ベリーショートケーキの栄養(1個 122.1g)
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 355kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 4.66g | |
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| 脂質 | 26.47g | |
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| 炭水化物 | 27.16g | |
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【PFCバランス】
| ベリーショートケーキのカロリー | 291kcal 100g |
|---|---|
| 355kcal 122.1g (1個) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンA |
ベリーショートケーキは、通常のショートケーキのスポンジとクリームに、ブルーベリーやラズベリーなどのベリー類を使ってデコレーションしたケーキです。表面に飾るだけでなく、スポンジの間にベリーを挟んだり、ベリーを使ったムースを中間層に入れたりするなど、さまざまなアレンジが可能です。また、ベリーをピューレ状にしてソースにすることで、ケーキ全体の風味に酸味と甘みのバランスを加えることもできます。
ベリーショートケーキは見た目の美しさだけでなく、ブルーベリーやラズベリーに含まれるビタミンCや食物繊維などの栄養素も特徴の一つです。甘さと酸味のバランスが良く、ケーキ全体の味わいを爽やかに整えます。さらに、ベリーを加えることで、スポンジやクリームだけでは得られない多彩な食感も楽しめます。
冷凍ベリーを使用すれば季節を問わず一年中ベリーショートケーキを作ることができます。冷凍することで栄養価が比較的保たれやすく、食感や色味も維持されやすいのが利点です。また、ベリーの種類や量を調整することで、酸味や甘さのバランスを自由に変えられるため、好みに応じた味わいを楽しめます。
加えて、ホイップクリームの種類や砂糖の量を工夫することで、より軽い口当たりのケーキに仕上げることも可能です。ケーキ全体のデザインや層の構成を工夫すると、見た目の美しさと食感の変化を両立させたオリジナルのベリーショートケーキを作ることができます。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
| エネルギー | 355kcal | |
|---|---|---|
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| タンパク質 | 4.66g | |
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| 脂質 | 26.47g | |
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| 炭水化物 | 27.16g | |
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ベリーショートケーキのカロリーは122.1g(1個)で355kcal、100g換算では291kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は27.49gです。ベリーショートケーキ122.1g(1個)の栄養は、炭水化物が多く27.16gでそのうち糖質が26.48g、脂質が26.47g、たんぱく質が4.66gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンAの成分が多いです。
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ベリーショートケーキ:122.1g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
| ビタミンA | 257.77μg | |
|---|---|---|
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| ビタミンD | 1.14μg | |
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| ビタミンE | 0.85mg | |
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| ビタミンK | 11.1μg | |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | |
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| ビタミンB2 | 0.13mg | |
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| ナイアシン | 0.16mg | |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | |
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| ビタミンB12 | 0.35μg | |
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| 葉酸 | 24.52μg | |
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| パントテン酸 | 0.44mg | |
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| ビオチン | 6.21μg | |
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| ビタミンC | 8.5mg | |
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(一食あたりの目安)
| ナトリウム | 44.07mg | |
|---|---|---|
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| カリウム | 105.08mg | |
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| カルシウム | 43.04mg | |
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| マグネシウム | 8.02mg | |
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| リン | 72.59mg | |
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| 鉄 | 0.53mg | |
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| 亜鉛 | 0.43mg | |
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| 銅 | 0.04mg | |
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| マンガン | 0.1mg | |
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| ヨウ素 | 11.17μg | |
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| セレン | 6.8μg | |
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| クロム | 0.7μg | |
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| モリブデン | 9.84μg | |
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(一食あたりの目安)
| コレステロール | 147.92mg | |
|---|---|---|
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| 食物繊維 総量 | 0.68g | |
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| 食塩相当量 | 0.13g | |
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ベリーショートケーキ:122.1g(1個)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
| 脂肪酸 飽和 | 15.53g | |
|---|---|---|
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 6.47g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.12g | |
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| 脂肪酸 総量 | 23.13g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.15g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.98g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 877.5mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 864.65mg | |
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| 18:3 n-3 α-リノレン酸 | 97.94mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2.5mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 8.42mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 28.17mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 4mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 73.15mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 7.73mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 2.93mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 13.58mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 10.35mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 17.2mg | |
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ベリーショートケーキ:122.1g(1個)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
| イソロイシン | 227.91mg | |
|---|---|---|
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| ロイシン | 401.32mg | |
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| リシン(リジン) | 306.39mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 234.59mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 455.56mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 218.84mg | |
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| トリプトファン | 66.03mg | |
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| バリン | 278.18mg | |
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| ヒスチジン | 123.6mg | |
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| アルギニン | 260.5mg | |
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| アラニン | 224.85mg | |
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| アスパラギン酸 | 424.81mg | |
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| グルタミン酸 | 871.02mg | |
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| グリシン | 152.8mg | |
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| プロリン | 295.08mg | |
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| セリン | 332.94mg | |
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| アミノ酸合計 | 4845.82mg | |
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| アンモニア | 104.08mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表(八訂)増補2023年をデータとして利用しています。
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ベリーショートケーキ:1個 122.1gのカロリー「355kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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