牡蠣ご飯:1人前 207.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 267kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 8.46g | 15～34g |
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| 脂質 | 1.39g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 51.49g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牡蠣ご飯 (牡蠣ごはん／牡蠣飯／牡蠣炊込みご飯/牡蠣飯/かきめし/かきごはん)
主食 牡蠣ご飯のカロリー概要
| 牡蠣ご飯のカロリー | 129kcal 100g 267kcal 207.3g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, モリブデン |
牡蠣ご飯のカロリーは、267kcal（茶碗1膳）。 プリプリの食感とクリーミーで濃厚な味が特徴の牡蠣（かき）を具に使用する炊込みご飯「かきめし」のカロリー。 【牡蠣ご飯の栄養（100ｇ）】 ・糖質（11.59グラム） ・食物繊維（0.09グラム） ・たんぱく質（3.09グラム） 1個あたり12kcalの牡蠣を茶碗一杯あたり3個使用するレシピの牡蠣めしは、醤油やみりん等を加えた昆布やカツオの和風だしで米と牡蠣を一緒に炊き上げる。 牡蠣の弾力をキープするポイントは、下処理を済ませた剥き身の牡蠣と米を別々に調理し、下茹でした牡蠣を、炊飯器や土鍋で炊き上げたご飯に混ぜ合わせるなど、牡蠣に火を通し過ぎないこと。 牡蠣の身を柔らかく仕上げる調理法は、ホタテごはんなど、魚介類の具材を入れる炊込みご飯にも応用できる。 牡蠣ごはんに使用する牡蠣は加熱用のほか、新鮮な生食用も適している。食べ切れなかった牡蠣ご飯は、チーズとホワイトクリームをのせた牡蠣グラタンに混ぜたドリアや牡蠣雑炊など美味しいレシピにアレンジ可能。
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牡蠣ご飯のカロリーは207.3g(1人前)で267kcalのカロリー。牡蠣ご飯は100g換算で129kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.02g。炭水化物が多く51.49gでそのうち糖質が51.08g、たんぱく質が8.46g、脂質が1.39gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とモリブデンの成分が多い。
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牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 20.11μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.79mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 1.16μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.08mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.36mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.15mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 17.27μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 39.64μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.81mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 4.42μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 2.43mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 681.83mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 245.01mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 60.78mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 66.09mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 138.27mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.74mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 8.81mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.66mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.73mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 50.19μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 30.68μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 2.59μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 47.37μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.41g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.72g | ～2.5g |
| ||
牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.31g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.25g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.37g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.97g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.19g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.21g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 170.01mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 190.92mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 12mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 27.01mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.87mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 3.13mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 17.45mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 7.48mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 75.6mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 4.21mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 42.6mg | |
| ||
牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 298.2mg | |
| ||
| ロイシン | 555mg | |
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| リシン(リジン) | 397.21mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 309mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 601.19mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 300mg | |
| ||
| トリプトファン | 85.61mg | |
| ||
| バリン | 384mg | |
| ||
| ヒスチジン | 184.21mg | |
| ||
| アルギニン | 511.8mg | |
| ||
| アラニン | 445.2mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 736.81mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1266mg | |
| ||
| グリシン | 408.61mg | |
| ||
| プロリン | 377.99mg | |
| ||
| セリン | 358.19mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 7200.01mg | |
| ||
| アンモニア | 175.79mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
牡蠣ご飯のカロリー・栄養FAQ
- 牡蠣ご飯(1人前)のカロリーは？
- 牡蠣ご飯(1人前「207.3g」)のカロリーは267kcalです。
- 牡蠣ご飯100gあたりのカロリーは？
- 牡蠣ご飯「100g」のカロリーは129kcalです。
- 牡蠣ご飯(1人前あたり)の糖質量は？
- 牡蠣ご飯(1人前「207.3g」)の糖質の量は51.08gです。
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牡蠣ご飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牡蠣ご飯:1人前 207.3gのカロリー「267kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング100分
- ジョギング60分
- 自転車38分
- なわとび30分
- ストレッチ120分
- 階段上り34分
- 掃除機86分
- お風呂掃除79分
- 水中ウォーキング75分
- 水泳38分
- エアロビクス47分
- 山を登る48分
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