カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ロールキャベツ (キャベツの重ね煮)

ロールキャベツのカロリー概要

ロールキャベツのカロリー 93kcal 100g
165kcal 177g (1個)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, セレン

ロールキャベツは、キャベツの葉で具材を巻き、トマトソースやコンソメスープなどで煮込んで作る料理である。具材には挽き肉やご飯、野菜、スパイスなどが使われることが多い。一般的には牛豚合挽き肉が使われるが、鶏ひき肉を使ったレシピもある。

ロールキャベツは、比較的高めのカロリーとなっていますが、キャベツや野菜などの食物繊維もたっぷり含まれており、栄養バランスの良い料理といえる。

ロールキャベツは、煮込む時間がかかるため、時間がないときには作りにくい料理かもしれない。しかし、作り置きができるため、冷凍保存しておいて、食べたい時にレンジで温めるだけで簡単に食べられるのが魅力的である。

ロールキャベツには、様々なアレンジがある。トマトソースの代わりに、甘酢や和風だしを使ったレシピもあり、味わいを変えることができる。また、キャベツを使った他の料理としては、キャベツの重ね煮がある。これは、キャベツの芯を取り除いて茹で、一枚ずつ葉を取り出して具材を包み、スープに入れて煮込む料理である。巻く具材はロールキャベツと同様に自由にアレンジができる。キャベツの重ね煮は、かんぴょうで結んで形を整えることが多い。

ロールキャベツは、トルコ料理の「ドルマ」が起源とされている。ドルマは、野菜や葉物を使った料理の総称であり、ロールキャベツもその一つである。

g165kcal

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ロールキャベツの写真

ロールキャベツ

Cabbage roll

ロールキャベツの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分80 (%)

ロールキャベツに使われる材料のカロリーと重量

牛ひき肉 牛ひき肉 20 g 51 kcal
豚挽き肉 豚挽き肉 20 g 42 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 35 g 12 kcal
パン粉 パン粉 4 g 14 kcal
牛乳 牛乳 10 g 7 kcal
塩 1 g 0 kcal
キャベツ キャベツ 70 g 17 kcal
コンソメ コンソメ 2 g 5 kcal
ケチャップ ケチャップ 5 g 6 kcal
卵 10 g 15 kcal

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ロールキャベツ:1個 177gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー165kcal536~751kcal
タンパク質 10.51g 15~34g
脂質 9.42g 13~20g
炭水化物 12.11g 75~105g

【PFCバランス】

ロールキャベツのカロリーは177g(1個)で165kcalのカロリー。ロールキャベツは100g換算で93kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.02g。炭水化物が多く12.11gでそのうち糖質が9.97g、たんぱく質が10.51g、脂質が9.42gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとセレンの成分が多い。

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ロールキャベツ:177g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA32.75μg221μgRE
ビタミンD0.51μg1.8μg
ビタミンE0.55mg2.2mg
ビタミンK59.58μg17μg
ビタミンB10.21mg0.32mg
ビタミンB20.16mg0.36mg
ナイアシン2.32mg3.48mgNE
ビタミンB60.27mg0.35mg
ビタミンB120.58μg0.8μg
葉酸60.18μg80μg
パントテン酸0.8mg1.5mg
ビオチン5.29μg17μg
ビタミンC29.95mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 859.3mg ~1000mg
カリウム 353.89mg 833mg
カルシウム 55.9mg 221mg
マグネシウム 25.26mg 91.8mg
リン 107.42mg 381mg
1.22mg 3.49mg
亜鉛 1.93mg 3mg
0.07mg 0.24mg
マンガン 0.18mg 1.17mg
ヨウ素 5.77μg 43.8μg
セレン 11.13μg 8.3μg
クロム 1.08μg 10μg
モリブデン 4.44μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.14g 5.7g~
食塩相当量2.18g ~2.5g

ロールキャベツ:177g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.36g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和4.34g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.65g 3g~8.3g
脂肪酸 総量8.35g
n-3系 多価不飽和0.09g
n-6系 多価不飽和0.57g
18:1 オレイン酸3535.4mg
18:2 n-6 リノール酸510.98mg
18:3 n-3 α-リノレン酸45.75mg
20:2 n-6 イコサジエン酸17.05mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸32.41mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸6.6mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸6.9mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9.13mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4.6mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸26.41mg

ロールキャベツ:177g(1個)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン431.38mg
ロイシン765.12mg
リシン(リジン)761.74mg
含硫アミノ酸376.96mg
芳香族アミノ酸765.47mg
トレオニン(スレオニン)456.62mg
トリプトファン120.47mg
バリン498.87mg
ヒスチジン341.13mg
アルギニン682.23mg
アラニン586.29mg
アスパラギン酸926.24mg
グルタミン酸1991.99mg
グリシン585.91mg
プロリン536.91mg
セリン505.03mg
アミノ酸合計10585.5mg
アンモニア200.1mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ロールキャベツのカロリー・栄養FAQ

ロールキャベツ(1個)のカロリーは?
ロールキャベツ(1個「177g」)のカロリーは165kcalです。
ロールキャベツ100gあたりのカロリーは?
ロールキャベツ「100g」のカロリーは93kcalです。
ロールキャベツ(1個あたり)の糖質量は?
ロールキャベツ(1個「177g」)の糖質の量は9.97gです。

ロールキャベツを追加してカロリー計算機へ移動する

g165kcal

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ロールキャベツのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ロールキャベツ:1個 177gのカロリー「165kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング62分
  • ジョギング37分
  • 自転車24分
  • なわとび19分
  • ストレッチ74分
  • 階段上り21分
  • 掃除機53分
  • お風呂掃除49分
  • 水中ウォーキング47分
  • 水泳24分
  • エアロビクス29分
  • 山を登る30分

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