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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

シーフードグラタン (海鮮グラタン/シーフードマカロニグラタン)

料理主食

食品分析数値

シーフードグラタンのカロリー 143kcal 100g
545kcal 381g (1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンK
シーフードグラタンのカロリーは、一人前あたり545kcal。
データの数値は、魚介の他、マカロニや玉ねぎやほうれん草などの野菜を加えたシーフードグラタンのカロリー。
加熱したエビやアサリやカニ等の魚介類や野菜やマカロニにホワイトソースを加え、オーブンなどで焼きあげるレシピの海鮮グラタンは、生の魚介を用いた作り方に限らず、冷凍のシーフードミックスを使うと下ごしらえの手間が省けて調理が簡単。
海老グラタン牡蠣のグラタンなど単品の魚貝をつかうレシピもあるが、複数の食材を使用し、旨みが凝縮したシーフードグラタンは根強い人気の洋食メニュー。
シーフードグラタンを濃厚でクリーミーに仕上げる要のホワイトソース(別名:ベシャメルソース)は、グラタン系の料理に欠かせないフランス料理における基本のソース。
シーフードグラタンは献立の中でも人気の一品で、カロリーは高くなるが、ご飯を加えシーフードドリアにアレンジするレシピも美味しい。

g545kcal

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シーフードグラタン

シーフードグラタン

Seafood Gratin

シーフードグラタンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)

シーフードグラタンに使われる材料のカロリーと重量

スパゲッティ スパゲッティ 100 g 149 kcal
シバエビ シバエビ 30 g 25 kcal
ホタテ ホタテ 30 g 22 kcal
ヤリイカ ヤリイカ 20 g 17 kcal
たまねぎ たまねぎ 30 g 12 kcal
ほうれんそう ほうれんそう 20 g 4 kcal
薄力粉 薄力粉 5 g 19 kcal
牛乳 牛乳 100 g 67 kcal
バター バター 20 g 149 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.5 g 2 kcal
パン粉 パン粉 3 g 12 kcal
プロセスチーズ プロセスチーズ 20 g 68 kcal
乾燥パセリ 乾燥パセリ 0.5 g 2 kcal

シーフードグラタン:1皿 381gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー545kcal536~751kcal
タンパク質 28.12g (112.48kcal) 15~34g
脂質 27.13g (244.17kcal) 13~20g
炭水化物 43.62g (174.48kcal) 75~105g

【PFCバランス】

シーフードグラタンのカロリーは381g(1皿)で545kcalのカロリー。シーフードグラタンは100g換算で143kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.94g。炭水化物が多く43.62g、たんぱく質が28.12g、脂質が27.13gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンKの成分が高い。糖質の量は40.84g。

シーフードグラタン:381g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA283.24μg221μgRE
ビタミンD0.42μg1.8μg
ビタミンE2.29mg2.2mg
ビタミンK66.6μg17μg
ビタミンB10.19mg0.32mg
ビタミンB20.46mg0.36mg
ナイアシン2.78mg3.48mgNE
ビタミンB60.23mg0.35mg
ビタミンB124.91μg0.8μg
葉酸114.45μg80μg
パントテン酸1.37mg1.5mg
ビオチン4.31μg17μg
ビタミンC16.42mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1588.27mg ~1000mg
カリウム 627.51mg 833mg
カルシウム 298.25mg 221mg
マグネシウム 88.43mg 91.8mg
リン 517.74mg 381mg
2.36mg 3.49mg
亜鉛 3.28mg 3mg
0.42mg 0.24mg
マンガン 0.27mg 1.17mg
ヨウ素 17.45μg 43.8μg
セレン 32.16μg 8.3μg
クロム 1.94μg 10μg
モリブデン 18.14μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.78g 5.7g~
食塩相当量3.96g ~2.5g

シーフードグラタン:381g(1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和16.04g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.06g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.37g 3g~8.3g
脂肪酸 総量23.55g
n-3系 多価不飽和0.27g
n-6系 多価不飽和1.1g
18:1 オレイン酸5299.6mg
18:2 n-6 リノール酸1037.62mg
18:3 n-3 α-リノレン酸157.2mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.3mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.51mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.98mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸20.31mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.1mg
20:4 n-6 アラキドン酸33.72mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸50.22mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1.71mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.51mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.49mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸49.3mg

シーフードグラタン:381g(1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン777.58mg
ロイシン1398.5mg
リシン(リジン)1353.88mg
含硫アミノ酸674.41mg
芳香族アミノ酸1425.02mg
トレオニン(スレオニン)684.09mg
トリプトファン192.48mg
バリン870.59mg
ヒスチジン413.5mg
アルギニン1264.01mg
アラニン847.92mg
アスパラギン酸1620.81mg
グルタミン酸3044mg
グリシン1193.22mg
プロリン1146.2mg
セリン724.7mg
アミノ酸合計17522mg
アンモニア383.78mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

シーフードグラタン:1皿 381gのカロリー「545kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング204分
  • ジョギング123分
  • 自転車77分
  • なわとび62分
  • ストレッチ245分
  • 階段上り68分
  • 掃除機175分
  • お風呂掃除161分
  • 水中ウォーキング153分
  • 水泳77分
  • エアロビクス94分
  • 山を登る97分

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g545kcal

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