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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

牛肉コロッケ (牛挽き肉のコロッケ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

牛肉コロッケのカロリー 207kcal 100g
211kcal 102.1g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, ビタミンE
牛肉コロッケのカロリーは、一個あたり211kcal。
牛挽肉と加熱して潰したジャガイモと炒めた玉ねぎを混ぜ合わせ平たい丸型に成型し、衣をつけて油で揚げるレシピの牛肉コロッケは高カロリー。
コロッケや牛肉がメイン食材のメンチカツなど、パン粉をつけて油で調理するフライは衣が吸収する油のエネルギーも含まれるためカロリーが高い。
大豆の搾りかす(おから)を加え、脂身が多く熱量が多い牛挽き肉の比率を減らせば、牛肉コロッケのカロリーオフに繋がる。
更に、カロリーカットしたい場合は、牛肉コロッケをオーブンで焼くノンオイルレシピで調理すると良い。

g211kcal

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牛肉コロッケ

牛肉コロッケ

Beef croquette

牛肉コロッケの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分64 (%)

牛肉コロッケに使われる材料のカロリーと重量

牛ひき肉 牛ひき肉 18 g 41 kcal
じゃがいも じゃがいも 50 g 38 kcal
たまねぎ たまねぎ 10 g 4 kcal
塩 0.4 g 0 kcal
薄力粉 薄力粉 4.8 g 18 kcal
パン粉 パン粉 4.8 g 18 kcal
サラダ油 サラダ油 9.3 g 86 kcal
卵 4.8 g 8 kcal

牛肉コロッケ:1個 102.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー211kcal536~751kcal
タンパク質 5.99g (23.96kcal) 15~34g
脂質 12.98g (116.82kcal) 13~20g
炭水化物 16.46g (65.84kcal) 75~105g

【PFCバランス】

牛肉コロッケのカロリーは102.1g(1個)で211kcalのカロリー。牛肉コロッケは100g換算で207kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は38.65g。炭水化物が多く16.46g、脂質が12.98g、たんぱく質が5.99gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が高い。糖質の量は15.34g。

牛肉コロッケ:102.1g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA7.92μg221μgRE
ビタミンD0.11μg1.8μg
ビタミンE1.37mg2.2mg
ビタミンK17.33μg17μg
ビタミンB10.08mg0.32mg
ビタミンB20.08mg0.36mg
ナイアシン1.62mg3.48mgNE
ビタミンB60.17mg0.35mg
ビタミンB120.31μg0.8μg
葉酸18.44μg80μg
パントテン酸0.57mg1.5mg
ビオチン1.52μg17μg
ビタミンC18.48mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 194.42mg ~1000mg
カリウム 295.4mg 833mg
カルシウム 9.54mg 221mg
マグネシウム 17.55mg 91.8mg
リン 72.14mg 381mg
0.82mg 3.49mg
亜鉛 1mg 3mg
0.08mg 0.24mg
マンガン 0.13mg 1.17mg
ヨウ素 0.87μg 43.8μg
セレン 1.83μg 8.3μg
クロム 2.6μg 10μg
モリブデン 2.92μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.12g 5.7g~
食塩相当量0.5g ~2.5g

牛肉コロッケ:102.1g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.27g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.36g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和4.12g 3g~8.3g
脂肪酸 総量11.74g
n-3系 多価不飽和0.66g
n-6系 多価不飽和3.46g
18:1 オレイン酸5085.9mg
18:2 n-6 リノール酸3423.86mg
18:3 n-3 α-リノレン酸652.07mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.21mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸5.22mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.54mg
20:4 n-6 アラキドン酸16.56mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.44mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.69mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸3.44mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸5.94mg

牛肉コロッケ:102.1g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン222.28mg
ロイシン368.34mg
リシン(リジン)369.66mg
含硫アミノ酸202.58mg
芳香族アミノ酸383.26mg
トレオニン(スレオニン)201.68mg
トリプトファン60.05mg
バリン261.76mg
ヒスチジン153.5mg
アルギニン337.34mg
アラニン286.72mg
アスパラギン酸524.3mg
グルタミン酸842mg
グリシン328.68mg
プロリン279.74mg
セリン205.28mg
アミノ酸合計4993.2mg
アンモニア105.86mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

牛肉コロッケ:1個 102.1gのカロリー「211kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング79分
  • ジョギング48分
  • 自転車30分
  • なわとび24分
  • ストレッチ95分
  • 階段上り27分
  • 掃除機68分
  • お風呂掃除63分
  • 水中ウォーキング60分
  • 水泳30分
  • エアロビクス37分
  • 山を登る38分

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