冷凍メンチカツの栄養(1個(調理前) 40g)
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 78kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 3.96g | |
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| 脂質 | 2.88g | |
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| 炭水化物 | 9.2g | |
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【PFCバランス】
| 冷凍メンチカツのカロリー | 196kcal 100g |
|---|---|
| 78kcal 40g (1個(調理前)) | |
| おすすめ度 | 1 |
| ユーザーの口コミ | 2.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | 鉄, ナイアシン |
フライ前の冷凍メンチカツのカロリーは比較的控えめですが、揚げ調理を行うと食物油が約15%ほど吸収され、メンチカツの脂質量とカロリーは倍近く増加します。
ビーフカツやとんかつと同様に、メンチカツはカロリーが高めの揚げ物料理です。
油を使わず、衣付きのメンチカツをオーブンで焼く方法もあり、この場合はカロリーを抑えて調理できます。また、冷凍メンチカツの栄養成分は、原材料の牛挽き肉や野菜、つなぎの卵や牛乳などによっても変動します。
牛挽き肉に玉ねぎなどの炒め野菜や牛乳を加え、丸型や俵型に成型して油で揚げるメンチカツは、ご飯のおかずとして食べるだけでなく、相性の良いパンに挟むメンチカツサンドとしても人気があります。家庭では揚げ油の量やオーブン調理を工夫することで、カロリー調整が可能です。
フライ前の食品を冷凍したもの
Mince cutlet (Frozen)
| カロリー | ![]() |
| おすすめ度 | ![]() |
| ユーザーの口コミ | ![]() |
| 腹持ち | ![]() |
| 栄養 | ![]() |
| 水分 | 58 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
| 食品名 | カロリー | 重さ | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | 鉄分 | 食塩 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 牛挽肉 | 51kcal | 20g | 3.42g | 4.22g | 0.06g | 0.48mg | 0.04g |
| 玉ねぎ | 5kcal | 13g | 0.13g | 0.01g | 1.09g | 0.04mg | 0g |
| コーン油 | 36kcal | 4g | 0g | 4g | 0g | 0mg | 0g |
| パン粉 | 4kcal | 1g | 0.15g | 0.04g | 0.67g | 0.01mg | 0.01g |
| 牛乳 | 1kcal | 1g | 0.03g | 0.04g | 0.05g | 0mg | 0g |
| 溶き卵 | 8kcal | 5g | 0.61g | 0.51g | 0.02g | 0.08mg | 0.02g |
| 塩 | 0kcal | 1g | 0g | 0g | 0g | 0mg | 1g |
| 小麦粉 | 8kcal | 2g | 0g | 0.01g | 1.72g | 0.01mg | 0g |
※フライを行う際の給油率は食材毎の正確な値ではなく、概算にて表示しています。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 78kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 3.96g | |
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| 脂質 | 2.88g | |
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| 炭水化物 | 9.2g | |
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冷凍メンチカツのカロリーは40g(1個(調理前))で78kcal、100g換算では196kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は40.82gです。冷凍メンチカツ40g(1個(調理前))の栄養は、炭水化物が多く9.2gでそのうち糖質が9.2g、たんぱく質が3.96g、脂質が2.88gです。ビタミン・ミネラルでは鉄とナイアシンの成分が多いです。
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冷凍メンチカツ:40g(1個(調理前))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
| ビタミンA | 14.4μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンB1 | 0.05mg | |
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| ビタミンB2 | 0.06mg | |
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| ナイアシン | 0.6mg | |
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| ビタミンC | 0.4mg | |
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(一食あたりの目安)
| ナトリウム | 168mg | |
|---|---|---|
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| カリウム | 88mg | |
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| カルシウム | 12.4mg | |
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| リン | 38mg | |
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| 鉄 | 0.64mg | |
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(一食あたりの目安)
| 食塩相当量 | 0.44g | |
|---|---|---|
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冷凍メンチカツ:40g(1個(調理前))あたりの脂肪酸
冷凍メンチカツに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
冷凍メンチカツ:40g(1個(調理前))あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表(八訂)増補2023年をデータとして利用しています。

| 概要 | 1個分の冷凍メンチカツを作る場合に必要になる材料(牛ひき肉・玉ねぎ・パン粉・牛乳・卵・塩・小麦粉) |
|---|

| 概要 | 1個分の冷凍メンチカツ |
|---|---|
| 重量 | 47g |
| カロリー | 92kcal |

| 概要 | 2個分の冷凍メンチカツ |
|---|---|
| 重量 | 94g |
| カロリー | 184kcal |
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冷凍メンチカツ:1個(調理前) 40gのカロリー「78kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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