牡蠣雑炊:1膳 351gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 260kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 10.85g (43.4kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 4.25g (38.25kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 41g (164kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牡蠣雑炊 (牡蠣ぞうすい/かき雑炊/カキ雑炊)
料理主食
食品分析数値
| 牡蠣雑炊のカロリー | 74kcal 100g 260kcal 351g (1膳) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, モリブデン |
牡蠣雑炊のカロリーは、一人前あたり260kcal。
カキ3個・卵1/2個・ごはん100gを和風だしで煮込む牡蠣雑炊のカロリー。
【かき雑炊の栄養（100g）】
・糖質（11.59グラム）
・食物繊維（0.09グラム）
・たんぱく質（3.09グラム）
長ねぎやキノコなど、ローカロリーでも食感がしっかりしている食材をたっぷり入れる牡蠣雑炊レシピも人気。
カキフライや酒蒸しといった牡蠣料理と同じように、鮮度のよいカキを手早く調理して牡蠣雑炊を作ると柔らかい食感に仕上がる。
牡蠣雑炊のカロリーは351g(1膳)で260kcalのカロリー。牡蠣雑炊は100g換算で74kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は108.11g。炭水化物が多く41g、たんぱく質が10.85g、脂質が4.25gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とモリブデンの成分が高い。糖質の量は40.68g。
牡蠣雑炊:351g(1膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 58.2μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.53μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.02mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 3.9μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.25mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2.46mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.11mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 17.59μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 42.4μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.12mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 11.06μg | 17μg |
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| ビタミンC | 1.79mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1747.1mg | ～1000mg |
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| カリウム | 291.44mg | 833mg |
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| カルシウム | 77.29mg | 221mg |
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| マグネシウム | 63.25mg | 91.8mg |
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| リン | 172.66mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.83mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 8.95mg | 3mg |
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| 銅 | 0.67mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.6mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 48.72μg | 43.8μg |
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| セレン | 39.77μg | 8.3μg |
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| クロム | 2.49μg | 10μg |
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| モリブデン | 35.38μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.32g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 4.46g | ～2.5g |
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牡蠣雑炊:351g(1膳)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.09g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.3g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.81g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.19g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.21g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.56g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1167.81mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 500.81mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 22.29mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 26.99mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6.6mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 7.51mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 17.41mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 52.19mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 71.99mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.7mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 6.6mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 78.59mg | |
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牡蠣雑炊:351g(1膳)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 417.09mg | |
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| ロイシン | 728.5mg | |
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| リシン(リジン) | 602.6mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 453.49mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 838.61mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 422.99mg | |
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| トリプトファン | 124.32mg | |
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| バリン | 522.99mg | |
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| ヒスチジン | 237.1mg | |
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| アルギニン | 634.89mg | |
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| アラニン | 565.6mg | |
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| アスパラギン酸 | 981.4mg | |
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| グルタミン酸 | 1448.02mg | |
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| グリシン | 464.3mg | |
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| プロリン | 446.02mg | |
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| セリン | 564.09mg | |
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| アミノ酸合計 | 9350.01mg | |
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| アンモニア | 192.91mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
牡蠣雑炊:1膳 351gのカロリー「260kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング98分
- ジョギング59分
- 自転車37分
- なわとび30分
- ストレッチ117分
- 階段上り33分
- 掃除機84分
- お風呂掃除77分
- 水中ウォーキング73分
- 水泳37分
- エアロビクス45分
- 山を登る47分
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