柿の白和え:深型小皿1皿 152.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 145kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 7.04g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 7.57g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 14.06g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
柿の白和え (かきのしらあえ/かき白和え)
柿の白和えのカロリー概要
| 柿の白和えのカロリー | 95kcal 100g |
|---|---|
| 145kcal 152.3g (深型小皿1皿) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンC |
データの数値は、砂糖醤油や塩やゴマで味をととのえ形を崩した木綿豆腐1/4丁に、具材のMサイズの皮をむいた柿1/3個とニンジンを合わせるレシピで作る柿の白和えのカロリー。 柿の白和え全体のエネルギーの約3割を占める胡麻の分量を減らすと、若干カロリーカットが可能。通常、白和えには、すり潰した摺り胡麻か煉りゴマが使われる。 豆腐の水分が多すぎると味がぼやけて、ふわっとした白和え特有の食感が失われるため、美味しい柿の白和えを作るポイントは、調理前に豆腐の水切りをしっかり行うこと。 ほうれん草や小松菜などの青菜を加える柿の白和えレシピも人気。豆腐と同様に、他の具材の水分もきっちり絞ってから味つけを行うと、調味料を余分に足す必要がなくなり、柿の白和えのカロリーアップを防げる。
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柿の白和えのカロリーは152.3g(深型小皿1皿)で145kcalのカロリー。柿の白和えは100g換算で95kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は84.21g。炭水化物が多く14.06gでそのうち糖質が11.32g、脂質が7.57g、たんぱく質が7.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンCの成分が多い。
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柿の白和え:152.3g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 82.42μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.26mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 6.5μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.15mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.76mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.12mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 28.25μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.24mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 5.45μg | 17μg |
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| ビタミンC | 39.11mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 680.37mg | ～1000mg |
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| カリウム | 241.9mg | 833mg |
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| カルシウム | 161.91mg | 221mg |
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| マグネシウム | 74.11mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 116.74mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.95mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.93mg | 3mg |
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| 銅 | 0.26mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.76mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 4.52μg | 43.8μg |
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| セレン | 3.88μg | 8.3μg |
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| クロム | 3.88μg | 10μg |
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| モリブデン | 40.71μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.74g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.72g | ～2.5g |
| ||
柿の白和え:152.3g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.16g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.09g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.59g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 6.85g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.26g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.34g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.2mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3342.71mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 255.56mg | |
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柿の白和え:152.3g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 339.6mg | |
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| ロイシン | 581.48mg | |
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| リシン(リジン) | 425.82mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 247.05mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 682.43mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 320.87mg | |
| ||
| トリプトファン | 105.06mg | |
| ||
| バリン | 367.06mg | |
| ||
| ヒスチジン | 201.89mg | |
| ||
| アルギニン | 669.1mg | |
| ||
| アラニン | 338.65mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 855.51mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1416.68mg | |
| ||
| グリシン | 334.01mg | |
| ||
| プロリン | 386.9mg | |
| ||
| セリン | 433.35mg | |
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| アミノ酸合計 | 7733.46mg | |
| ||
| アンモニア | 155.8mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「柿の白和え」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 中皿一杯分にの柿の白和え使用した柿・木綿豆腐・砂糖・醤油・胡麻 -
概要 柿1/2個(ヘタ・皮・種無し) 重量 87g カロリー 55kcal -
概要 木綿豆腐(1辺6cm程) 重量 120g カロリー 88kcal -
概要 胡麻(大匙１杯ほど) 重量 7g カロリー 43kcal -
概要 砂糖(大匙1/2) 重量 4g カロリー 16kcal -
概要 醤油(小匙１杯) 重量 6g カロリー 5kcal -
概要 横から見た醤油(小匙一杯) -
概要 中皿一杯分の柿の白和え 重量 224g カロリー 213kcal -
概要 小鉢一杯分の柿の白和え 重量 40g カロリー 38kcal
柿の白和えのカロリー・栄養FAQ
- 柿の白和え(深型小皿1皿)のカロリーは？
- 柿の白和え(深型小皿1皿「152.3g」)のカロリーは145kcalです。
- 柿の白和え100gあたりのカロリーは？
- 柿の白和え「100g」のカロリーは95kcalです。
- 柿の白和え(深型小皿1皿あたり)の糖質量は？
- 柿の白和え(深型小皿1皿「152.3g」)の糖質の量は11.32gです。
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柿の白和えのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
柿の白和え:深型小皿1皿 152.3gのカロリー「145kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング55分
- ジョギング33分
- 自転車21分
- なわとび17分
- ストレッチ65分
- 階段上り19分
- 掃除機47分
- お風呂掃除43分
- 水中ウォーキング41分
- 水泳21分
- エアロビクス25分
- 山を登る26分
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