サムゲタン:一人前 448.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 426kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 23.5g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 18.21g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 38.35g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
サムゲタン (参鶏湯)
主食 サムゲタンのカロリー概要
| サムゲタンのカロリー | 95kcal 100g 426kcal 448.5g (一人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 3 |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
参鶏湯（サムゲタン）のカロリーは、1人前あたり426kcal。 皮つきの鶏肉を使用するレシピのサムゲタン（参鶏湯）のカロリー。 参鶏湯（サムゲタン）は、鶏肉を一羽丸ごと煮込み、ニンニクの風味や優しい味が特徴のスープで韓国料理。 高級食材とされる高麗人参と餅米を鶏肉の中に入れて土鍋で煮込むのが参鶏湯の作り方。 土鍋で煮込むと鶏肉に完全に火が通って旨味が出汁にしみ込むまで時間が掛かるため、圧力鍋を使って調理時間を大幅に短縮する参鶏湯のレシピも人気。炊飯器でも参鶏湯風のスープを作ることができる。 種類豊富なクッパや甘辛いプルコギ鍋等と共に韓国料理の定番人気ともいえる参鶏湯は、丸鶏以外に、手羽先・半身・鶏もも肉などで作るレシピもある。 煮込んでいる最中に浮いてくる鶏肉の灰汁（アク）や脂をしっかり取り除くと、サムゲタンのカロリーオフに繋がる。
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サムゲタンのカロリーは448.5g(一人前)で426kcalのカロリー。サムゲタンは100g換算で95kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は84.21g。炭水化物が多く38.35gでそのうち糖質が36.83g、たんぱく質が23.5g、脂質が18.21gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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サムゲタン:448.5g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 57μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.13μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.4mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 73.2μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.13mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.27mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 6.73mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.31mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.49μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 32.83μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 2.56mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 4.98μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 5.07mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 465.77mg | ～1000mg |
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| カリウム | 465.86mg | 833mg |
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| カルシウム | 19.38mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 38.97mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 263.45mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.85mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 3mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.22mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.63mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.67μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 18.88μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.3μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 32.83μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.52g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.12g | ～2.5g |
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サムゲタン:448.5g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.56g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.39g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.47g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 16.42g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.13g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.33g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 7244.76mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2189.31mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 97.91mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 32.52mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 24.98mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 97.5mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.26mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 14.98mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7.49mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3.77mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 8.75mg | |
| ||
サムゲタン:448.5g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 916.46mg | |
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| ロイシン | 1632.09mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1757.76mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 791.65mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1509.47mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 929.61mg | |
| ||
| トリプトファン | 239.63mg | |
| ||
| バリン | 955.93mg | |
| ||
| ヒスチジン | 790.3mg | |
| ||
| アルギニン | 1405.02mg | |
| ||
| アラニン | 1230.5mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1889.4mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3158.07mg | |
| ||
| グリシン | 1155.25mg | |
| ||
| プロリン | 903.46mg | |
| ||
| セリン | 856.05mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 20145.5mg | |
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| アンモニア | 305.7mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
サムゲタンのカロリー・栄養FAQ
- サムゲタン(一人前)のカロリーは？
- サムゲタン(一人前「448.5g」)のカロリーは426kcalです。
- サムゲタン100gあたりのカロリーは？
- サムゲタン「100g」のカロリーは95kcalです。
- サムゲタン(一人前あたり)の糖質量は？
- サムゲタン(一人前「448.5g」)の糖質の量は36.83gです。
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サムゲタンのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
サムゲタン:一人前 448.5gのカロリー「426kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング160分
- ジョギング96分
- 自転車60分
- なわとび48分
- ストレッチ191分
- 階段上り54分
- 掃除機137分
- お風呂掃除126分
- 水中ウォーキング120分
- 水泳60分
- エアロビクス74分
- 山を登る76分
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