鶏胸肉のマーボー豆腐:中皿1皿・1人前 241.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 234kcal | |
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| タンパク質 | 21.86g | |
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| 脂質 | 13.33g | |
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| 炭水化物 | 9.64g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏胸肉のマーボー豆腐 (鶏胸肉の麻婆豆腐)
鶏胸肉のマーボー豆腐のカロリー概要
| 鶏胸肉のマーボー豆腐のカロリー | 97kcal 100g |
|---|---|
| 234kcal 241.5g (中皿1皿・1人前) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナイアシン |
鶏胸肉の麻婆豆腐は、鶏胸肉のひき肉を使い、豆腐とみじん切りにした長ねぎを加え水溶き片栗粉でとろみをつけ、顆粒中華だしや豆板醬で味をつけたもの。
唐辛子を使ったレシピだが、辛みが苦手な方は抜いても問題なく、おろしにんにくやおろし生姜が食欲をそそる1品。
豆腐は水切りし、好みの食べやすい大きさに切る。スプーンなどですくい入れても良い。
長ねぎは根元を切り、みじん切りにし、鶏胸肉は細かくひき肉状にする。器に水と片栗粉を入れて水溶き片栗粉を準備しておく。
フライパンを中火くらいで熱して、ごま油を引いてひき肉を炒める。火が通り色が変わってきたらみじん切りにした長ねぎを加え更に炒める。長ねぎがしんなりしてきたら火力はそのままオイスターソース、醤油、顆粒中華だし、豆板醤、唐辛子、おろし生姜、おろしにんにくを入れ混ぜる。調味料が混ざったら水溶き片栗粉を加え、とろみがでたら豆腐を入れて絡めたら完成。
鶏胸肉のマーボー豆腐の写真
Chicken breast Mapo doufu
鶏胸肉のマーボー豆腐の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 80 (%) |
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鶏胸肉のマーボー豆腐のカロリーは241.5g(中皿1皿・1人前)で234kcalのカロリー。鶏胸肉のマーボー豆腐は100g換算で97kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は82.47g。たんぱく質が多く21.86g、脂質が13.33g、炭水化物が9.64gでそのうち糖質が7.85gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナイアシンの成分が多い。
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鶏胸肉のマーボー豆腐:241.5g(中皿1皿・1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 33.57μg | |
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| ビタミンD | 0.07μg | |
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| ビタミンE | 0.77mg | |
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| ビタミンK | 26.93μg | |
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| ビタミンB1 | 0.17mg | |
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| ビタミンB2 | 0.17mg | |
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| ナイアシン | 8.94mg | |
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| ビタミンB6 | 0.56mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.34μg | |
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| 葉酸 | 38.28μg | |
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| パントテン酸 | 1.52mg | |
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| ビオチン | 5.82μg | |
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| ビタミンC | 6.35mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1305.79mg | |
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| カリウム | 508.77mg | |
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| カルシウム | 74.14mg | |
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| マグネシウム | 74.14mg | |
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| リン | 236.86mg | |
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| 鉄 | 1.59mg | |
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| 亜鉛 | 1.14mg | |
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| 銅 | 0.17mg | |
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| マンガン | 0.46mg | |
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| ヨウ素 | 1.3μg | |
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| セレン | 14.39μg | |
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| クロム | 2.05μg | |
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| モリブデン | 56.68μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 55.52mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.79g | |
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| 食塩相当量 | 3.28g | |
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鶏胸肉のマーボー豆腐:241.5g(中皿1皿・1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.51g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.78g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.71g | |
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| 脂肪酸 総量 | 11.98g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.29g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 4.42g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1725.4mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 4356.01mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 250.97mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2.63mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 9.13mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.08mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 26.47mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 6.13mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 7.85mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7.61mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.25mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 12.03mg | |
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鶏胸肉のマーボー豆腐:241.5g(中皿1皿・1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 954.75mg | |
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| ロイシン | 1627.18mg | |
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| リシン(リジン) | 1703.28mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 745.12mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1610.97mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 970.95mg | |
| ||
| トリプトファン | 255.41mg | |
| ||
| バリン | 1026.09mg | |
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| ヒスチジン | 974.33mg | |
| ||
| アルギニン | 1381.57mg | |
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| アラニン | 1232.33mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2099.7mg | |
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| グルタミン酸 | 3783.63mg | |
| ||
| グリシン | 1060.86mg | |
| ||
| プロリン | 900.19mg | |
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| セリン | 980.47mg | |
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| アミノ酸合計 | 21290.81mg | |
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| アンモニア | 330.86mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鶏胸肉のマーボー豆腐」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿・1人前の鶏胸肉のマーボー豆腐 |
|---|---|
| 重量 | 221g |
| カロリー | 214kcal |
| 概要 | 半人前の鶏胸肉のマーボー豆腐 |
|---|---|
| 重量 | 111g |
| カロリー | 108kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分の鶏胸肉のマーボー豆腐 |
|---|---|
| 重量 | 50g |
| カロリー | 49kcal |
鶏胸肉のマーボー豆腐のカロリー・栄養FAQ
- 鶏胸肉のマーボー豆腐のカロリーは？
- 鶏胸肉のマーボー豆腐中皿1皿・1人前「241.5g」のカロリーは234kcalです。鶏胸肉のマーボー豆腐100gあたりのカロリーは97kcalです。
- 鶏胸肉のマーボー豆腐の糖質の量は？
- 鶏胸肉のマーボー豆腐中皿1皿・1人前「241.5g」の糖質の量は7.85gです。鶏胸肉のマーボー豆腐100gあたりの糖質の量は3.25gです。
- 鶏胸肉のマーボー豆腐のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 鶏胸肉のマーボー豆腐中皿1皿・1人前「241.5g」にはモリブデンが56.68μg含まれています。鶏胸肉のマーボー豆腐100gあたりのモリブデンは23.47μgです。
- 鶏胸肉のマーボー豆腐のナイアシンの含有量はどのくらい？
- 鶏胸肉のマーボー豆腐中皿1皿・1人前「241.5g」にはナイアシンが8.94mg含まれています。鶏胸肉のマーボー豆腐100gあたりのナイアシンは3.7mgです。
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鶏胸肉のマーボー豆腐のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏胸肉のマーボー豆腐:中皿1皿・1人前 241.5gのカロリー「234kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング88分
- ジョギング53分
- 自転車33分
- なわとび27分
- ストレッチ105分
- 階段上り30分
- 掃除機75分
- お風呂掃除69分
- 水中ウォーキング66分
- 水泳33分
- エアロビクス41分
- 山を登る42分
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