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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

生姜雑炊 (しょうが雑炊/ショウガ雑炊/生姜おじや)

料理主食

食品分析数値

生姜雑炊のカロリー 77kcal 100g
234kcal 303.5g (1食分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
生姜雑炊のカロリーは、一人前あたり234kcal。
データの数値は、親指大のショウガ1/2個を麺つゆと塩で味をつけた和風だしに入れ、ご飯を煮込み、溶き卵を加えるレシピで作る生姜雑炊のカロリー。
チューブ入りのおろし生姜を使えば簡単にショウガ雑炊を作ることが可能。
市販のチキンサラダや鶏肉を加えたサムゲタン風の生姜雑炊、豆腐や低カロリー食材のキノコ類をプラスするレシピも人気。
卵を省くレシピなら若干のカロリーオフが可能だが、辛味が強いショウガを用いて生姜雑炊を作る場合は、溶き卵を少量加えると味がマイルドになり食べやすくなる。
具材を追加しなくても中華だしや洋風スープなどを使えば、生姜雑炊のバリエーションを増やすことが可能。

g234kcal

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生姜雑炊

生姜雑炊

Ginger porridge

生姜雑炊の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分82 (%)

生姜雑炊に使われる材料のカロリーと重量

ご飯 ご飯 100 g 168 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 150 g 3 kcal
しょうが しょうが 12 g 4 kcal
塩 1.5 g 0 kcal
めんつゆ めんつゆ 5 g 3 kcal
こねぎ こねぎ 3 g 1 kcal
ごま ごま 2 g 12 kcal
卵 30 g 46 kcal

生姜雑炊:1食分 303.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー234kcal536~751kcal
タンパク質 7.31g (29.24kcal) 15~34g
脂質 4.49g (40.41kcal) 13~20g
炭水化物 39.39g (157.56kcal) 75~105g

【PFCバランス】

生姜雑炊のカロリーは303.5g(1食分)で234kcalのカロリー。生姜雑炊は100g換算で77kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は103.9g。炭水化物が多く39.39g、たんぱく質が7.31g、脂質が4.49gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。糖質の量は38.54g。

生姜雑炊:303.5g(1食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA50.71μg221μgRE
ビタミンD0.55μg1.8μg
ビタミンE0.36mg2.2mg
ビタミンK7.65μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.18mg0.36mg
ナイアシン1.82mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
ビタミンB120.73μg0.8μg
葉酸24.67μg80μg
パントテン酸0.82mg1.5mg
ビオチン8.32μg17μg
ビタミンC1.55mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 744.79mg ~1000mg
カリウム 219.01mg 833mg
カルシウム 51.96mg 221mg
マグネシウム 28.47mg 91.8mg
リン 124.77mg 381mg
0.94mg 3.49mg
亜鉛 1.12mg 3mg
0.15mg 0.24mg
マンガン 1mg 1.17mg
ヨウ素 4.83μg 43.8μg
セレン 10.93μg 8.3μg
クロム 0.21μg 10μg
モリブデン 34.05μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.85g 5.7g~
食塩相当量1.94g ~2.5g

生姜雑炊:303.5g(1食分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.09g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.55g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.06g 3g~8.3g
脂肪酸 総量3.7g
n-3系 多価不飽和0.06g
n-6系 多価不飽和1g
18:1 オレイン酸1497.98mg
18:2 n-6 リノール酸930.02mg
18:3 n-3 α-リノレン酸19.91mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.49mg
20:4 n-6 アラキドン酸45.01mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.7mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸36mg

生姜雑炊:303.5g(1食分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン290.81mg
ロイシン519.99mg
リシン(リジン)362.8mg
含硫アミノ酸341.01mg
芳香族アミノ酸616.01mg
トレオニン(スレオニン)273.61mg
トリプトファン96.39mg
バリン382.99mg
ヒスチジン165.59mg
アルギニン478.01mg
アラニン357.01mg
アスパラギン酸646mg
グルタミン酸969.99mg
グリシン255mg
プロリン273.61mg
セリン421.8mg
アミノ酸合計6319.99mg
アンモニア116.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

生姜雑炊:1食分 303.5gのカロリー「234kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング88分
  • ジョギング53分
  • 自転車33分
  • なわとび27分
  • ストレッチ105分
  • 階段上り30分
  • 掃除機75分
  • お風呂掃除69分
  • 水中ウォーキング66分
  • 水泳33分
  • エアロビクス41分
  • 山を登る42分

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