チョコシフォン:17cm型8等分 57.1gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 184kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 4.14g (16.56kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 9.77g (87.93kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 19.81g (79.24kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
チョコシフォン (チョコレートシフォンケーキ)
料理おやつ・おつまみ・お菓子
食品分析数値
| チョコシフォンのカロリー | 322kcal 100g 184kcal 57.1g (17cm型8等分) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, 銅 |
チョコレートと薄力粉を主原料にして作るチョコシフォン。チョコシフォンケーキとも言う。
チョコレートや薄力粉などのレシピによって、膨らまないケースもある。失敗しない作り方のコツは、泡立てたメレンゲを潰さないようにすること。膨らまないケースの一つとして、メレンゲに卵黄を混ぜた時に卵白が潰れてしまっている可能性がある。チョコシフォンケーキを作るときは卵白は固めに泡立てるようにしなければならない。
しかし、チョコシフォンはカロリーが高い。材料である小麦粉を100g単位で見ると、小麦粉よりも米粉の方がカロリーが若干低くなる。数カロリーではあるが、カロリーが気になる人は米粉で作ってみると良い。また、シフォンケーキの型ではなく、炊飯器を使った作り方などもある。
チョコレートや薄力粉などのレシピによって、膨らまないケースもある。失敗しない作り方のコツは、泡立てたメレンゲを潰さないようにすること。膨らまないケースの一つとして、メレンゲに卵黄を混ぜた時に卵白が潰れてしまっている可能性がある。チョコシフォンケーキを作るときは卵白は固めに泡立てるようにしなければならない。
しかし、チョコシフォンはカロリーが高い。材料である小麦粉を100g単位で見ると、小麦粉よりも米粉の方がカロリーが若干低くなる。数カロリーではあるが、カロリーが気になる人は米粉で作ってみると良い。また、シフォンケーキの型ではなく、炊飯器を使った作り方などもある。
チョコシフォンのカロリーは57.1g(17cm型8等分)で184kcalのカロリー。チョコシフォンは100g換算で322kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は24.84g。炭水化物が多く19.81g、脂質が9.77g、たんぱく質が4.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンと銅の成分が高い。糖質の量は18.73g。
チョコシフォン:57.1g(17cm型8等分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 35.75μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.46μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.86mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 10.68μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.13mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.21mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.03mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.19μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 11.77μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.49mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 5.95μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 73.16mg | ～1000mg |
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| カリウム | 137.69mg | 833mg |
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| カルシウム | 33.71mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 19.81mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 77.8mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.96mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.59mg | 3mg |
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| 銅 | 0.16mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.07mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 4.92μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 7.33μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.95μg | 10μg |
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| モリブデン | 2.77μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.08g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.2g | ～2.5g |
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チョコシフォン:57.1g(17cm型8等分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.9g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.54g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.3g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 8.74g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.34g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.96g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 3395.68mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1917.19mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 319.22mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.46mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.2mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 30.86mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.86mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.66mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 24.32mg | |
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チョコシフォン:57.1g(17cm型8等分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 163.6mg | |
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| ロイシン | 285.37mg | |
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| リシン(リジン) | 211.37mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 186.22mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 332.15mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 155.77mg | |
| ||
| トリプトファン | 50.07mg | |
| ||
| バリン | 208.88mg | |
| ||
| ヒスチジン | 85.92mg | |
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| アルギニン | 214.03mg | |
| ||
| アラニン | 180.61mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 322.05mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 611.8mg | |
| ||
| グリシン | 126.56mg | |
| ||
| プロリン | 196.26mg | |
| ||
| セリン | 238.34mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 3602mg | |
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| アンモニア | 72.24mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
チョコシフォン:17cm型8等分 57.1gのカロリー「184kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング69分
- ジョギング42分
- 自転車26分
- なわとび21分
- ストレッチ83分
- 階段上り23分
- 掃除機59分
- お風呂掃除55分
- 水中ウォーキング52分
- 水泳26分
- エアロビクス32分
- 山を登る33分
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