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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

穴子寿司 (あなご寿司/寿司穴子)

料理主食

食品分析数値

穴子寿司のカロリー 163kcal 100g
74kcal 45.5g (1貫)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, セレン
穴子寿司のカロリーは、一貫あたり74kcal。
砂糖やみりんを加えた醤油ダレで甘辛い味に仕上げたアナゴを使用する、穴子寿司のカロリーは高い。
たれの量を少なめにするか、あなごの白焼きに柚子胡椒・カボスなどサッパリ味の調味料や果汁をつけるレシピで穴子の寿司を作れば、若干カロリーダウン可能。
データでは、20g/32kcalの穴子を焼いて握りタレを塗るレシピだが、回転すし店等ではアナゴ半身(約113g/182kcalほど)を使用する穴子寿司メニューもある。
半身ワサビや薄くスライスした胡瓜をのせて食べる穴子寿司も人気。

g74kcal

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穴子寿司

穴子寿司

Conger eel Sushi

穴子寿司の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分63 (%)

穴子寿司に使われる材料のカロリーと重量

あなご あなご 20 g 33 kcal
酢飯 酢飯 20 g 33 kcal
練りわさび 練りわさび 1 g 3 kcal
醤油 醤油 2 g 2 kcal
みりん みりん 1 g 3 kcal
砂糖 砂糖 1 g 4 kcal
おろし生姜 おろし生姜 0.5 g 1 kcal

穴子寿司:1貫 45.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー74kcal536~751kcal
タンパク質 4.15g (16.6kcal) 15~34g
脂質 2.03g (18.27kcal) 13~20g
炭水化物 9.07g (36.28kcal) 75~105g

【PFCバランス】

穴子寿司のカロリーは45.5g(1貫)で74kcalのカロリー。穴子寿司は100g換算で163kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は49.08g。炭水化物が多く9.07g、たんぱく質が4.15g、脂質が2.03gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とセレンの成分が高い。糖質の量は9.03g。

穴子寿司:45.5g(1貫)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA100.02μg221μgRE
ビタミンD0.08μg1.8μg
ビタミンE0.47mg2.2mg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.78mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.46μg0.8μg
葉酸3.62μg80μg
パントテン酸0.23mg1.5mg
ビオチン1.04μg17μg
ビタミンC1mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 274.14mg ~1000mg
カリウム 105.48mg 833mg
カルシウム 17.09mg 221mg
マグネシウム 8.69mg 91.8mg
リン 54.41mg 381mg
0.28mg 3.49mg
亜鉛 0.29mg 3mg
0.03mg 0.24mg
マンガン 0.13mg 1.17mg
ヨウ素 741.02μg 43.8μg
セレン 8.2μg 8.3μg
クロム 0.09μg 10μg
モリブデン 6.6μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.04g 5.7g~
食塩相当量0.71g ~2.5g

穴子寿司:45.5g(1貫)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.47g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.76g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.36g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.59g
n-3系 多価不飽和0.28g
n-6系 多価不飽和0.07g
18:1 オレイン酸556.25mg
18:2 n-6 リノール酸34.78mg
18:3 n-3 α-リノレン酸4.49mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸5.8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸8.8mg
20:4 n-6 アラキドン酸16.2mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸112mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸40mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3.8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸110mg

穴子寿司:45.5g(1貫)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン188.9mg
ロイシン331.63mg
リシン(リジン)346.28mg
含硫アミノ酸169.75mg
芳香族アミノ酸293.09mg
トレオニン(スレオニン)167.06mg
トリプトファン43.08mg
バリン206.44mg
ヒスチジン120.4mg
アルギニン264.41mg
アラニン236.03mg
アスパラギン酸401.91mg
グルタミン酸601.38mg
グリシン220.95mg
プロリン155.56mg
セリン160.59mg
アミノ酸合計3819.38mg
アンモニア73.98mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

穴子寿司:1貫 45.5gのカロリー「74kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング28分
  • ジョギング17分
  • 自転車11分
  • なわとび9分
  • ストレッチ34分
  • 階段上り10分
  • 掃除機24分
  • お風呂掃除22分
  • 水中ウォーキング21分
  • 水泳11分
  • エアロビクス13分
  • 山を登る14分

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