カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

タルトタタン (逆さまアップルパイ)

タルトタタンのカロリー概要

タルトタタンのカロリー 228kcal 100g
207kcal 90.8g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンA, モリブデン

タルト・タタンは、フランス発祥の洋菓子で、特徴的な作り方を持っています。通常、フライパンを使用して作られ、リンゴをバターと砂糖でキャラメリゼ(炒める)し、出てきた水分をケーキ型に入れ、その後りんごを敷き詰めます。その上にタルト生地を載せてオーブンで焼きます。焼き上がった後、タルトをひっくり返してリンゴの部分を上にして食べるのが特徴です。

タルト・タタンは、形の整ったリンゴが使われることが重要です。リンゴは炒められる際にピュレ状になってはならず、バターと砂糖と一緒に美しいキャラメリゼが形成されるように調理されます。

北アメリカでは、タルト・タタンには通常、ゴールデン・デリシャス種のリンゴが使用されることが典型的です。このリンゴはアメリカン・スタイルのアップルパイには使われない傾向があります。

さらに、タルト・タタンではリンゴ以外の果物や野菜を使用することもあります。例えば、セイヨウナシや桃、パイナップルなどの果物、トマトやタマネギなどの野菜も使われることがあります。これらのバリエーションは、タルト・タタンの味とテクスチャーを変化させることができます。

g207kcal

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タルトタタンの写真

タルトタタン

Tarte Tatin

タルトタタンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分55 (%)

タルトタタンに使われる材料のカロリーと重量

りんご りんご 38 g 20 kcal
グラニュー糖 グラニュー糖 12.5 g 49 kcal
無塩バター 無塩バター 12.5 g 90 kcal
水 9.4 g 0 kcal
小麦粉 小麦粉 5 g 17 kcal
塩 0.1 g 0 kcal
レモン レモン 2 g 0 kcal
あんずジャム あんずジャム 3.8 g 10 kcal
強力粉 強力粉 5 g 17 kcal
卵 2.5 g 4 kcal

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タルトタタン:1個 90.8gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー207kcal536~751kcal
タンパク質 1.43g 15~34g
脂質 10.86g 13~20g
炭水化物 28.44g 75~105g

【PFCバランス】

タルトタタンのカロリーは90.8g(1個)で207kcalのカロリー。タルトタタンは100g換算で228kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は35.09g。炭水化物が多く28.44gでそのうち糖質が27.62g、脂質が10.86g、たんぱく質が1.43gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとモリブデンの成分が多い。

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タルトタタン:90.8g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA107.13μg221μgRE
ビタミンD0.18μg1.8μg
ビタミンE0.29mg2.2mg
ビタミンK3.53μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.12mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.04μg0.8μg
葉酸3.78μg80μg
パントテン酸0.12mg1.5mg
ビオチン0.99μg17μg
ビタミンC2.52mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 44.29mg ~1000mg
カリウム 66.5mg 833mg
カルシウム 6.36mg 221mg
マグネシウム 3.72mg 91.8mg
リン 17.67mg 381mg
0.21mg 3.49mg
亜鉛 0.1mg 3.0mg
0.04mg 0.24mg
マンガン 0.05mg 1.17mg
ヨウ素 1.2μg 43.8μg
セレン 2.75μg 8.3μg
クロム 0.53μg 10μg
モリブデン 2.4μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール36.75mg ~67mg
食物繊維 総量0.82g 5.7g~
食塩相当量0.11g ~2.5g

タルトタタン:90.8g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.67g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.44g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.38g 3g~8.3g
脂肪酸 総量9.5g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和0.34g
18:1 オレイン酸97.5mg
18:2 n-6 リノール酸299.64mg
18:3 n-3 α-リノレン酸46.81mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.33mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.33mg
20:4 n-6 アラキドン酸16.75mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.03mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.33mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.17mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.15mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸1.8mg

タルトタタン:90.8g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン59.28mg
ロイシン109.28mg
リシン(リジン)52.39mg
含硫アミノ酸66.13mg
芳香族アミノ酸126.01mg
トレオニン(スレオニン)51.37mg
トリプトファン18.49mg
バリン71.47mg
ヒスチジン35.31mg
アルギニン62.4mg
アラニン53.28mg
アスパラギン酸102.76mg
グルタミン酸435.58mg
グリシン51.38mg
プロリン151.05mg
セリン87.6mg
アミノ酸合計1543.86mg
アンモニア53.37mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

タルトタタンのカロリー・栄養FAQ

タルトタタン(1個)のカロリーは?
タルトタタン(1個「90.8g」)のカロリーは207kcalです。
タルトタタン100gあたりのカロリーは?
タルトタタン「100g」のカロリーは228kcalです。
タルトタタン(1個あたり)の糖質量は?
タルトタタン(1個「90.8g」)の糖質の量は27.62gです。

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g207kcal

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タルトタタンのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

タルトタタン:1個 90.8gのカロリー「207kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング78分
  • ジョギング47分
  • 自転車29分
  • なわとび24分
  • ストレッチ93分
  • 階段上り26分
  • 掃除機67分
  • お風呂掃除62分
  • 水中ウォーキング58分
  • 水泳29分
  • エアロビクス36分
  • 山を登る37分

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