カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

牡蠣ご飯 (牡蠣ごはん/牡蠣飯/牡蠣炊込みご飯)

料理主食

食品分析数値

牡蠣ご飯のカロリー 129kcal 100g
267kcal 207.3g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, モリブデン
牡蠣ご飯のカロリーは、267kcal(茶碗1膳)。
プリプリの食感とクリーミーで濃厚な味が特徴の牡蠣(かき)を具に使用する炊込みご飯。
1個あたり12kcalの牡蠣を茶碗一杯あたり3個使用するレシピの牡蠣めしは、醤油やみりん等を加えた昆布やカツオの和風だしで米と牡蠣を一緒に炊き上げる。
牡蠣の弾力をキープするポイントは、下処理を済ませた剥き身の牡蠣と米を別々に調理し、下茹でした牡蠣を、炊飯器や土鍋で炊き上げたご飯に混ぜ合わせるなど、牡蠣に火を通し過ぎないこと。牡蠣の身を柔らかく仕上げる調理法は、ほたてご飯など、魚介類の具材を入れる炊込みご飯にも応用できる。
牡蠣ごはんに使用する牡蠣は加熱用のほか、新鮮な生食用も適している。食べ切れなかった牡蠣ご飯は、チーズとホワイトクリームをのせた牡蠣グラタンに混ぜたドリア牡蠣雑炊など美味しいレシピにアレンジ可能。

g267kcal

追加せずトップへ

牡蠣ご飯

牡蠣ご飯

Oyster rice

牡蠣ご飯の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分68 (%)

牡蠣ご飯に使われる材料のカロリーと重量

米 60 g 214 kcal
牡蠣 牡蠣 60 g 36 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 75 g 2 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
日本酒 日本酒 3 g 4 kcal
みりん みりん 3 g 8 kcal
海苔 海苔 0.3 g 1 kcal

牡蠣ご飯:1人前 207.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー267kcal536~751kcal
タンパク質 8.46g (33.84kcal) 15~34g
脂質 1.39g (12.51kcal) 13~20g
炭水化物 51.49g (205.96kcal) 75~105g

【PFCバランス】

牡蠣ご飯のカロリーは207.3g(1人前)で267kcalのカロリー。牡蠣ご飯は100g換算で129kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は62.02g。炭水化物が多く51.49g、たんぱく質が8.46g、脂質が1.39gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とモリブデンの成分が高い。糖質の量は51.08g。

牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA20.11μg221μgRE
ビタミンE0.79mg2.2mg
ビタミンK1.16μg17μg
ビタミンB10.08mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン2.36mg3.48mgNE
ビタミンB60.15mg0.35mg
ビタミンB1217.27μg0.8μg
葉酸39.64μg80μg
パントテン酸0.81mg1.5mg
ビオチン4.42μg17μg
ビタミンC2.43mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 681.83mg ~1000mg
カリウム 245.01mg 833mg
カルシウム 60.78mg 221mg
マグネシウム 66.09mg 91.8mg
リン 138.27mg 381mg
1.74mg 3.49mg
亜鉛 8.81mg 3mg
0.66mg 0.24mg
マンガン 0.73mg 1.17mg
ヨウ素 50.19μg 43.8μg
セレン 30.68μg 8.3μg
クロム 2.59μg 10μg
モリブデン 47.37μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.41g 5.7g~
食塩相当量1.72g ~2.5g

牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.31g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.25g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.37g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.97g
n-3系 多価不飽和0.19g
n-6系 多価不飽和0.21g
18:1 オレイン酸170.01mg
18:2 n-6 リノール酸190.92mg
18:3 n-3 α-リノレン酸12mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸27.01mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.87mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸3.13mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸17.45mg
20:4 n-6 アラキドン酸7.48mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸75.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸4.21mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸42.6mg

牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン298.2mg
ロイシン555mg
リシン(リジン)397.21mg
含硫アミノ酸309mg
芳香族アミノ酸601.19mg
トレオニン(スレオニン)300mg
トリプトファン85.61mg
バリン384mg
ヒスチジン184.21mg
アルギニン511.8mg
アラニン445.2mg
アスパラギン酸736.81mg
グルタミン酸1266mg
グリシン408.61mg
プロリン377.99mg
セリン358.19mg
アミノ酸合計7200.01mg
アンモニア175.79mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

牡蠣ご飯:1人前 207.3gのカロリー「267kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング100分
  • ジョギング60分
  • 自転車38分
  • なわとび30分
  • ストレッチ120分
  • 階段上り34分
  • 掃除機86分
  • お風呂掃除79分
  • 水中ウォーキング75分
  • 水泳38分
  • エアロビクス47分
  • 山を登る48分

牡蠣ご飯を追加してカロリー計算機へ移動する

g267kcal

追加せずトップへ

牡蠣ご飯のカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価した牡蠣ご飯の評価

まだユーザの口コミはありません。

Twitterアカウントを利用してこの食品の栄養バランスや食材としての評価をクチコミすることができます。

カロリーのおすすめコンテンツ