こづゆ:お椀1杯 179.8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 63kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 8.07g | 15～34g |
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| 脂質 | 0.22g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 6.69g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
こづゆ (煮肴/重のつゆ/かえつゆ)
おかず・加工食品 こづゆのカロリー概要
| こづゆのカロリー | 35kcal 100g 63kcal 179.8g (お椀1杯) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養価 | 1.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, ナトリウム |
こづゆとは、福島県会津若松に伝わる郷土料理。福島県では祝いの席で食べられている。
まめぶを加えた作り方が一般的であるが、材料を数種類加えると「ざくざく」又は「ざく煮」と呼ばれる料理になる。こづゆとざくざくは似ているが、食材の種類が違うことから異なる料理とされている。
最近では温めるだけで良いレトルトにもなっている。気になる人は試してみると良いだろう。
まめぶを加えた作り方が一般的であるが、材料を数種類加えると「ざくざく」又は「ざく煮」と呼ばれる料理になる。こづゆとざくざくは似ているが、食材の種類が違うことから異なる料理とされている。
最近では温めるだけで良いレトルトにもなっている。気になる人は試してみると良いだろう。
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こづゆのカロリーは179.8g(お椀1杯)で63kcalのカロリー。こづゆは100g換算で35kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は228.57g。たんぱく質が多く8.07g、炭水化物が6.69gでそのうち糖質が4.96g、脂質が0.22gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとナトリウムの成分が多い。
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こづゆ:179.8g(お椀1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 27.2μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 4.48μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.4mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 0.13μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.08mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.05mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.54μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 14.24μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.27mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 1.74μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 1.98mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 933mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 274.18mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 22.01mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 23.37mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 93.39mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.79mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.79mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.13mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.16μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 2.16μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.36μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 4.19μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.73g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 2.37g | ～2.5g |
| ||
こづゆ:179.8g(お椀1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.07g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.09g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 8.85mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 25.39mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.65mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.32mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.2mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.11mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.11mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.76mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 11.15mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.52mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.43mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.29mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 10.9mg | |
| ||
こづゆ:179.8g(お椀1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 39.59mg | |
| ||
| ロイシン | 70.21mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 45.9mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 30.1mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 71mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 37.96mg | |
| ||
| トリプトファン | 11.67mg | |
| ||
| バリン | 48.73mg | |
| ||
| ヒスチジン | 22.03mg | |
| ||
| アルギニン | 41.95mg | |
| ||
| アラニン | 48.11mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 98.84mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 184.1mg | |
| ||
| グリシン | 41.62mg | |
| ||
| プロリン | 60.25mg | |
| ||
| セリン | 48.2mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 893.41mg | |
| ||
| アンモニア | 29.68mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
こづゆのカロリー・栄養FAQ
- こづゆ(お椀1杯)のカロリーは？
- こづゆ(お椀1杯「179.8g」)のカロリーは63kcalです。
- こづゆ100gあたりのカロリーは？
- こづゆ「100g」のカロリーは35kcalです。
- こづゆ(お椀1杯あたり)の糖質量は？
- こづゆ(お椀1杯「179.8g」)の糖質の量は4.96gです。
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こづゆのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
こづゆ:お椀1杯 179.8gのカロリー「63kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング24分
- ジョギング15分
- 自転車9分
- なわとび8分
- ストレッチ29分
- 階段上り8分
- 掃除機21分
- お風呂掃除19分
- 水中ウォーキング18分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る12分
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