米茄子とひき肉のはさみ焼き:中皿1皿分 216gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 214kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 16.01g | 15～34g |
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| 脂質 | 9.78g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 15.68g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
米茄子とひき肉のはさみ焼き (米ナスと挽き肉のはさみ焼き/米茄子のはさみ焼き)
米茄子とひき肉のはさみ焼きのカロリー概要
| 米茄子とひき肉のはさみ焼きのカロリー | 99kcal 100g |
|---|---|
| 214kcal 216g (中皿1皿分) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, セレン |
米茄子とひき肉のはさみ焼きは、ナスのとろける口当たりと挽き肉の食感がたまらない一品。
米茄子を1cmの輪切りにして水にさらしてアク抜きをし、水分を拭き取った後に両面に片栗粉をまぶす。
鶏ひき肉、塩、こしょう、すりおろし生姜をボウルに入れ、粘り気がでるまでよく混ぜて肉ダネを作る。
輪切りにした米茄子に肉ダネを隙間ができないように挟む。
フライパンに油をひき、挟んだ米茄子を両面に焼き色がつくまで焼く。全体的にしんなりしてきたら、醤油、砂糖、酒、みりん、オイスターソースを加え、米茄子に絡め、盛り付けて小葱をふって完成。
焼くときに何度もひっくり返すと米茄子と肉ダネがはがれるので注意する。
米茄子とひき肉のはさみ焼きの写真
Grilled rice, eggplant and minced meat with scissors
米茄子とひき肉のはさみ焼きの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 79 (%) |
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米茄子とひき肉のはさみ焼きのカロリーは216g(中皿1皿分)で214kcalのカロリー。米茄子とひき肉のはさみ焼きは100g換算で99kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80.81g。たんぱく質が多く16.01g、炭水化物が15.68gでそのうち糖質が13.2g、脂質が9.78gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多い。
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米茄子とひき肉のはさみ焼き:216g(中皿1皿分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 39.38μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.09μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.06mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 33.42μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.11mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.19mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 5.46mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.5mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.28μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 33.33μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.47mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 3.76μg | 17μg |
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| ビタミンC | 9.33mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 838.75mg | ～1000mg |
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| カリウム | 474.12mg | 833mg |
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| カルシウム | 26.18mg | 221mg |
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| マグネシウム | 41.47mg | 91.8mg |
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| リン | 132.62mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.38mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.19mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.13mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.28mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 1.73μg | 43.8μg |
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| セレン | 14.52μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.56μg | 10μg |
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| モリブデン | 5.83μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 64.02mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 2.48g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.1g | ～2.5g |
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米茄子とひき肉のはさみ焼き:216g(中皿1皿分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.68g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.26g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.53g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 8.47g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.45g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3520mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1299.26mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 85.45mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.04mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 19.2mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 21.3mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 64.82mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.22mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 17.71mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 10.41mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 7.99mg | |
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米茄子とひき肉のはさみ焼き:216g(中皿1皿分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 697.25mg | |
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| ロイシン | 1175.3mg | |
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| リシン(リジン) | 1295.03mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 549.42mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1170.05mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 715.28mg | |
| ||
| トリプトファン | 173.12mg | |
| ||
| バリン | 766.35mg | |
| ||
| ヒスチジン | 611.86mg | |
| ||
| アルギニン | 1051.14mg | |
| ||
| アラニン | 910.89mg | |
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| アスパラギン酸 | 1544.01mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2406.52mg | |
| ||
| グリシン | 886.72mg | |
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| プロリン | 711.09mg | |
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| セリン | 698.52mg | |
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| アミノ酸合計 | 15507.74mg | |
| ||
| アンモニア | 219.39mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「米茄子とひき肉のはさみ焼き」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
概要 大皿１皿分の米茄子とひき肉のはさみ焼き 重量 540g カロリー 535kcal -
概要 中皿1皿分の米茄子とひき肉のはさみ焼き 重量 244g カロリー 242kcal -
概要 小皿１皿分の米茄子とひき肉のはさみ焼き 重量 158g カロリー 156kcal
米茄子とひき肉のはさみ焼きのカロリー・栄養FAQ
- 米茄子とひき肉のはさみ焼き(中皿1皿分)のカロリーは？
- 米茄子とひき肉のはさみ焼き(中皿1皿分「216g」)のカロリーは214kcalです。
- 米茄子とひき肉のはさみ焼き100gあたりのカロリーは？
- 米茄子とひき肉のはさみ焼き「100g」のカロリーは99kcalです。
- 米茄子とひき肉のはさみ焼き(中皿1皿分あたり)の糖質量は？
- 米茄子とひき肉のはさみ焼き(中皿1皿分「216g」)の糖質の量は13.2gです。
米茄子とひき肉のはさみ焼きを追加してカロリー計算機へ移動する
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米茄子とひき肉のはさみ焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
米茄子とひき肉のはさみ焼き:中皿1皿分 216gのカロリー「214kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング80分
- ジョギング48分
- 自転車30分
- なわとび24分
- ストレッチ96分
- 階段上り27分
- 掃除機69分
- お風呂掃除64分
- 水中ウォーキング60分
- 水泳30分
- エアロビクス37分
- 山を登る39分
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