麻婆麺:1杯 922.5gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 674kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 33.39g | 15~34g |
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脂質 | 28.51g | 13~20g |
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炭水化物 | 77.86g | 75~105g |
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【PFCバランス】

麻婆麺のカロリー | 73kcal 100g 674kcal 922.5g (1杯) |
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おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 4.5 |
栄養価 | 4 |
特筆すべき栄養素 | モリブデン, セレン |
醤油ベースのラーメンと200グラムの麻婆豆腐を組み合わせるレシピの麻婆麺のカロリー。
腹持ちが良い麻婆麺は脂質やカロリーは高い食べ物。
マーボー豆腐の挽き肉の量を減らす、唐辛子の量を増やしてラー油の使用量を少なめにするなど、材料の分量を調整すれば麻婆麺のカロリーカットが可能。
茹でた中華麺に麻婆豆腐をかける汁無しレシピの麻婆麺(マーボー豆腐麺)や、肉を使わない麻辣(マーラー)豆腐で作る麺料理も人気。
焼きそばの麺や麻婆豆腐の素を使用する、簡単なマーボー麺の作り方もある。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 674kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 33.39g | 15~34g |
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脂質 | 28.51g | 13~20g |
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炭水化物 | 77.86g | 75~105g |
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麻婆麺のカロリーは922.5g(1杯)で674kcalのカロリー。麻婆麺は100g換算で73kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は109.59g。炭水化物が多く77.86gでそのうち糖質が69.47g、たんぱく質が33.39g、脂質が28.51gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。
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麻婆麺:922.5g(1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 11.25μg | 221μgRE |
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ビタミンD | 0.09μg | 1.8μg |
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ビタミンE | 1.57mg | 2.2mg |
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ビタミンK | 20.48μg | 17μg |
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ビタミンB1 | 0.83mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.37mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 8.76mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.46mg | 0.35mg |
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ビタミンB12 | 0.65μg | 0.8μg |
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葉酸 | 55.53μg | 80μg |
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パントテン酸 | 2.31mg | 1.5mg |
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ビオチン | 12.45μg | 17μg |
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ビタミンC | 2.77mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 3571.18mg | ~1000mg |
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カリウム | 998.51mg | 833mg |
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カルシウム | 192.99mg | 221mg |
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マグネシウム | 146.68mg | 91.8mg |
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リン | 471.95mg | 381mg |
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鉄 | 4.24mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 3.51mg | 3mg |
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銅 | 0.37mg | 0.24mg |
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マンガン | 1.57mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 7.93μg | 43.8μg |
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セレン | 53.51μg | 8.3μg |
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クロム | 7.01μg | 10μg |
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モリブデン | 86.9μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 8.39g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 9.32g | ~2.5g |
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麻婆麺:922.5g(1杯)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 7.1g | 3g~4.7g |
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脂肪酸 一価不飽和 | 10.79g | ~6.2g |
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脂肪酸 多価不飽和 | 7.93g | 3g~8.3g |
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脂肪酸 総量 | 25.83g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.83g | |
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n-6系 多価不飽和 | 7.01g | |
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18:1 オレイン酸 | 3161.87mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 7009.71mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 795.84mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 26.84mg | |
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20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 7.38mg | |
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20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 4.24mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 12.73mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 11.35mg | |
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22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 3.87mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 9.87mg | |
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22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 31.09mg | |
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麻婆麺:922.5g(1杯)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 1348.88mg | |
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ロイシン | 2401.82mg | |
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リシン(リジン) | 1602.57mg | |
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含硫アミノ酸 | 991.32mg | |
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芳香族アミノ酸 | 2637.8mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 1223.05mg | |
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トリプトファン | 333.67mg | |
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バリン | 1520.83mg | |
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ヒスチジン | 842.43mg | |
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アルギニン | 1838.27mg | |
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アラニン | 1495.37mg | |
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アスパラギン酸 | 2661.23mg | |
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グルタミン酸 | 9864.48mg | |
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グリシン | 1836.05mg | |
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プロリン | 2782.63mg | |
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セリン | 1728.95mg | |
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アミノ酸合計 | 35469.76mg | |
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アンモニア | 884.77mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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麻婆麺:1杯 922.5gのカロリー「674kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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