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明太子チャーハン (明太子炒飯/めんたいこチャーハン)

料理主食

食品分析数値

明太子チャーハンのカロリー 181kcal 100g
671kcal 370.5g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンB12
明太子チャーハンのカロリーは、671kcal(1皿)。

【めんたいこ炒飯の栄養】

・糖質 93.88グラム
・食物繊維 1.26グラム
・たんぱく質 20.3グラム

サラダ油を引いたフライパンで細かく刻んだネギと溶き卵を絡めたご飯を中火か強火で炒め、全体に火が通ったらスプーン等でほぐした明太子とバターを加え、弱火か余熱を利用しためんたいこが好みに状態になれば明太子入りチャーハンが完成。
サラダオイルの代わりにマヨネーズを使用する作り方や、仕上げに醤油を回しかけて香ばしさをプラスするめんたいこ炒飯のレシピも人気。
類似レシピのタラコ炒飯と同じく、大葉や刻み海苔のトッピングが合う。めんたいこチャーハンを出汁で煮込めば、簡単に明太子の雑炊にアレンジできる。

g671kcal

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明太子チャーハン

明太子チャーハン

Mentaiko fried rice

明太子チャーハンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分62 (%)

明太子チャーハンに使われる材料のカロリーと重量

明太子 明太子 30 g 38 kcal
ねぎ ねぎ 15 g 5 kcal
卵 60 g 91 kcal
ご飯 ご飯 250 g 420 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 28 kcal
バター バター 12 g 89 kcal
海苔 海苔 0.5 g 1 kcal

明太子チャーハン:1人前 370.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー671kcal536~751kcal
タンパク質 20.3g (81.2kcal) 15~34g
脂質 20.67g (186.03kcal) 13~20g
炭水化物 95.14g (380.56kcal) 75~105g

【PFCバランス】

明太子チャーハンのカロリーは370.5g(1人前)で671kcalのカロリー。明太子チャーハンは100g換算で181kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は44.2g。炭水化物が多く95.14g、脂質が20.67g、たんぱく質が20.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は93.88g。

明太子チャーハン:370.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA175.14μg221μgRE
ビタミンD1.44μg1.8μg
ビタミンE3.15mg2.2mg
ビタミンK18.23μg17μg
ビタミンB10.19mg0.32mg
ビタミンB20.41mg0.36mg
ナイアシン6.63mg3.48mgNE
ビタミンB60.19mg0.35mg
ビタミンB124.22μg0.8μg
葉酸64.1μg80μg
パントテン酸2.19mg1.5mg
ビオチン16.64μg17μg
ビタミンC25.49mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 839.15mg ~1000mg
カリウム 246.86mg 833mg
カルシウム 52.83mg 221mg
マグネシウム 30.79mg 91.8mg
リン 289.21mg 381mg
1.63mg 3.49mg
亜鉛 3.19mg 3mg
0.33mg 0.24mg
マンガン 0.93mg 1.17mg
ヨウ素 20.34μg 43.8μg
セレン 21.75μg 8.3μg
クロム 0.15μg 10μg
モリブデン 79.77μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.26g 5.7g~
食塩相当量2.15g ~2.5g

明太子チャーハン:370.5g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和8.48g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.97g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.08g 3g~8.3g
脂肪酸 総量17.52g
n-3系 多価不飽和0.63g
n-6系 多価不飽和2.41g
18:1 オレイン酸5501.33mg
18:2 n-6 リノール酸2265.9mg
18:3 n-3 α-リノレン酸275.21mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.3mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3.63mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.89mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸19.12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.78mg
20:4 n-6 アラキドン酸110.59mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸132.01mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸2.11mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.71mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸12.63mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.19mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸231.01mg

明太子チャーハン:370.5g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン595.47mg
ロイシン1078.3mg
リシン(リジン)744.96mg
含硫アミノ酸690.65mg
芳香族アミノ酸1274.04mg
トレオニン(スレオニン)560.08mg
トリプトファン196.18mg
バリン789.54mg
ヒスチジン339.64mg
アルギニン945.7mg
アラニン743.82mg
アスパラギン酸1337.21mg
グルタミン酸1999.55mg
グリシン523.26mg
プロリン570.94mg
セリン874.75mg
アミノ酸合計13008.51mg
アンモニア246.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

明太子チャーハン:1人前 370.5gのカロリー「671kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング251分
  • ジョギング151分
  • 自転車94分
  • なわとび76分
  • ストレッチ301分
  • 階段上り84分
  • 掃除機215分
  • お風呂掃除198分
  • 水中ウォーキング188分
  • 水泳94分
  • エアロビクス116分
  • 山を登る120分

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g671kcal

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