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広島風お好み焼き (広島焼き)

料理主食

食品分析数値

広島風お好み焼きのカロリー176kcal 100g
869kcal 493.6g(1枚)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, モリブデン
広島風お好み焼きのレシピは、生地と具材を混ぜ合わせずに焼き上げるのが特徴。
具体的な作り方はまず、ホットプレート(フライパンで代用可)に薄く油をひき、その上に水で溶いた小麦粉を落として、お玉の背で丸く薄く広げて生地を作る。
生地ができたら、その上に大量のキャベツ、天かす、もやし、ねぎ、豚肉の順で具材をのせていき、つなぎ用の生地をかける。
へらでひっくり返してつなぎの生地や具材を焼いている間、蒸し中華めんに中濃ソースやオイスターをからめて焼きそばを作る。
焼きそばの上に火を通した生地と具材をのせて、お好み焼き大の円形の薄焼き卵を作り、薄焼き卵の上に生地・具材をのせる。
へらでひっくり返して薄焼き卵が上にくるようにしたら、鰹節、マヨネーズ、ソース、青のりなどをトッピングすれば、広島風お好み焼きの出来上がり。

g869kcal

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広島風お好み焼き

広島風お好み焼き

Hiroshima style okonomiyaki

広島風お好み焼きのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分67 (%)

広島風お好み焼きに使われる材料のカロリーと重量

薄力粉 薄力粉 55 g 203 kcal
水 75 g 0 kcal
蒸し中華めん 蒸し中華めん 75 g 149 kcal
中濃ソース 中濃ソース 0.8 g 2 kcal
オイスターソース オイスターソース 0.8 g 1 kcal
豚肉 豚肉 40 g 155 kcal
キャベツ キャベツ 95 g 22 kcal
もやし もやし 35 g 5 kcal
天かす 天かす 6 g 32 kcal
葉ねぎ 葉ねぎ 5 g 2 kcal
濃厚ソース 濃厚ソース 9 g 12 kcal
マヨネーズ マヨネーズ 5 g 36 kcal
青海苔 青海苔 1 g 2 kcal
削り節 削り節 1 g 4 kcal
サラダ油 サラダ油 15 g 139 kcal
卵 75 g 114 kcal

広島風お好み焼き:1枚 493.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー869kcal536~751kcal
タンパク質26.75g (107kcal)15~34g
脂質45.46g (409.14kcal)13~20g
炭水化物82.53g (330.12kcal)75~105g

【PFCバランス】

広島風お好み焼きのカロリーは493.6g(1枚)で869kcalのカロリー。広島風お好み焼きは100g換算で176kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は45.45g。炭水化物が多く82.53g、脂質が45.46g、たんぱく質が26.75gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。

広島風お好み焼き:493.6g(1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA145.96μg221μgRE
ビタミンD1.58μg1.8μg
ビタミンE4.49mg2.2mg
ビタミンK126.71μg17μg
ビタミンB10.39mg0.32mg
ビタミンB20.49mg0.36mg
ナイアシン3.46mg3.48mgNE
ビタミンB60.35mg0.35mg
ビタミンB121.43μg0.8μg
葉酸138.65μg80μg
パントテン酸2.27mg1.5mg
ビオチン23μg17μg
ビタミンC44.52mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム585.61mg~1000mg
カリウム597.01mg833mg
カルシウム121.08mg221mg
マグネシウム62.79mg91.8mg
リン359.54mg381mg
3.65mg3.49mg
亜鉛2.47mg3mg
0.25mg0.24mg
マンガン0.84mg1.17mg
ヨウ素41.17μg43.8μg
セレン27.2μg8.3μg
クロム2.67μg10μg
モリブデン34.01μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量5.68g5.7g~
食塩相当量1.48g~2.5g

広島風お好み焼き:493.6g(1枚)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和10.12g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和17.92g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和12.54g3g~8.3g
脂肪酸 総量40.62g
n-3系 多価不飽和1.68g
n-6系 多価不飽和10.86g
18:1 オレイン酸17195.59mg
18:2 n-6 リノール酸10598.68mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1562.94mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.05mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.1mg
20:2 n-6 イコサジエン酸78.53mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸23.1mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.05mg
20:4 n-6 アラキドン酸147.34mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.04mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸6.96mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸6.32mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.59mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸96.89mg

広島風お好み焼き:493.6g(1枚)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン820.51mg
ロイシン1450.79mg
リシン(リジン)955.81mg
含硫アミノ酸926.68mg
芳香族アミノ酸1708.3mg
トレオニン(スレオニン)746.13mg
トリプトファン256.72mg
バリン1019.28mg
ヒスチジン506.43mg
アルギニン998.7mg
アラニン868mg
アスパラギン酸1511.65mg
グルタミン酸4625.18mg
グリシン841.29mg
プロリン1460.27mg
セリン1172.74mg
アミノ酸合計19541.38mg
アンモニア560.14mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

広島風お好み焼き:1枚 493.6gのカロリー「869kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング325分
  • ジョギング195分
  • 自転車122分
  • なわとび98分
  • ストレッチ390分
  • 階段上り109分
  • 掃除機279分
  • お風呂掃除257分
  • 水中ウォーキング244分
  • 水泳122分
  • エアロビクス150分
  • 山を登る155分

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