カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

牡蠣ご飯 (牡蠣ごはん/牡蠣飯/牡蠣炊込みご飯/牡蠣飯/かきめし/かきごはん)

牡蠣ご飯のカロリー概要

牡蠣ご飯のカロリー 124kcal 100g
257kcal 207.3g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ヨウ素, ビタミンB12

プリプリの食感とクリーミーで濃厚な味が特徴の牡蠣(かき)を具に使用する炊込みご飯「かきめし」のカロリー。

牡蠣を茶碗一杯あたり3個使用するレシピの牡蠣めしは、醤油やみりん等を加えた昆布やカツオの和風だしで米と牡蠣を一緒に炊き上げる。
牡蠣の弾力をキープするポイントは、下処理を済ませた剥き身の牡蠣と米を別々に調理し、下茹でした牡蠣を、炊飯器や土鍋で炊き上げたご飯に混ぜ合わせるなど、牡蠣に火を通し過ぎないこと。
牡蠣の身を柔らかく仕上げる調理法は、ホタテごはんなど、魚介類の具材を入れる炊込みご飯にも応用できる。
牡蠣ごはんに使用する牡蠣は加熱用のほか、新鮮な生食用も適している。食べ切れなかった牡蠣ご飯は、チーズとホワイトクリームをのせた牡蠣グラタンに混ぜたドリア牡蠣雑炊など美味しいレシピにアレンジ可能。

混ぜて炊くだけの牡蠣ご飯の素も市販されている。人参やタケノコなども入っており、下処理なしで簡単に書きご飯を作ることができる。

g257kcal

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牡蠣ご飯の写真

牡蠣ご飯

Oyster rice

牡蠣ご飯の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分69 (%)

牡蠣ご飯に使われる材料のカロリーと重量

米 60 g 205 kcal
牡蠣 牡蠣 60 g 35 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 75 g 2 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
日本酒 日本酒 3 g 3 kcal
みりん みりん 3 g 7 kcal
海苔 海苔 0.3 g 1 kcal

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牡蠣ご飯:1人前 207.3gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー257kcal536~751kcal
タンパク質 8.62g 15~34g
脂質 1.87g 13~20g
炭水化物 51.78g 75~105g

【PFCバランス】

牡蠣ご飯のカロリーは207.3g(1人前)で257kcalのカロリー。牡蠣ご飯は100g換算で124kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64.52g。炭水化物が多く51.78gでそのうち糖質が51.37g、たんぱく質が8.62g、脂質が1.87gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が多い。

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牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA21.29μg221μgRE
ビタミンD0.06μg1.8μg
ビタミンE0.85mg2.2mg
ビタミンK1.16μg17μg
ビタミンB10.1mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン2.4mg3.48mgNE
ビタミンB60.15mg0.35mg
ビタミンB1214.2μg0.8μg
葉酸39.03μg80μg
パントテン酸0.79mg1.5mg
ビオチン4.66μg17μg
ビタミンC2.43mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 645.84mg ~1000mg
カリウム 245.61mg 833mg
カルシウム 58.38mg 221mg
マグネシウム 60.7mg 91.8mg
リン 138.87mg 381mg
1.87mg 3.49mg
亜鉛 9.31mg 3.0mg
0.77mg 0.24mg
マンガン 0.79mg 1.17mg
ヨウ素 1171.6μg 43.8μg
セレン 32.48μg 8.3μg
クロム 1.99μg 10μg
モリブデン 47.37μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール22.87mg ~67mg
食物繊維 総量0.41g 5.7g~
食塩相当量1.68g ~2.5g

牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.41g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.25g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.56g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.22g
n-3系 多価不飽和0.33g
n-6系 多価不飽和0.23g
18:1 オレイン酸30mg
18:2 n-6 リノール酸193.31mg
18:3 n-3 α-リノレン酸22.2mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸1.8mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸30.62mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.47mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.93mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸5.45mg
20:4 n-6 アラキドン酸17.1mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸141.61mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸8.4mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.2mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.82mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸4.21mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸108mg

牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン324.05mg
ロイシン575.32mg
リシン(リジン)416.51mg
含硫アミノ酸322.58mg
芳香族アミノ酸639.31mg
トレオニン(スレオニン)341.01mg
トリプトファン91.9mg
バリン413.79mg
ヒスチジン241.28mg
アルギニン554.92mg
アラニン478.39mg
アスパラギン酸782.89mg
グルタミン酸1325.66mg
グリシン436.41mg
プロリン418.44mg
セリン418.6mg
アミノ酸合計7776.3mg
アンモニア178.32mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

牡蠣ご飯のカロリー・栄養FAQ

牡蠣ご飯(1人前)のカロリーは?
牡蠣ご飯(1人前「207.3g」)のカロリーは257kcalです。
牡蠣ご飯100gあたりのカロリーは?
牡蠣ご飯「100g」のカロリーは124kcalです。
牡蠣ご飯(1人前あたり)の糖質量は?
牡蠣ご飯(1人前「207.3g」)の糖質の量は51.37gです。

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g257kcal

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牡蠣ご飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

牡蠣ご飯:1人前 207.3gのカロリー「257kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング96分
  • ジョギング58分
  • 自転車36分
  • なわとび29分
  • ストレッチ116分
  • 階段上り32分
  • 掃除機83分
  • お風呂掃除76分
  • 水中ウォーキング72分
  • 水泳36分
  • エアロビクス45分
  • 山を登る46分

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