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アマトリチャーナスパゲティ (アマトリチャーナパスタ)

料理主食

食品分析数値

アマトリチャーナスパゲティのカロリー 127kcal 100g
592kcal 466.4g (一皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, モリブデン
アマトリチャーナのカロリーは、一人前あたり592kcal。
データの数値は、ホールトマトを使用したトマトソースのアマトリチャーナパスタのカロリー。
パスタソースの一種をアマトリチャーナと言い、アマトリチャーナスパゲティとは、グアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)やペコリーノ(羊乳のチーズ)、ブカティーニ(パスタ)を使ったイタリアンスパゲッティのこと。スパゲッティ(ブカティーニ)・アッラマトリチャーナとも呼ぶ。
元はトマトを使用しない「グリーチャ」というパスタだったと言われているが、現代ではローマなど色々な地域の伝統料理となっている。アマトリチャーナスパゲティは、トマトを使わないグリーチャのレシピが一般的だったと言われているが、現在はトマトソースを用いるローマなどの作り方が主となっている。

※グアンチャーレの代替として塩豚、ペコリーノの代替としてパルメザンチーズを使用。

g592kcal

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アマトリチャーナスパゲティ

アマトリチャーナスパゲティ

Spaghetti Amatriciana

アマトリチャーナスパゲティの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分72 (%)

アマトリチャーナスパゲティに使われる材料のカロリーと重量

スパゲッティ スパゲッティ 250 g 373 kcal
ホールトマト ホールトマト 150 g 30 kcal
パルメザン パルメザン 12 g 57 kcal
塩豚 塩豚 25 g 62 kcal
たまねぎ たまねぎ 20 g 8 kcal
オリーブオイル オリーブオイル 6 g 56 kcal
にんにく にんにく 3 g 5 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
唐辛子 唐辛子 0.2 g 1 kcal

アマトリチャーナスパゲティ:一皿 466.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー592kcal536~751kcal
タンパク質 24.25g (97kcal) 15~34g
脂質 17.02g (153.18kcal) 13~20g
炭水化物 80.69g (322.76kcal) 75~105g

【PFCバランス】

アマトリチャーナスパゲティのカロリーは466.4g(一皿)で592kcalのカロリー。アマトリチャーナスパゲティは100g換算で127kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.99g。炭水化物が多く80.69g、たんぱく質が24.25g、脂質が17.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が高い。糖質の量は74.39g。

アマトリチャーナスパゲティ:466.4g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA104.66μg221μgRE
ビタミンD0.09μg1.8μg
ビタミンE2.8mg2.2mg
ビタミンK12.45μg17μg
ビタミンB10.42mg0.32mg
ビタミンB20.28mg0.36mg
ナイアシン3.12mg3.48mgNE
ビタミンB60.37mg0.35mg
ビタミンB120.42μg0.8μg
葉酸49.21μg80μg
パントテン酸1.4mg1.5mg
ビオチン3.73μg17μg
ビタミンC17.4mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1235.03mg ~1000mg
カリウム 531.18mg 833mg
カルシウム 193.51mg 221mg
マグネシウム 78.77mg 91.8mg
リン 307.08mg 381mg
2.38mg 3.49mg
亜鉛 3.26mg 3mg
0.47mg 0.24mg
マンガン 0.19mg 1.17mg
ヨウ素 0.23μg 43.8μg
セレン 70.24μg 8.3μg
クロム 2.52μg 10μg
モリブデン 28.17μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量6.3g 5.7g~
食塩相当量3.08g ~2.5g

アマトリチャーナスパゲティ:466.4g(一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和5.36g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.51g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.33g 3g~8.3g
脂肪酸 総量15.16g
n-3系 多価不飽和0.19g
n-6系 多価不飽和2.15g
18:1 オレイン酸7202.43mg
18:2 n-6 リノール酸2071.14mg
18:3 n-3 α-リノレン酸150.97mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.7mg
20:2 n-6 イコサジエン酸21.41mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.18mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.54mg
20:4 n-6 アラキドン酸19.87mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸2.38mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸3.92mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸9mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2.71mg

アマトリチャーナスパゲティ:466.4g(一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン6.11mg
ロイシン11.01mg
リシン(リジン)15.2mg
含硫アミノ酸7mg
芳香族アミノ酸17.12mg
トレオニン(スレオニン)7.51mg
トリプトファン4.1mg
バリン8.49mg
ヒスチジン5.64mg
アルギニン55.08mg
アラニン7.09mg
アスパラギン酸26.21mg
グルタミン酸78.22mg
グリシン9.7mg
プロリン6.2mg
セリン10.21mg
アミノ酸合計274.01mg
アンモニア10.49mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

アマトリチャーナスパゲティ:一皿 466.4gのカロリー「592kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング222分
  • ジョギング133分
  • 自転車83分
  • なわとび67分
  • ストレッチ266分
  • 階段上り74分
  • 掃除機190分
  • お風呂掃除175分
  • 水中ウォーキング166分
  • 水泳83分
  • エアロビクス103分
  • 山を登る106分

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