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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

きのこリゾット (リゾットきのこ/きのこリゾッタ)

料理主食

食品分析数値

きのこリゾットのカロリー 97kcal 100g
404kcal 416.8g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ナイアシン
きのこリゾットのカロリーは、404kcal(1皿)。
シメジやエリンギなど具材に使用するキノコと米をオリーブオイルで炒めてから、洋風だしで炊き上げるレシピのキノコリゾット。
味にコクがでるベーコンを使わないレシピなら、きのこリゾットを61キロカロリーオフすることが可能で、チーズの量を半分に減らせば更に60kcalほどカロリーカット可能。
米はアルデンテではなく芯までしっかり時間を掛けて炊き上げれば、きのこリゾットのボリュームと食べ応えが増す。ご飯で作るキノコリゾットの簡単レシピも人気。
米とキノコを煮る料理には、きのこリゾットの他に塩のみで味をつける「きのこ粥」や和風ダシがベースの「きのこ雑炊」がある。

g404kcal

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きのこリゾット

きのこリゾット

Mushrooms Risotto

きのこリゾットの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分80 (%)

きのこリゾットに使われる材料のカロリーと重量

米 40 g 143 kcal
たまねぎ たまねぎ 20 g 8 kcal
ベーコン ベーコン 15 g 61 kcal
ぶなしめじ ぶなしめじ 20 g 4 kcal
エリンギ エリンギ 20 g 5 kcal
マッシュルーム マッシュルーム 20 g 3 kcal
マイタケ マイタケ 20 g 4 kcal
しいたけ しいたけ 13 g 3 kcal
白ワイン 白ワイン 7.5 g 6 kcal
洋風だし 洋風だし 200 g 12 kcal
塩 1 g 0 kcal
黒こしょう 黒こしょう 0.3 g 2 kcal
プロセスチーズ プロセスチーズ 36 g 123 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 4 g 37 kcal

きのこリゾット:1人前 416.8gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー404kcal536~751kcal
タンパク質 18.34g (73.36kcal) 15~34g
脂質 20.09g (180.81kcal) 13~20g
炭水化物 38.14g (152.56kcal) 75~105g

【PFCバランス】

きのこリゾットのカロリーは416.8g(1人前)で404kcalのカロリー。きのこリゾットは100g換算で97kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は82.47g。炭水化物が多く38.14g、脂質が20.09g、たんぱく質が18.34gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナイアシンの成分が高い。糖質の量は34.64g。

きのこリゾット:416.8g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA95.16μg221μgRE
ビタミンD1.96μg1.8μg
ビタミンE0.83mg2.2mg
ビタミンK2.54μg17μg
ビタミンB10.29mg0.32mg
ビタミンB20.54mg0.36mg
ナイアシン9.04mg3.48mgNE
ビタミンB60.33mg0.35mg
ビタミンB121.67μg0.8μg
葉酸68.52μg80μg
パントテン酸2.04mg1.5mg
ビオチン12.5μg17μg
ビタミンC9.75mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1269.91mg ~1000mg
カリウム 688.1mg 833mg
カルシウム 247.54mg 221mg
マグネシウム 45.14mg 91.8mg
リン 516.37mg 381mg
1.17mg 3.49mg
亜鉛 2.75mg 3mg
0.33mg 0.24mg
マンガン 0.5mg 1.17mg
ヨウ素 1.04μg 43.8μg
セレン 5.96μg 8.3μg
クロム 0.42μg 10μg
モリブデン 30.22μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.5g 5.7g~
食塩相当量3.29g ~2.5g

きのこリゾット:416.8g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和8.67g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.21g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.29g 3g~8.3g
脂肪酸 総量18.38g
n-3系 多価不飽和0.13g
n-6系 多価不飽和1.17g
18:1 オレイン酸7526.91mg
18:2 n-6 リノール酸1111.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸133.92mg
20:2 n-6 イコサジエン酸18.01mg
20:4 n-6 アラキドン酸16.51mg

きのこリゾット:416.8g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン562.22mg
ロイシン1082.51mg
リシン(リジン)822.8mg
含硫アミノ酸386.17mg
芳香族アミノ酸1175.79mg
トレオニン(スレオニン)422.01mg
トリプトファン151.67mg
バリン758.99mg
ヒスチジン343.82mg
アルギニン550.88mg
アラニン448.6mg
アスパラギン酸906.92mg
グルタミン酸2404.81mg
グリシン309.52mg
プロリン1091.35mg
セリン558.72mg
アミノ酸合計11807.99mg
アンモニア270.79mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

きのこリゾット:1人前 416.8gのカロリー「404kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング151分
  • ジョギング91分
  • 自転車57分
  • なわとび46分
  • ストレッチ182分
  • 階段上り51分
  • 掃除機130分
  • お風呂掃除120分
  • 水中ウォーキング114分
  • 水泳57分
  • エアロビクス70分
  • 山を登る72分

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