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ホタテの炊き込みご飯 (ホタテご飯)

料理主食

食品分析数値

ホタテの炊き込みご飯のカロリー 101kcal 100g
309kcal 305.7g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, モリブデン
ホタテの炊込みご飯のカロリーは、309kcal/茶碗1膳。
ほんのり甘く弾力のある身が特徴のホタテを具材に使用する炊込みご飯。ほたての貝柱は細くほぐす、形を残すなど、好みの食感に合わせて調理すると良い。
面倒な下処理不要のボイル済みのベビーホタテの缶詰を使えば簡単に美味しいほたてご飯を作れる。ほたての茹で汁を加えると旨味が増し、香りも豊かに帆立ごはんに仕上がる。 牡蠣ごはんと同じく、ふっくら身が柔らかい帆立貝の炊込みご飯を作りたい場合は、下茹でした貝を炊き上がったご飯に後のせして蒸らすこと。
ほたてご飯は、和風だしで軽く煮込むと帆立雑炊にリメイクでき、海老やイカなどの魚介を加え、ホワイトソースとチーズをのせてオーブンで焼くシーフードグラタン等にアレンジ可能。

g309kcal

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ホタテの炊き込みご飯

ホタテの炊き込みご飯

The rice cooked scallops

ホタテの炊き込みご飯の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)

ホタテの炊き込みご飯に使われる材料のカロリーと重量

米 60 g 214 kcal
ホタテ ホタテ 110 g 79 kcal
にんじん にんじん 5 g 2 kcal
ごぼう ごぼう 5 g 4 kcal
ひじき ひじき 0.4 g 1 kcal
水 41 g 0 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 75 g 2 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
日本酒 日本酒 3 g 4 kcal
海苔 海苔 0.3 g 1 kcal

ホタテの炊き込みご飯:1人前 305.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー309kcal536~751kcal
タンパク質 19.5g (78kcal) 15~34g
脂質 1.56g (14.04kcal) 13~20g
炭水化物 50.47g (201.88kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ホタテの炊き込みご飯のカロリーは305.7g(1人前)で309kcalのカロリー。ホタテの炊き込みご飯は100g換算で101kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は79.21g。炭水化物が多く50.47g、たんぱく質が19.5g、脂質が1.56gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とモリブデンの成分が高い。糖質の量は49.46g。

ホタテの炊き込みご飯:305.7g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA67.28μg221μgRE
ビタミンE1.13mg2.2mg
ビタミンK3.7μg17μg
ビタミンB10.12mg0.32mg
ビタミンB20.37mg0.36mg
ナイアシン3.45mg3.48mgNE
ビタミンB60.18mg0.35mg
ビタミンB1212.96μg0.8μg
葉酸116.23μg80μg
パントテン酸1.22mg1.5mg
ビオチン1.99μg17μg
ビタミンC4.28mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 729.49mg ~1000mg
カリウム 518.9mg 833mg
カルシウム 41.36mg 221mg
マグネシウム 92.17mg 91.8mg
リン 313.77mg 381mg
3.3mg 3.49mg
亜鉛 3.94mg 3mg
0.28mg 0.24mg
マンガン 0.64mg 1.17mg
ヨウ素 194.49μg 43.8μg
セレン 2.02μg 8.3μg
クロム 0.4μg 10μg
モリブデン 45.12μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.01g 5.7g~
食塩相当量1.86g ~2.5g

ホタテの炊き込みご飯:305.7g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.37g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.24g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.37g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.95g
n-3系 多価不飽和0.15g
n-6系 多価不飽和0.18g
18:1 オレイン酸161.17mg
18:2 n-6 リノール酸182.44mg
18:3 n-3 α-リノレン酸10.12mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸1.1mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸11.13mg
20:2 n-6 イコサジエン酸1.16mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.22mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸2.26mg
20:4 n-6 アラキドン酸5.04mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸93.97mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸4.4mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.1mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2.2mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸23.11mg

ホタテの炊き込みご飯:305.7g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン666.12mg
ロイシン1198.1mg
リシン(リジン)1043.14mg
含硫アミノ酸697.55mg
芳香族アミノ酸1176.82mg
トレオニン(スレオニン)709.93mg
トリプトファン162.3mg
バリン757mg
ヒスチジン383.84mg
アルギニン1316.96mg
アラニン928.62mg
アスパラギン酸1616.66mg
グルタミン酸2530.25mg
グリシン2061.34mg
プロリン610.64mg
セリン740.99mg
アミノ酸合計16180.3mg
アンモニア322.12mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ホタテの炊き込みご飯:1人前 305.7gのカロリー「309kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング116分
  • ジョギング70分
  • 自転車44分
  • なわとび35分
  • ストレッチ139分
  • 階段上り39分
  • 掃除機99分
  • お風呂掃除92分
  • 水中ウォーキング87分
  • 水泳44分
  • エアロビクス54分
  • 山を登る55分

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g309kcal

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