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いか大根 (イカと大根の煮物/烏賊とだいこんの煮物)

いか大根のカロリー概要

いか大根のカロリー 43kcal 100g
128kcal 297.2g (一皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, ビタミンB12

いか大根(イカと大根の煮物または烏賊とだいこんの煮物)は、イカと大根を鍋で煮込んで作るシンプルな煮物です。

いか大根の作り方は、まずイカを下処理し、大根を面取りして準備します。次にだしや調味料とともにイカと大根を鍋に入れて煮込みます。火を通し過ぎるとイカの身が固くなったり、大根が煮崩れしたりすることがあります。これらを防ぐためには、圧力鍋を使用するのがおすすめです。圧力鍋を使用すると、短時間で柔らかく煮えることが特徴です。

もし圧力鍋がない場合でも、火力や煮込み時間に気をつけたり、一度イカを取り出して先に大根を煮るなどの工夫ができます。大根が適切な食感になるように調整が重要です。

いか大根は、日本料理の一つとして親しまれており、優しい味わいと食材の風味が楽しめる料理です。しっかり煮込まれた大根とイカの相性が良く、食べ応えもあります。煮物としてだけでなく、お弁当やおかずとしても人気があります。

g128kcal

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いか大根の写真

いか大根

Simmered radish and squid

いか大根の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分88 (%)

いか大根に使われる材料のカロリーと重量

大根 大根 113 g 17 kcal
イカ イカ 75 g 57 kcal
しょうが しょうが 1 g 0 kcal
昆布だし 昆布だし 75 g 3 kcal
醤油 醤油 9 g 7 kcal
日本酒 日本酒 13 g 14 kcal
砂糖 砂糖 2.2 g 9 kcal
みりん みりん 9 g 22 kcal

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いか大根:一皿 297.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー128kcal536~751kcal
タンパク質 14.74g 15~34g
脂質 0.71g 13~20g
炭水化物 12.87g 75~105g

【PFCバランス】

いか大根のカロリーは297.2g(一皿)で128kcalのカロリー。いか大根は100g換算で43kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は186.05g。たんぱく質が多く14.74g、炭水化物が12.87gでそのうち糖質が11.38g、脂質が0.71gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が多い。

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いか大根:297.2g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA9.75μg221μgRE
ビタミンD0.24μg1.8μg
ビタミンE1.58mg2.2mg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.06mg0.36mg
ナイアシン3.36mg3.48mgNE
ビタミンB60.24mg0.35mg
ビタミンB123.69μg0.8μg
葉酸45.59μg80μg
パントテン酸0.42mg1.5mg
ビオチン5.17μg17μg
ビタミンC13.2mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 736.08mg ~1000mg
カリウム 629.02mg 833mg
カルシウム 39.82mg 221mg
マグネシウム 55.22mg 91.8mg
リン 227.39mg 381mg
0.45mg 3.49mg
亜鉛 1.34mg 3.0mg
0.24mg 0.24mg
マンガン 0.21mg 1.17mg
ヨウ素 3983.85μg 43.8μg
セレン 32.87μg 8.3μg
クロム 0.27μg 10μg
モリブデン 7.52μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール187.5mg ~67mg
食物繊維 総量1.49g 5.7g~
食塩相当量1.84g ~2.5g

いか大根:297.2g(一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.09g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.03g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.18g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.3g
n-3系 多価不飽和0.15g
n-6系 多価不飽和0.03g
18:2 n-6 リノール酸8.02mg
18:3 n-3 α-リノレン酸20.48mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.74mg
20:4 n-6 アラキドン酸6mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸32.25mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.74mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.49mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.49mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸97.51mg

いか大根:297.2g(一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン584.41mg
ロイシン974.55mg
リシン(リジン)960.82mg
含硫アミノ酸507.62mg
芳香族アミノ酸892.94mg
トレオニン(スレオニン)597.13mg
トリプトファン118.82mg
バリン574.16mg
ヒスチジン326.41mg
アルギニン946.37mg
アラニン777.45mg
アスパラギン酸1285.66mg
グルタミン酸2079.36mg
グリシン768.68mg
プロリン807.85mg
セリン629.14mg
アミノ酸合計13225.91mg
アンモニア246.17mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「いか大根」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 中鉢大盛りのいか大根
    概要 中鉢大盛りのいか大根
    重量 300g
    カロリー 129kcal
  • 中鉢1杯分のいか大根
    概要 中鉢1杯分のいか大根
    重量 180g
    カロリー 77kcal
  • 小皿1皿分のいか大根
    概要 小皿1皿分のいか大根
    重量 80g
    カロリー 34kcal

いか大根のカロリー・栄養FAQ

いか大根(一皿)のカロリーは?
いか大根(一皿「297.2g」)のカロリーは128kcalです。
いか大根100gあたりのカロリーは?
いか大根「100g」のカロリーは43kcalです。
いか大根(一皿あたり)の糖質量は?
いか大根(一皿「297.2g」)の糖質の量は11.38gです。

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いか大根のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

いか大根:一皿 297.2gのカロリー「128kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング48分
  • ジョギング29分
  • 自転車18分
  • なわとび15分
  • ストレッチ58分
  • 階段上り16分
  • 掃除機41分
  • お風呂掃除38分
  • 水中ウォーキング36分
  • 水泳18分
  • エアロビクス23分
  • 山を登る23分

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