カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ソーセージ (生ソーセージ/未加熱腸詰品)

ソーセージのカロリー概要

ソーセージのカロリー 269kcal 100g
54kcal 20g (1本)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB1

ソーセージは原料となる豚肉や調味料、発色剤を混ぜたものをケーシング(薄い膜の袋)に詰め込んだ食肉加工品(腸詰め)。

ソーセージの栄養成分は、ウインナーと比較すると糖質とタンパク質が多く、脂質と炭水化物が少ない。ザワークラウトと相性の良いソーセージはホットドッグ・ポトフ・パスタ・シチューといった料理の具材にも使われ、生ソーセージをスモークチップやウッドなどで燻煙する燻製ソーセージも人気。プレーンタイプのソーセージ以外にも、ハーブやチーズが練り込まれたものや、豚肉ではなく羊や牛、鶏、鹿の肉を使用したソーセージもある。

ソーセージの中でも、豚腸に詰められたものや直径が20mm以上36mm未満のケーシングに詰めたものはフランクフルトソーセージと呼ばれ、牛腸あるいは直径が36mm以上のケーシングに詰めた太いソーセージはボロニアソーセージと呼ばれる。

別名: フレッシュソーセージ

g54kcal

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ソーセージの写真

ソーセージ

Fresh sausage

ソーセージの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分59 (%)
廃棄率0 (%)

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ソーセージ:1本 20gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー54kcal536~751kcal
タンパク質 2.8g 15~34g
脂質 4.88g 13~20g
炭水化物 0.16g 75~105g

【PFCバランス】

ソーセージのカロリーは20g(1本)で54kcalのカロリー。ソーセージは100g換算で269kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は29.74g。脂質が多く4.88g、たんぱく質が2.8g、炭水化物が0.16gでそのうち糖質が0.16gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB1の成分が多い。

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ソーセージ:20g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.4μg221μgRE
ビタミンD0.14μg1.8μg
ビタミンE0.08mg2.2mg
ビタミンK0.8μg17μg
ビタミンB10.1mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン0.66mg3.48mgNE
ビタミンB60.05mg0.35mg
ビタミンB120.08μg0.8μg
葉酸0.2μg80μg
パントテン酸0.15mg1.5mg
ビオチン0.76μg17μg
ビタミンC0.4mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 136mg ~1000mg
カリウム 40mg 833mg
カルシウム 1.6mg 221mg
マグネシウム 2.8mg 91.8mg
リン 28mg 381mg
0.18mg 3.49mg
亜鉛 0.34mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.01mg 1.17mg
ヨウ素 0.2μg 43.8μg
セレン 3.6μg 8.3μg
クロム 1μg 10μg
モリブデン 0.2μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0.34g ~2.5g

ソーセージ:20g(1本)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.78g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.24g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.57g 3g~8.3g
脂肪酸 総量4.59g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和0.52g
18:2 n-6 リノール酸480mg
18:3 n-3 α-リノレン酸32mg
20:2 n-6 イコサジエン酸22mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸13.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸7.4mg

ソーセージ:20g(1本)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン124mg
ロイシン220mg
リシン(リジン)240mg
含硫アミノ酸94mg
芳香族アミノ酸200mg
トレオニン(スレオニン)132mg
トリプトファン30mg
バリン140mg
ヒスチジン102mg
アルギニン188mg
アラニン178mg
アスパラギン酸260mg
グルタミン酸440mg
グリシン198mg
プロリン146mg
セリン126mg
アミノ酸合計2800mg
アンモニア40mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ソーセージのカロリー・栄養FAQ

ソーセージ(1本)のカロリーは?
ソーセージ(1本「20g」)のカロリーは54kcalです。
ソーセージ100gあたりのカロリーは?
ソーセージ「100g」のカロリーは269kcalです。
ソーセージ(1本あたり)の糖質量は?
ソーセージ(1本「20g」)の糖質の量は0.16gです。

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g54kcal

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ソーセージのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ソーセージ:1本 20gのカロリー「54kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング21分
  • ジョギング13分
  • 自転車8分
  • なわとび7分
  • ストレッチ25分
  • 階段上り7分
  • 掃除機18分
  • お風呂掃除16分
  • 水中ウォーキング16分
  • 水泳8分
  • エアロビクス10分
  • 山を登る10分

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