味噌 (米味噌/甘みそ/甘味噌/ミソ)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

味噌:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンE	0.05mg
ビタミンK	1.44μg
ビタミンB1	0.01mg
ビタミンB2	0.02mg
ナイアシン	0.27mg
ビタミンB6	0.01mg
ビタミンB12	0.02μg
葉酸	3.78μg
ビオチン	0.97μg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	432mg
カリウム	61.2mg
カルシウム	14.4mg
マグネシウム	5.76mg
リン	23.4mg
鉄	0.61mg
亜鉛	0.16mg
銅	0.04mg
セレン	0.36μg
クロム	0.36μg
モリブデン	5.94μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維 総量	1.01g
食塩相当量	1.1g

味噌:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.09g
脂肪酸 一価不飽和	0.09g
脂肪酸 多価不飽和	0.33g
脂肪酸 総量	0.51g
n-3系 多価不飽和	0.05g
n-6系 多価不飽和	0.28g
18:2 n-6 リノール酸	270mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	54mg

味噌:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	86.4mg
ロイシン	149.4mg
リシン(リジン)	91.8mg
含硫アミノ酸	48.6mg
芳香族アミノ酸	169.2mg
トレオニン(スレオニン)	77.4mg
トリプトファン	21.6mg
バリン	97.2mg
ヒスチジン	52.2mg
アルギニン	131.4mg
アラニン	88.2mg
アスパラギン酸	198mg
グルタミン酸	324mg
グリシン	81mg
プロリン	97.2mg
セリン	106.2mg
アミノ酸合計	1800mg
アンモニア	39.6mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「味噌」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	大きめのスプーン1杯の赤みそ
重量	18g
カロリー	37kcal

概要	赤みそ小匙1杯
重量	6g
カロリー	12kcal

概要	みそ汁1杯分の赤味噌
重量	12g
カロリー	25kcal

概要	新庄 白みそカップ
内容量	500g
商品のカロリー	100gで208kcal

味噌	新庄 白みそ小匙山盛り
重量	12g
商品のカロリー	25kcal

味噌	新庄 白みそ大匙7分目
重量	18g
商品のカロリー	37kcal

概要	みそラーメンに使う量の味噌
重量	50g
カロリー	103kcal

概要	インスタントみそ汁の量の味噌
重量	16g
カロリー	33kcal

概要	肉みそ小鉢1杯に使う量の味噌
重量	15g
カロリー	31kcal

概要	ネギみそ大匙1杯に使う量の味噌
重量	5g
カロリー	10kcal

概要	白みそ大匙1杯
重量	27g
カロリー	56kcal

概要	白みそ大匙山盛り
重量	36g
カロリー	74kcal

概要	白みそ大匙半分
重量	10g
カロリー	21kcal

概要	減塩赤味噌300gパック
内容量	300g
商品のカロリー	100gで206kcal

味噌のカロリー・栄養FAQ

味噌のカロリーは？

味噌大さじ1「18g」のカロリーは37kcalです。味噌100gあたりのカロリーは206kcalです。

味噌の糖質の量は？

味噌大さじ1「18g」の糖質の量は5.81gです。味噌100gあたりの糖質の量は32.3gです。

味噌のモリブデンの含有量はどのくらい？

味噌大さじ1「18g」にはモリブデンが5.94μg含まれています。味噌100gあたりのモリブデンは33μgです。

味噌のナトリウムの含有量はどのくらい？

味噌大さじ1「18g」にはナトリウムが432mg含まれています。味噌100gあたりのナトリウムは2400mgです。

味噌のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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