タテギ:大さじ１ 17.8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 61kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.07g (4.28kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 3.96g (35.64kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 4.92g (19.68kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
タテギ (タデギ)
食品調味料・香辛料・油
食品分析数値
| タテギのカロリー | 343kcal 100g 61kcal 17.8g (大さじ１) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 銅 |
タテギとは韓国味噌のこと。タデギともいい、韓国料理の味付けや辛さの調節といった使い方をする。代表的な料理にはタッカンマリや、スンドゥブなどがあり、レシピに欠かせない食材として用いられる。
本来は韓国唐辛子粉を使って作る調味料だが、手に入らない場合は通常の唐辛子でも代用できる。
本来は韓国唐辛子粉を使って作る調味料だが、手に入らない場合は通常の唐辛子でも代用できる。
タテギのカロリーは17.8g(大さじ１)で61kcalのカロリー。タテギは100g換算で343kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は23.32g。炭水化物が多く4.92g、脂質が3.96g、たんぱく質が1.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が高い。糖質の量は4.37g。
タテギ:17.8g(大さじ１)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 13.21μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.1mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.8μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.02mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.37mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.03mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 5.66μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.03mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.89μg | 17μg |
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| ビタミンC | 2.12mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 238.98mg | ～1000mg |
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| カリウム | 72.61mg | 833mg |
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| カルシウム | 34.02mg | 221mg |
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| マグネシウム | 13.93mg | 91.8mg |
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| リン | 25.1mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.49mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.22mg | 3mg |
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| 銅 | 0.06mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.12mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.12μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.38μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.32μg | 10μg |
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| モリブデン | 1.85μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.55g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.61g | ～2.5g |
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タテギ:17.8g(大さじ１)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.56g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.4g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.6g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 3.56g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.57g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1392.59mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1572.5mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 13.89mg | |
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タテギ:17.8g(大さじ１)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 11.4mg | |
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| ロイシン | 18.23mg | |
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| リシン(リジン) | 12.89mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 5.48mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 16.75mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 9.46mg | |
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| トリプトファン | 1.49mg | |
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| バリン | 12.68mg | |
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| ヒスチジン | 5.98mg | |
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| アルギニン | 11.08mg | |
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| アラニン | 12.88mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 25.58mg | |
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| グルタミン酸 | 48.35mg | |
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| グリシン | 10.12mg | |
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| プロリン | 14.5mg | |
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| セリン | 12.16mg | |
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| アミノ酸合計 | 229.12mg | |
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| アンモニア | 6.78mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
タテギ:大さじ１ 17.8gのカロリー「61kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング23分
- ジョギング14分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ28分
- 階段上り8分
- 掃除機20分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング18分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る11分
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