いか大根:一皿 297.2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 140kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 14.89g (59.56kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 1.01g (9.09kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 13.14g (52.56kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
いか大根 (イカと大根の煮物/烏賊とだいこんの煮物)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| いか大根のカロリー | 47kcal 100g 140kcal 297.2g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ヨウ素, ビタミンB12 |
イカ大根は、イカと大根を鍋で煮込んだシンプルな煮物。
作り方は、いかの下処理をし、大根の面取りを済ませ、だしや調味料とともに煮込む。火を通し過ぎると場合によっては身が固くなったり、大根の煮崩れなどが起こりやすくなる。これらを防ぐには圧力鍋を使うのが良い。
圧力鍋がない場合でも火力や煮込み時間に気をつけたり、烏賊を一度取り出し、大根を先に煮るなどの方法を取るのも良い。
作り方は、いかの下処理をし、大根の面取りを済ませ、だしや調味料とともに煮込む。火を通し過ぎると場合によっては身が固くなったり、大根の煮崩れなどが起こりやすくなる。これらを防ぐには圧力鍋を使うのが良い。
圧力鍋がない場合でも火力や煮込み時間に気をつけたり、烏賊を一度取り出し、大根を先に煮るなどの方法を取るのも良い。
いか大根のカロリーは297.2g(一皿)で140kcalのカロリー。いか大根は100g換算で47kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は170.21g。たんぱく質が多く14.89g、炭水化物が13.14g、脂質が1.01gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が高い。糖質の量は11.65g。
いか大根:297.2g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 9.75μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 1.58mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.51mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.24mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 4.9μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 45.59μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.56mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 5.08μg | 17μg |
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| ビタミンC | 13.2mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 803.57mg | ～1000mg |
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| カリウム | 606.53mg | 833mg |
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| カルシウム | 42.05mg | 221mg |
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| マグネシウム | 61.22mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 227.39mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.48mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.34mg | 3mg |
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| 銅 | 0.27mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.15mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 6155.87μg | 43.8μg |
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| セレン | 33.64μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.04μg | 10μg |
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| モリブデン | 7.52μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.49g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.05g | ～2.5g |
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いか大根:297.2g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.12g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.03g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.21g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.39g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.21g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.03g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 12.01mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1.49mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.74mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.74mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 9.01mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 48mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.74mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.26mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.26mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 150mg | |
| ||
いか大根:297.2g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 48mg | |
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| ロイシン | 68.71mg | |
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| リシン(リジン) | 58.13mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 24.34mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 60.39mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 43.96mg | |
| ||
| トリプトファン | 5.94mg | |
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| バリン | 58.61mg | |
| ||
| ヒスチジン | 24.58mg | |
| ||
| アルギニン | 38.78mg | |
| ||
| アラニン | 57mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 108.63mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 279.61mg | |
| ||
| グリシン | 43.72mg | |
| ||
| プロリン | 58.55mg | |
| ||
| セリン | 48mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1036.81mg | |
| ||
| アンモニア | 55.73mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
いか大根:一皿 297.2gのカロリー「140kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング53分
- ジョギング32分
- 自転車20分
- なわとび16分
- ストレッチ63分
- 階段上り18分
- 掃除機45分
- お風呂掃除42分
- 水中ウォーキング40分
- 水泳20分
- エアロビクス25分
- 山を登る25分
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