ささみのチンジャオロース:大皿1皿 210.6gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 196kcal | |
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タンパク質 | 25.63g | |
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脂質 | 6.02g | |
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炭水化物 | 11.25g | |
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【PFCバランス】

ささみのチンジャオロースのカロリー | 93kcal 100g |
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196kcal 210.6g (大皿1皿) | |
おすすめ度 | 2 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 2.5 |
豊富な栄養素 | ナイアシン, ビタミンC |
ささみのチンジャオロースは、中華料理の定番であるチンジャオロースの牛肉をささみに変えた料理。本家よりもあっさりといただける一品。
ささみは細切りにし、塩、こしょう、料理酒を振りかけておく。ピーマンと赤ピーマンは縦に細切りにする。容器に醤油、オイスターソース、すりおろし生姜を入れて合わせ調味料を作っておく。
ささみに片栗粉をまぶし、ごま油を中火で熱したフライパンで焼き、火が通ったらピーマン、赤ピーマンを加えて炒める。火が通ったら合わせ調味料を加え炒め合わせ、器に盛り付けたら完成。
ささみに片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、とろみもつくので全体をよく絡むようにするのがポイント。
細切りにしたたけのこの水煮を加えても美味しくいただける。
Stir-fried Chicken fillet with green peppers
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 78 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 196kcal | |
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タンパク質 | 25.63g | |
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脂質 | 6.02g | |
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炭水化物 | 11.25g | |
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ささみのチンジャオロースのカロリーは210.6g(大皿1皿)で196kcalのカロリー。ささみのチンジャオロースは100g換算で93kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.02g。たんぱく質が多く25.63g、炭水化物が11.25gでそのうち糖質が9.67g、脂質が6.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンCの成分が多い。
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ささみのチンジャオロース:210.6g(大皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 53.45μg | |
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ビタミンE | 2.78mg | |
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ビタミンK | 23.1μg | |
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ビタミンB1 | 0.13mg | |
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ビタミンB2 | 0.19mg | |
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ナイアシン | 12.89mg | |
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ビタミンB6 | 0.86mg | |
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ビタミンB12 | 0.34μg | |
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葉酸 | 55.11μg | |
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パントテン酸 | 2.34mg | |
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ビオチン | 4.19μg | |
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ビタミンC | 105.01mg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 908.44mg | |
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カリウム | 616.38mg | |
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カルシウム | 16.01mg | |
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マグネシウム | 49.2mg | |
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リン | 277.21mg | |
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鉄 | 0.84mg | |
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亜鉛 | 0.91mg | |
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銅 | 0.06mg | |
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マンガン | 0.29mg | |
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ヨウ素 | 0.06μg | |
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セレン | 22.74μg | |
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クロム | 1.07μg | |
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モリブデン | 8.23μg | |
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(一食あたりの目安)
コレステロール | 66.13mg | |
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食物繊維 総量 | 1.58g | |
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食塩相当量 | 2.32g | |
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ささみのチンジャオロース:210.6g(大皿1皿)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 0.95g | |
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脂肪酸 一価不飽和 | 2.11g | |
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脂肪酸 多価不飽和 | 2.25g | |
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脂肪酸 総量 | 5.33g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
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n-6系 多価不飽和 | 2.19g | |
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18:1 オレイン酸 | 180mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 2170.42mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 39.57mg | |
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18:3 n-6 γ-リノレン酸 | 0.99mg | |
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18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.23mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.99mg | |
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20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.3mg | |
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20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.06mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 21.12mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 3.66mg | |
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22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 6.72mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5.05mg | |
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22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2mg | |
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22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 6mg | |
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ささみのチンジャオロース:210.6g(大皿1皿)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 1250.52mg | |
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ロイシン | 1979.83mg | |
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リシン(リジン) | 2271.17mg | |
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含硫アミノ酸 | 967.58mg | |
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芳香族アミノ酸 | 1881.56mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 1158.87mg | |
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トリプトファン | 300.51mg | |
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バリン | 1263.37mg | |
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ヒスチジン | 800.15mg | |
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アルギニン | 1650.83mg | |
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アラニン | 1404.91mg | |
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アスパラギン酸 | 2434.18mg | |
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グルタミン酸 | 4076.02mg | |
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グリシン | 1064.73mg | |
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プロリン | 884.33mg | |
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セリン | 1075.09mg | |
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アミノ酸合計 | 24583.51mg | |
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アンモニア | 364.13mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 大皿1皿分のささみのチンジャオロース |
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重量 | 193g |
カロリー | 179kcal |
概要 | 中皿1皿分のささみのチンジャオロース |
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重量 | 97g |
カロリー | 90kcal |
概要 | 小皿1皿分のささみのチンジャオロース |
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重量 | 62g |
カロリー | 58kcal |
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ささみのチンジャオロース:大皿1皿 210.6gのカロリー「196kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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