生ハムクリームチーズ (クリームチーズ生ハム/プロシュートクリームチーズ)

生ハムクリームチーズのカロリーは、1人前66.3gあたり200㎉と高く、1食分の摂取量目安の大半を占めるほど脂質が多いのも特徴。
プロシュート（生ハム）とクリームチーズとブラックペッパーのみで作る生ハムクリームチーズのカロリーダウンを目指すなら、クリームチーズを薄くスライスするか少な目に塗る、小さ目にカットされた生ハムを使うなど摂取量を減らしてカロリーがアップするオイルやドレッシング等の調味料を追加しないこと。
カロリーを気にしないなら、クリームチーズや塩味の生ハムと相性の良いブルーベリーやストロベリーやオレンジなど、程よく酸味が効いたジャムや果物、まろやかさがアップするオリーブオイル等を追加するとよい。
生ハムのクリームチーズ巻きは酒の肴に適しているが、トーストやホカホカのご飯にのせて食べても美味しく、ローズマリーやシソなど香草を加えてもよい。