柿の白和え:深型小皿1皿 152.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 140kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 6.75g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 6.9g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 14.32g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
柿の白和え (かきのしらあえ/かき白和え)
おかず・加工食品 柿の白和えのカロリー概要
| 柿の白和えのカロリー | 92kcal 100g 140kcal 152.3g (深型小皿1皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養価 | 1.5 |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンC |
柿の白和えのカロリーは、一人前あたり140kcal。 データの数値は、砂糖醤油や塩やゴマで味をととのえ形を崩した木綿豆腐1/4丁に、具材のMサイズの皮をむいた柿1/3個とニンジンを合わせるレシピで作る柿の白和えのカロリー。 柿の白和え全体のエネルギーの約3割を占める胡麻の分量を減らすと、若干カロリーカットが可能。通常、白和えには、すり潰した摺り胡麻か煉りゴマが使われる。 豆腐の水分が多すぎると味がぼやけて、ふわっとした白和え特有の食感が失われるため、美味しい柿の白和えを作るポイントは、調理前に豆腐の水切りをしっかり行うこと。 ほうれん草や小松菜などの青菜を加える柿の白和えレシピも人気。豆腐と同様に、他の具材の水分もきっちり絞ってから味つけを行うと、調味料を余分に足す必要がなくなり、柿の白和えのカロリーアップを防げる。
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柿の白和えのカロリーは152.3g(深型小皿1皿)で140kcalのカロリー。柿の白和えは100g換算で92kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.96g。炭水化物が多く14.32gでそのうち糖質が12.13g、脂質が6.9g、たんぱく質が6.75gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンCの成分が多い。
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柿の白和え:152.3g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 87.44μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンE | 0.27mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 10.54μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.69mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.12mg | 0.35mg |
| ||
| 葉酸 | 28.27μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.26mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 5.24μg | 17μg |
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| ビタミンC | 39.11mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 683.46mg | ～1000mg |
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| カリウム | 261.39mg | 833mg |
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| カルシウム | 182.47mg | 221mg |
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| マグネシウム | 54.61mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 132.84mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.51mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.93mg | 3mg |
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| 銅 | 0.24mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.75mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3.79μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 3.99μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 2.48μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 38.56μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.19g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.72g | ～2.5g |
| ||
柿の白和え:152.3g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.1g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.98g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.17g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 6.23g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.21g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.94g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1969.63mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2892.21mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 225.18mg | |
| ||
柿の白和え:152.3g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 315.2mg | |
| ||
| ロイシン | 549.99mg | |
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| リシン(リジン) | 403.56mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 238.55mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 643.42mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 281.25mg | |
| ||
| トリプトファン | 103.94mg | |
| ||
| バリン | 343.25mg | |
| ||
| ヒスチジン | 191.17mg | |
| ||
| アルギニン | 624.2mg | |
| ||
| アラニン | 315.75mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 801.71mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1387.12mg | |
| ||
| グリシン | 318.05mg | |
| ||
| プロリン | 369.95mg | |
| ||
| セリン | 366.49mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 7197.42mg | |
| ||
| アンモニア | 145.29mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
柿の白和えのカロリー・栄養FAQ
- 柿の白和え(深型小皿1皿)のカロリーは？
- 柿の白和え(深型小皿1皿「152.3g」)のカロリーは140kcalです。
- 柿の白和え100gあたりのカロリーは？
- 柿の白和え「100g」のカロリーは92kcalです。
- 柿の白和え(深型小皿1皿あたり)の糖質量は？
- 柿の白和え(深型小皿1皿「152.3g」)の糖質の量は12.13gです。
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柿の白和えのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
柿の白和え:深型小皿1皿 152.3gのカロリー「140kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング53分
- ジョギング32分
- 自転車20分
- なわとび16分
- ストレッチ63分
- 階段上り18分
- 掃除機45分
- お風呂掃除42分
- 水中ウォーキング40分
- 水泳20分
- エアロビクス25分
- 山を登る25分
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