カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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鴨鍋 (カモ鍋/鴨ネギ鍋)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

鴨鍋のカロリー39kcal 100g
299kcal 767g(一人用土鍋)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンK
野菜と一緒に鴨肉を煮込んだ鍋料理を鴨鍋という。鴨そのものから良質な鴨だしが出るため、出汁は取らなくても良いと思われるが、食材から軽くダシを取っても美味しく食べることができる。
鴨鍋はすき焼き風の醤油ベースの味で食べるレシピが多く、具材には野菜や豆腐、キノコ類が基本。また、シメは蕎麦などを入れるのが一般的となっている。
鴨肉はカロリーが高い食材であるが、鴨鍋では野菜などと一緒に摂取している分カロリーが低く、ダイエットにも適している。
鴨肉はビタミンB12やビタミンKの含有量が多い。ビタミンB12には悪性貧血の予防などが期待され、ビタミンKは骨形成をサポートするなどの働きが期待でされるが、現在のところは欠乏症の治療などに有効である。

g299kcal

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鴨鍋

鴨鍋

Kamo-nabe

鴨鍋のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分90 (%)

鴨鍋に使われる材料のカロリーと重量

鴨肉 鴨肉 100 g 128 kcal
ねぎ ねぎ 50 g 15 kcal
白菜 白菜 50 g 8 kcal
水菜 水菜 30 g 7 kcal
絹ごし豆腐 絹ごし豆腐 50 g 29 kcal
にんじん にんじん 20 g 8 kcal
ごぼう ごぼう 20 g 13 kcal
しいたけ しいたけ 24 g 5 kcal
えのき えのき 20 g 5 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 350 g 7 kcal
日本酒 日本酒 15 g 17 kcal
薄口醤油 薄口醤油 18 g 10 kcal
みりん みりん 15 g 37 kcal
砂糖 砂糖 5 g 20 kcal

鴨鍋:一人用土鍋 767gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー299kcal536~751kcal
タンパク質31.29g (125.16kcal)15~34g
脂質4.83g (43.47kcal)13~20g
炭水化物29.91g (119.64kcal)75~105g

【PFCバランス】

鴨鍋のカロリーは767g(一人用土鍋)で299kcalのカロリー。鴨鍋は100g換算で39kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は205.13g。たんぱく質が多く31.29g、炭水化物が29.91g、脂質が4.83gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンKの成分が高い。

鴨鍋:767g(一人用土鍋)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA188.53μg221μgRE
ビタミンD3.76μg1.8μg
ビタミンE1mg2.2mg
ビタミンK89.59μg17μg
ビタミンB10.61mg0.32mg
ビタミンB21mg0.36mg
ナイアシン15.88mg3.48mgNE
ビタミンB61mg0.35mg
ビタミンB124.6μg0.8μg
葉酸161.38μg80μg
パントテン酸3.45mg1.5mg
ビオチン8.05μg17μg
ビタミンC36.51mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム1352.6mg~1000mg
カリウム1352.22mg833mg
カルシウム157.47mg221mg
マグネシウム111.22mg91.8mg
リン476.92mg381mg
6.21mg3.49mg
亜鉛2.61mg3mg
0.61mg0.24mg
マンガン0.61mg1.17mg
ヨウ素3.3μg43.8μg
セレン3.22μg8.3μg
クロム1.92μg10μg
モリブデン18.48μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量6.06g5.7g~
食塩相当量3.45g~2.5g

鴨鍋:767g(一人用土鍋)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.15g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.38g3g~8.3g
脂肪酸 総量3.53g
n-3系 多価不飽和0.15g
n-6系 多価不飽和1.23g
18:1 オレイン酸1089.68mg
18:2 n-6 リノール酸1005.31mg
18:3 n-3 α-リノレン酸119.81mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8.97mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.99mg
20:4 n-6 アラキドン酸169.97mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.99mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸29.99mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9.97mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸8.97mg

鴨鍋:767g(一人用土鍋)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン121.95mg
ロイシン186.69mg
リシン(リジン)167.21mg
含硫アミノ酸70.56mg
芳香族アミノ酸190.98mg
トレオニン(スレオニン)123.87mg
トリプトファン28.23mg
バリン146.73mg
ヒスチジン72.56mg
アルギニン192.67mg
アラニン176.03mg
アスパラギン酸297.29mg
グルタミン酸553.7mg
グリシン126.4mg
プロリン163.75mg
セリン140.51mg
アミノ酸合計2750mg
アンモニア115.05mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

鴨鍋:一人用土鍋 767gのカロリー「299kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング112分
  • ジョギング68分
  • 自転車42分
  • なわとび34分
  • ストレッチ135分
  • 階段上り38分
  • 掃除機96分
  • お風呂掃除89分
  • 水中ウォーキング84分
  • 水泳42分
  • エアロビクス52分
  • 山を登る54分

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