肉味噌:小鉢1杯 63.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 116kcal | |
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| タンパク質 | 6.12g | |
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| 脂質 | 5.48g | |
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| 炭水化物 | 11.64g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
肉味噌 (肉みそ/ひき肉味噌)
肉味噌のカロリー概要
| 肉味噌のカロリー | 181kcal 100g |
|---|---|
| 116kcal 63.9g (小鉢1杯) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, セレン |
そのままご飯の上に乗せて「肉味噌丼」として食べても美味しいですが、カロリーは高くなります。ご飯の代わりに豆腐を使うか、肉味噌自体におからを混ぜた作り方をするとカロリーを抑えることができます。
肉味噌とは、豚挽き肉に香辛料となる野菜や調味料を加えて煮込んだ料理です。肉味噌を使った料理のバリエーションは多く、茄子の肉味噌炒めやそうめん、うどん、パスタなどの麺類にも和えて使われます。
レタスなどの野菜にもトッピングできる肉味噌は、密閉度の高い保存容器に入れておけば、冷蔵庫であれば5日程度、冷凍庫であれば2ヶ月程度良好に保存できます。
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肉味噌のカロリーは63.9g(小鉢1杯)で116kcalのカロリー。肉味噌は100g換算で181kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は44.2g。炭水化物が多く11.64gでそのうち糖質が10.39g、たんぱく質が6.12g、脂質が5.48gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。
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肉味噌:63.9g(小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 4.15μg | |
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| ビタミンD | 0.1μg | |
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| ビタミンE | 0.31mg | |
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| ビタミンK | 4.93μg | |
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| ビタミンB1 | 0.19mg | |
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| ビタミンB2 | 0.08mg | |
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| ナイアシン | 1.67mg | |
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| ビタミンB6 | 0.12mg | |
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| ビタミンB12 | 0.17μg | |
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| 葉酸 | 14.51μg | |
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| パントテン酸 | 0.33mg | |
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| ビオチン | 1.79μg | |
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| ビタミンC | 2.97mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 426.24mg | |
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| カリウム | 155.81mg | |
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| カルシウム | 19.32mg | |
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| マグネシウム | 12.15mg | |
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| リン | 54.14mg | |
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| 鉄 | 0.82mg | |
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| 亜鉛 | 0.89mg | |
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| 銅 | 0.06mg | |
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| マンガン | 0.04mg | |
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| ヨウ素 | 0.27μg | |
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| セレン | 5.05μg | |
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| クロム | 0.81μg | |
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| モリブデン | 5.53μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 18.84mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.25g | |
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| 食塩相当量 | 1.07g | |
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肉味噌:63.9g(小鉢1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.72g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.26g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.98g | |
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| 脂肪酸 総量 | 4.95g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.12g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.86g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1625.3mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 822.58mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 112.09mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 16.26mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.75mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 13.75mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4.25mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.25mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2.25mg | |
| ||
肉味噌:63.9g(小鉢1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 272.92mg | |
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| ロイシン | 484.54mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 461.61mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 210.67mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 478.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 286.47mg | |
| ||
| トリプトファン | 72.5mg | |
| ||
| バリン | 309.07mg | |
| ||
| ヒスチジン | 219.43mg | |
| ||
| アルギニン | 443.21mg | |
| ||
| アラニン | 387.86mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 612.15mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 988.58mg | |
| ||
| グリシン | 399.51mg | |
| ||
| プロリン | 319.78mg | |
| ||
| セリン | 308.48mg | |
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| アミノ酸合計 | 6424.65mg | |
| ||
| アンモニア | 108.4mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
肉味噌のカロリー・栄養FAQ
- 肉味噌のカロリーは？
- 肉味噌小鉢1杯「63.9g」のカロリーは116kcalです。肉味噌100gあたりのカロリーは181kcalです。
- 肉味噌の糖質の量は？
- 肉味噌小鉢1杯「63.9g」の糖質の量は10.39gです。肉味噌100gあたりの糖質の量は16.27gです。
- 肉味噌のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 肉味噌小鉢1杯「63.9g」にはモリブデンが5.53μg含まれています。肉味噌100gあたりのモリブデンは8.65μgです。
- 肉味噌のセレンの含有量はどのくらい？
- 肉味噌小鉢1杯「63.9g」にはセレンが5.05μg含まれています。肉味噌100gあたりのセレンは7.91μgです。
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肉味噌のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
肉味噌:小鉢1杯 63.9gのカロリー「116kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング44分
- ジョギング26分
- 自転車17分
- なわとび13分
- ストレッチ52分
- 階段上り15分
- 掃除機38分
- お風呂掃除35分
- 水中ウォーキング33分
- 水泳17分
- エアロビクス20分
- 山を登る21分
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