タラのムニエル:切り身1切れ分 107.2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 181kcal | |
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| タンパク質 | 14.8g | |
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| 脂質 | 11.4g | |
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| 炭水化物 | 6.05g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
タラのムニエル (たらのムニエル/鱈のムニエル/白身魚のバター焼き)
タラのムニエルのカロリー概要
| タラのムニエルのカロリー | 169kcal 100g |
|---|---|
| 181kcal 107.2g (切り身1切れ分) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, セレン |
鱈のムニエルの材料を高カロリー順に並べると「バター、鱈、食用油、薄力粉、その他」となりますが、どれも美味しい鱈のムニエルを作るために欠かせません。しかし、高エネルギーの調味料を減らす、または使わないレシピもあります。 タラの切り身に塩こしょうを振り、10分ほど冷蔵庫に置いて味をなじませ、ペーパーで軽く水気をきり、まんべんなく魚の表面に小麦粉をまぶします。次に、余分な小麦粉を指で軽くはらい落とし、皮を下にして油とバターを同時に熱した中火のフライパンで焼きます。 スプーンで油とバターを鱈に回しかけながら焼き、皮に焦げ目がついたら裏返して1分ほど焼きます。もう一度、皮目を下にして皮がパリパリになるまで焼いたら皿に盛りつけます。フライパンに残っているバターとオリーブ油にレモン汁を加え、ひと煮立ちさせて完成したレモンバターソースをタラにかければ、鱈のムニエルは出来上がりです。この手順は、舌平目のムニエルや鰆のムニエルなど、他の白身魚のムニエルにも応用可能です。たらのムニエルは、チーズ焼きやグラタン、シチューなどにリメイクすることもできます。
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タラのムニエルのカロリーは107.2g(切り身1切れ分)で181kcal、100g換算では169kcal。80kcalあたりのグラム目安量は47.34g。タラのムニエル107.2g(切り身1切れ分)の栄養は、たんぱく質が多く14.8g、脂質が11.4g、炭水化物が6.05gでそのうち糖質が5.8gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とセレンの成分が多い。
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タラのムニエル:107.2g(切り身1切れ分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 66.71μg | |
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| ビタミンD | 0.86μg | |
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| ビタミンE | 1.07mg | |
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| ビタミンK | 11.46μg | |
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| ビタミンB1 | 0.1mg | |
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| ビタミンB2 | 0.09mg | |
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| ナイアシン | 1.18mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.06mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 1.05μg | |
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| 葉酸 | 7.78μg | |
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| パントテン酸 | 0.41mg | |
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| ビオチン | 2.21μg | |
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| ビタミンC | 3.7mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 553.26mg | |
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| カリウム | 307.86mg | |
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| カルシウム | 32.63mg | |
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| マグネシウム | 21.48mg | |
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| リン | 191.06mg | |
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| 鉄 | 0.31mg | |
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| 亜鉛 | 0.45mg | |
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| 銅 | 0.04mg | |
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| マンガン | 0.05mg | |
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| ヨウ素 | 280.29μg | |
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| セレン | 25.13μg | |
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| クロム | 0.3μg | |
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| モリブデン | 1.62μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 67.4mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.25g | |
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| 食塩相当量 | 1.43g | |
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タラのムニエル:107.2g(切り身1切れ分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.5g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.05g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.55g | |
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| 脂肪酸 総量 | 10.11g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.45g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 423.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 49.86mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.8mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.58mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 14.2mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 19.2mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.6mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 33.6mg | |
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タラのムニエル:107.2g(切り身1切れ分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 595.99mg | |
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| ロイシン | 1094.15mg | |
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| リシン(リジン) | 1220.98mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 607.43mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1101.02mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 655.94mg | |
| ||
| トリプトファン | 153.44mg | |
| ||
| バリン | 673.87mg | |
| ||
| ヒスチジン | 369.11mg | |
| ||
| アルギニン | 907.41mg | |
| ||
| アラニン | 824.33mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1402.17mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2230.6mg | |
| ||
| グリシン | 794.09mg | |
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| プロリン | 584.65mg | |
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| セリン | 713.38mg | |
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| アミノ酸合計 | 14359.2mg | |
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| アンモニア | 211.82mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
タラのムニエルのカロリー・栄養FAQ
- タラのムニエルのカロリーは？
- タラのムニエル切り身1切れ分「107.2g」のカロリーは181kcalです。タラのムニエル100gあたりのカロリーは169kcalです。
- タラのムニエルの糖質の量は？
- タラのムニエル切り身1切れ分「107.2g」の糖質の量は5.8gです。タラのムニエル100gあたりの糖質の量は5.41gです。
- タラのムニエルのヨウ素の含有量はどのくらい？
- タラのムニエル切り身1切れ分「107.2g」にはヨウ素が280.29μg含まれています。タラのムニエル100gあたりのヨウ素は261.46μgです。
- タラのムニエルのセレンの含有量はどのくらい？
- タラのムニエル切り身1切れ分「107.2g」にはセレンが25.13μg含まれています。タラのムニエル100gあたりのセレンは23.44μgです。
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タラのムニエルのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
タラのムニエル:切り身1切れ分 107.2gのカロリー「181kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング68分
- ジョギング41分
- 自転車26分
- なわとび21分
- ストレッチ82分
- 階段上り23分
- 掃除機58分
- お風呂掃除54分
- 水中ウォーキング51分
- 水泳26分
- エアロビクス32分
- 山を登る33分
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