雷こんにゃく (蒟蒻の炒め物/ピリ辛コンニャク)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

雷こんにゃく:89.9g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	1.5μg
ビタミンE	0.04mg
ビタミンK	0.16μg
ビタミンB2	0.01mg
ナイアシン	0.07mg
ビタミンB6	0.03mg
ビタミンB12	0.01μg
葉酸	3.01μg
パントテン酸	0.03mg
ビオチン	0.61μg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	258.23mg
カリウム	53.86mg
カルシウム	52.6mg
マグネシウム	6.99mg
リン	13.31mg
鉄	0.54mg
亜鉛	0.2mg
銅	0.04mg
マンガン	0.09mg
ヨウ素	69.83μg
セレン	0.51μg
クロム	0.91μg
モリブデン	2.95μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	2.29g
食塩相当量	0.66g

雷こんにゃく:89.9g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.31g
脂肪酸 一価不飽和	0.76g
脂肪酸 多価不飽和	0.83g
脂肪酸 総量	1.88g
n-3系 多価不飽和	0.01g
n-6系 多価不飽和	0.82g
18:2 n-6 リノール酸	822mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	6.83mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸	0.01mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸	0.05mg

雷こんにゃく:89.9g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	18.5mg
ロイシン	27.57mg
リシン(リジン)	20.52mg
含硫アミノ酸	8.06mg
芳香族アミノ酸	22.3mg
トレオニン(スレオニン)	15.91mg
トリプトファン	1.1mg
バリン	20.49mg
ヒスチジン	8.58mg
アルギニン	13.42mg
アラニン	21.21mg
アスパラギン酸	39.31mg
グルタミン酸	78.52mg
グリシン	15.89mg
プロリン	24.79mg
セリン	20.48mg
アミノ酸合計	355.53mg
アンモニア	11mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「雷こんにゃく」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	小鉢1杯分の雷こんにゃくに使用した白こんにゃく・ごま油・醤油・料理酒・みりん・唐辛子0.1g

概要	白こんにゃく
重量	47g

概要	ごま油(小さじ1/2杯分)
重量	2g

概要	横から見た2g(小匙1/2）のごま油

概要	醤油(小さじ1杯分)
重量	6g

概要	横から見た6g（小匙1）の醤油

概要	料理酒(小さじ1杯分)
重量	6g

概要	横から見た6g（小匙1）の料理酒

概要	みりん(小さじ1杯分)
重量	5g

概要	横から見た5g（小匙1）のみりん

概要	小鉢1杯分の雷こんにゃく
重量	62g
カロリー	29kcal

雷こんにゃくのカロリー・栄養FAQ

雷こんにゃくのカロリーは？

雷こんにゃく1人前「89.9g」のカロリーは42kcalです。雷こんにゃく100gあたりのカロリーは47kcalです。

雷こんにゃくの糖質の量は？

雷こんにゃく1人前「89.9g」の糖質の量は2.73gです。雷こんにゃく100gあたりの糖質の量は3.03gです。

雷こんにゃくのヨウ素の含有量はどのくらい？

雷こんにゃく1人前「89.9g」にはヨウ素が69.83μg含まれています。雷こんにゃく100gあたりのヨウ素は77.68μgです。

雷こんにゃくのモリブデンの含有量はどのくらい？

雷こんにゃく1人前「89.9g」にはモリブデンが2.95μg含まれています。雷こんにゃく100gあたりのモリブデンは3.28μgです。

雷こんにゃくのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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