生姜雑炊:1食分 303.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 234kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 7.31g (29.24kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 4.49g (40.41kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 39.39g (157.56kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
生姜雑炊 (しょうが雑炊/ショウガ雑炊/生姜おじや)
料理主食
食品分析数値
| 生姜雑炊のカロリー | 77kcal 100g 234kcal 303.5g (1食分) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, セレン |
生姜雑炊のカロリーは、一人前あたり234kcal。
データの数値は、親指大のショウガ1/2個を麺つゆと塩で味をつけた和風だしに入れ、ご飯を煮込み、溶き卵を加えるレシピで作る生姜雑炊のカロリー。
チューブ入りのおろし生姜を使えば簡単にショウガ雑炊を作ることが可能。
市販のチキンサラダや鶏肉を加えたサムゲタン風の生姜雑炊、豆腐や低カロリー食材のキノコ類をプラスするレシピも人気。
卵を省くレシピなら若干のカロリーオフが可能だが、辛味が強いショウガを用いて生姜雑炊を作る場合は、溶き卵を少量加えると味がマイルドになり食べやすくなる。
具材を追加しなくても中華だしや洋風スープなどを使えば、生姜雑炊のバリエーションを増やすことが可能。
生姜雑炊のカロリーは303.5g(1食分)で234kcalのカロリー。生姜雑炊は100g換算で77kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は103.9g。炭水化物が多く39.39g、たんぱく質が7.31g、脂質が4.49gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。糖質の量は38.54g。
生姜雑炊:303.5g(1食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 50.71μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.55μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.36mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 7.65μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.18mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.82mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.09mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.73μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 24.67μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.82mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 8.32μg | 17μg |
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| ビタミンC | 1.55mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 744.79mg | ～1000mg |
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| カリウム | 219.01mg | 833mg |
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| カルシウム | 51.96mg | 221mg |
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| マグネシウム | 28.47mg | 91.8mg |
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| リン | 124.77mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.94mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.12mg | 3mg |
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| 銅 | 0.15mg | 0.24mg |
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| マンガン | 1mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 4.83μg | 43.8μg |
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| セレン | 10.93μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.21μg | 10μg |
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| モリブデン | 34.05μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.85g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.94g | ～2.5g |
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生姜雑炊:303.5g(1食分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.09g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.55g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.06g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.7g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1497.98mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 930.02mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 19.91mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 4.8mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.49mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 45.01mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.7mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.4mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 36mg | |
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生姜雑炊:303.5g(1食分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 290.81mg | |
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| ロイシン | 519.99mg | |
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| リシン(リジン) | 362.8mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 341.01mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 616.01mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 273.61mg | |
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| トリプトファン | 96.39mg | |
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| バリン | 382.99mg | |
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| ヒスチジン | 165.59mg | |
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| アルギニン | 478.01mg | |
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| アラニン | 357.01mg | |
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| アスパラギン酸 | 646mg | |
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| グルタミン酸 | 969.99mg | |
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| グリシン | 255mg | |
| ||
| プロリン | 273.61mg | |
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| セリン | 421.8mg | |
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| アミノ酸合計 | 6319.99mg | |
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| アンモニア | 116.6mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
生姜雑炊:1食分 303.5gのカロリー「234kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング88分
- ジョギング53分
- 自転車33分
- なわとび27分
- ストレッチ105分
- 階段上り30分
- 掃除機75分
- お風呂掃除69分
- 水中ウォーキング66分
- 水泳33分
- エアロビクス41分
- 山を登る42分
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