こづゆ:お椀1杯 176.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 59kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 7.87g | 15～34g |
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| 脂質 | 0.21g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 6.37g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
こづゆ (煮肴/重のつゆ/かえつゆ)
こづゆのカロリー概要
| こづゆのカロリー | 33kcal 100g |
|---|---|
| 59kcal 176.9g (お椀1杯) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンB12 |
こづゆとは、福島県会津若松に伝わる郷土料理。福島県では祝いの席で食べられている。
まめぶを加えた作り方が一般的であるが、材料を数種類加えると「ざくざく」又は「ざく煮」と呼ばれる料理になる。こづゆとざくざくは似ているが、食材の種類が違うことから異なる料理とされている。
最近では温めるだけで良いレトルトにもなっている。気になる人は試してみると良いだろう。
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こづゆのカロリーは176.9g(お椀1杯)で59kcalのカロリー。こづゆは100g換算で33kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は242.42g。たんぱく質が多く7.87g、炭水化物が6.37gでそのうち糖質が4.64g、脂質が0.21gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB12の成分が多い。
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こづゆ:176.9g(お椀1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 25.21μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.97μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.41mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.16μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.04mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 1.06mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.05mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.55μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 13.36μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.27mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.66μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 1.93mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 701.05mg | ～1000mg |
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| カリウム | 264.64mg | 833mg |
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| カルシウム | 21.05mg | 221mg |
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| マグネシウム | 21.58mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 89.23mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.74mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.78mg | 3mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.14mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.21μg | 43.8μg |
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| セレン | 1.89μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.51μg | 10μg |
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| モリブデン | 2.9μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.73g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.79g | ～2.5g |
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こづゆ:176.9g(お椀1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.02g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.07g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.09g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.42mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 27.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.82mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.34mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.19mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.11mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.11mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 1.75mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 11.14mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.51mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.42mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.28mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 10.9mg | |
| ||
こづゆ:176.9g(お椀1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 266.82mg | |
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| ロイシン | 498.2mg | |
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| リシン(リジン) | 495.96mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 282.3mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 458.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 290.82mg | |
| ||
| トリプトファン | 67.4mg | |
| ||
| バリン | 278.09mg | |
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| ヒスチジン | 135.98mg | |
| ||
| アルギニン | 573.37mg | |
| ||
| アラニン | 378.02mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 666.58mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1408.14mg | |
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| グリシン | 777.63mg | |
| ||
| プロリン | 235.61mg | |
| ||
| セリン | 312.35mg | |
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| アミノ酸合計 | 7186.01mg | |
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| アンモニア | 108.78mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
こづゆのカロリー・栄養FAQ
- こづゆ(お椀1杯)のカロリーは？
- こづゆ(お椀1杯「176.9g」)のカロリーは59kcalです。
- こづゆ100gあたりのカロリーは？
- こづゆ「100g」のカロリーは33kcalです。
- こづゆ(お椀1杯あたり)の糖質量は？
- こづゆ(お椀1杯「176.9g」)の糖質の量は4.64gです。
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こづゆのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
こづゆ:お椀1杯 176.9gのカロリー「59kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング23分
- ジョギング14分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ27分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング17分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る11分
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