ステーキソースの栄養（大さじ1 18g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 15kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.44g | |
| ||
| 脂質 | 0.07g | |
| ||
| 炭水化物 | 2.84g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ステーキソース (ビーフステーキソース)
ステーキソースのカロリー概要
| ステーキソースのカロリー | 83kcal 100g |
|---|---|
| 15kcal 18g (大さじ1) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
ビーフ、チキン、ポークなどの肉を厚めに切って焼いたステーキに用いるステーキソースです。
ステーキソースは、主に和風と洋風に大別され、さまざまな調味料でアレンジが可能です。一般的に、醤油や大根おろし、練りわさびなどを使った和風ソースは、脂身が多いサーロインなどのジューシーな部位をさっぱりと味わうのに適しています。一方、赤ワインやフォンドボー、デミグラスソース、バターなどをベースにした洋風ソースは、赤身肉の旨みを引き立て、コク深く濃厚な味わいを楽しむのに向いています。
市販のステーキソースには、醤油ベースのものやデミグラスソースベースのもの、玉ねぎの甘みが特徴のシャリアピンソースなど、多様な種類があります。好みや肉の種類に合わせて、フルーツを使った甘めのソースや、黒胡椒などの辛みを効かせたスパイシーソースを選ぶことができます。また、ご自宅で手作りする際には、肉を焼いた後の肉汁（グレイビー）をベースに、ワインやバルサミコ酢などを加えることで、深みのある本格的な風味に仕上がります。
カロリーSlismの栄養素グラフからステーキソースの栄養を分析すると、ビタミンでは特徴的に含まれる栄養素はありませんでした。ミネラルではモリブデンが最も多く含まれており、次いで鉄、セレンなどが含まれています。コレステロール、食物繊維、塩分については、いずれも目安量を下回っています。
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ステーキソースのカロリーは18g(大さじ1)で15kcal、100g換算では83kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は96.39gです。ステーキソース18g(大さじ1)の栄養は、炭水化物が多く2.84gでそのうち糖質が2.7g、たんぱく質が0.44g、脂質が0.07gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が多いです。
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ステーキソース:18g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.08μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ナイアシン | 0.07mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| 葉酸 | 2.36μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.03mg | |
| ||
| ビオチン | 0.55μg | |
| ||
| ビタミンC | 1.64mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 164.95mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 33.4mg | |
| ||
| カルシウム | 5.94mg | |
| ||
| マグネシウム | 4.05mg | |
| ||
| リン | 9.17mg | |
| ||
| 鉄 | 0.22mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.06mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| マンガン | 0.07mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.16μg | |
| ||
| セレン | 0.44μg | |
| ||
| クロム | 0.23μg | |
| ||
| モリブデン | 1.64μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.1mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.14g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.42g | |
| ||
ステーキソース:18g(大さじ1)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.01g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.06g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 15.98mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 3.22mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.9mg | |
| ||
ステーキソース:18g(大さじ1)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 15.72mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 29.43mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 18.13mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 8.69mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 25.92mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 13.96mg | |
| ||
| トリプトファン | 2.24mg | |
| ||
| バリン | 18.14mg | |
| ||
| ヒスチジン | 7.85mg | |
| ||
| アルギニン | 21.86mg | |
| ||
| アラニン | 19.61mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 39.18mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 82.67mg | |
| ||
| グリシン | 15.31mg | |
| ||
| プロリン | 24.13mg | |
| ||
| セリン | 19.51mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 361.59mg | |
| ||
| アンモニア | 9.37mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
写真でわかる「ステーキソース」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大匙１杯のステーキソース |
|---|---|
| 重量 | 18g |
| カロリー | 15kcal |
| 概要 | 小匙１杯のステーキソース |
|---|---|
| 重量 | 6g |
| カロリー | 5kcal |
| 概要 | 小匙1/2杯のステーキソース |
|---|---|
| 重量 | 3g |
| カロリー | 2kcal |
| 概要 | ステーキソース 10g |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 8kcal |
| 概要 | 横から見た10gのステーキソース |
|---|---|
| 重量 | 10g |
| カロリー | 8kcal |
ステーキソースのカロリー・栄養FAQ
- ステーキソースのカロリーは？
- ステーキソース大さじ1「18g」のカロリーは15kcalです。ステーキソース100gあたりのカロリーは83kcalです。
- ステーキソースの糖質の量は？
- ステーキソース大さじ1「18g」の糖質の量は2.7gです。ステーキソース100gあたりの糖質の量は15gです。
- ステーキソースのモリブデンの含有量はどのくらい？
- ステーキソース大さじ1「18g」にはモリブデンが1.64μg含まれています。ステーキソース100gあたりのモリブデンは9.11μgです。
- ステーキソースのナトリウムの含有量はどのくらい？
- ステーキソース大さじ1「18g」にはナトリウムが164.95mg含まれています。ステーキソース100gあたりのナトリウムは916.39mgです。
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ステーキソースのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ステーキソース:大さじ1 18gのカロリー「15kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング6分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ7分
- 階段上り2分
- 掃除機5分
- お風呂掃除5分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る3分
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