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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

明太子チャーハン (明太子炒飯/めんたいこチャーハン)

料理主食

食品分析数値

明太子チャーハンのカロリー 182kcal 100g
683kcal 375g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ビタミンB12
明太子チャーハンのカロリーは、683kcal(1皿)。
サラダ油を引いたフライパンで細かく刻んだネギと溶き卵を絡めたご飯を中火か強火で炒め、全体に火が通ったらスプーン等でほぐした明太子とバターを加え、弱火か余熱を利用しためんたいこが好みに状態になれば明太子のチャーハンが完成。
サラダオイルの代わりにマヨネーズを使用する作り方や、仕上げに醤油を回しかけて香ばしさをプラスするめんたいこ炒飯のレシピも人気。
類似レシピのタラコ炒飯と同じく、大葉や刻み海苔のトッピングが合う。めんたいこチャーハンを出汁で煮込めば、簡単に明太子の雑炊にアレンジできる。

g683kcal

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明太子チャーハン

明太子チャーハン

Mentaiko Fried rice

明太子チャーハンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分62 (%)

明太子チャーハンに使われる材料のカロリーと重量

明太子 明太子 25 g 32 kcal
ねぎ ねぎ 15 g 5 kcal
卵 60 g 91 kcal
ご飯 ご飯 260 g 437 kcal
サラダ油 サラダ油 3 g 28 kcal
バター バター 12 g 89 kcal

明太子チャーハン:1人前 375gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー683kcal536~751kcal
タンパク質 19.28g (77.12kcal) 15~34g
脂質 20.51g (184.59kcal) 13~20g
炭水化物 98.48g (393.92kcal) 75~105g

【PFCバランス】

明太子チャーハンのカロリーは375g(1人前)で683kcalのカロリー。明太子チャーハンは100g換算で182kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43.96g。炭水化物が多く98.48g、脂質が20.51g、たんぱく質が19.28gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は97.35g。

明太子チャーハン:375g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA161.59μg221μgRE
ビタミンD1.39μg1.8μg
ビタミンE2.81mg2.2mg
ビタミンK16.24μg17μg
ビタミンB10.19mg0.32mg
ビタミンB20.38mg0.36mg
ナイアシン5.63mg3.48mgNE
ビタミンB60.15mg0.35mg
ビタミンB123.38μg0.8μg
葉酸52.76μg80μg
パントテン酸2.1mg1.5mg
ビオチン16.46μg17μg
ビタミンC20.66mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 726.6mg ~1000mg
カリウム 228.75mg 833mg
カルシウム 50.59mg 221mg
マグネシウム 29.44mg 91.8mg
リン 274.61mg 381mg
1.58mg 3.49mg
亜鉛 3.08mg 3mg
0.34mg 0.24mg
マンガン 0.94mg 1.17mg
ヨウ素 9.83μg 43.8μg
セレン 21.79μg 8.3μg
クロム 0.11μg 10μg
モリブデン 81.68μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.13g 5.7g~
食塩相当量1.88g ~2.5g

明太子チャーハン:375g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和8.48g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.93g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.04g 3g~8.3g
脂肪酸 総量17.44g
n-3系 多価不飽和0.56g
n-6系 多価不飽和2.4g
18:1 オレイン酸5489.29mg
18:2 n-6 リノール酸2273.74mg
18:3 n-3 α-リノレン酸275.29mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.26mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸3mg
20:2 n-6 イコサジエン酸10.61mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸18.86mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.25mg
20:4 n-6 アラキドン酸108.94mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸105mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸1.76mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.66mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸11.29mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸1.01mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸204.49mg

明太子チャーハン:375g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン604.54mg
ロイシン1097.29mg
リシン(リジン)753.26mg
含硫アミノ酸701.66mg
芳香族アミノ酸1296.04mg
トレオニン(スレオニン)568.5mg
トリプトファン199.69mg
バリン802.54mg
ヒスチジン345.71mg
アルギニン964.69mg
アラニン756.79mg
アスパラギン酸1359.19mg
グルタミン酸2040.56mg
グリシン534.26mg
プロリン581.96mg
セリン887.74mg
アミノ酸合計13238.51mg
アンモニア252mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

明太子チャーハン:1人前 375gのカロリー「683kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング256分
  • ジョギング154分
  • 自転車96分
  • なわとび77分
  • ストレッチ307分
  • 階段上り86分
  • 掃除機219分
  • お風呂掃除202分
  • 水中ウォーキング192分
  • 水泳96分
  • エアロビクス118分
  • 山を登る122分

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