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麻婆そば (麻婆蕎麦/そば麻婆/マーボーそば/麻婆豆腐そば)

麻婆そばのカロリー概要

麻婆そばのカロリー 125kcal 100g
730kcal 583.8g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素モリブデン, セレン

マーボー豆腐を蕎麦に絡めるレシピの麻婆そばは、カロリーが高い食べ物。
麻婆そばのカロリーを引き上げる挽肉の量を減らすか、脂身の少ない部位の肉を使用する、木綿豆腐よりグラム数あたりのエネルギー量が少ない絹豆腐を使うなど、マーボー蕎麦をカロリーオフする方法はある。

掛け蕎麦に、とろみのある熱々のマーボー豆腐をのせる麻婆蕎麦の作り方もあり、めんつゆを使用する掛けうどんにも麻婆豆腐のトッピングが合う。 市販の麻婆豆腐の素を使用すれば、簡単に麻婆そばを作ることが可能。

g730kcal

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麻婆そばの写真

麻婆そば

Mabo soba

麻婆そばの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分75 (%)

麻婆そばに使われる材料のカロリーと重量

牛ひき肉 牛ひき肉 30 g 76 kcal
豚挽き肉 豚挽き肉 70 g 147 kcal
木綿豆腐 木綿豆腐 50 g 37 kcal
鶏がらスープ 鶏がらスープ 100 g 8 kcal
豆板醤 豆板醤 6 g 3 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
オイスターソース オイスターソース 6 g 7 kcal
日本酒 日本酒 7.5 g 9 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.3 g 2 kcal
ラー油 ラー油 2 g 18 kcal
片栗粉 片栗粉 4.5 g 16 kcal
水 20 g 0 kcal
にんにく にんにく 3 g 4 kcal
山椒 山椒 0.5 g 2 kcal
おろし生姜 おろし生姜 4 g 2 kcal
ごま油 ごま油 12 g 107 kcal
そば そば 260 g 294 kcal

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麻婆そば:1人前 583.8gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー730kcal536~751kcal
タンパク質 35.79g 15~34g
脂質 37.3g 13~20g
炭水化物 66.14g 75~105g

【PFCバランス】

麻婆そばのカロリーは583.8g(1人前)で730kcalのカロリー。麻婆そばは100g換算で125kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64g。炭水化物が多く66.14gでそのうち糖質が61.24g、脂質が37.3g、たんぱく質が35.79gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。

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麻婆そば:583.8g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA19.73μg221μgRE
ビタミンD0.29μg1.8μg
ビタミンE1.17mg2.2mg
ビタミンK12.67μg17μg
ビタミンB10.76mg0.32mg
ビタミンB20.35mg0.36mg
ナイアシン8.11mg3.48mgNE
ビタミンB60.58mg0.35mg
ビタミンB121.11μg0.8μg
葉酸29.72μg80μg
パントテン酸2.04mg1.5mg
ビオチン6.36μg17μg
ビタミンC6.36mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2069.45mg ~1000mg
カリウム 516.14mg 833mg
カルシウム 96.91mg 221mg
マグネシウム 147.58mg 91.8mg
リン 389.28mg 381mg
5.08mg 3.49mg
亜鉛 5.08mg 3mg
0.47mg 0.24mg
マンガン 1.34mg 1.17mg
ヨウ素 4.32μg 43.8μg
セレン 20.49μg 8.3μg
クロム 4.79μg 10μg
モリブデン 27.61μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.9g 5.7g~
食塩相当量5.14g ~2.5g

麻婆そば:583.8g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和9.57g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和14.89g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和9.34g 3g~8.3g
脂肪酸 総量33.86g
n-3系 多価不飽和0.41g
n-6系 多価不飽和8.93g
18:1 オレイン酸7410mg
18:2 n-6 リノール酸8871.37mg
18:3 n-3 α-リノレン酸331.66mg
18:3 n-6 γ-リノレン酸0.99mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.23mg
20:2 n-6 イコサジエン酸53.07mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸18.68mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸3.68mg
20:4 n-6 アラキドン酸45.3mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸10.86mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸15.94mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸17.57mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸32.4mg

麻婆そば:583.8g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1402.75mg
ロイシン2563mg
リシン(リジン)2133.21mg
含硫アミノ酸1217.81mg
芳香族アミノ酸2632.35mg
トレオニン(スレオニン)1409.64mg
トリプトファン412.98mg
バリン1614.91mg
ヒスチジン1085.58mg
アルギニン2235.25mg
アラニン1827.24mg
アスパラギン酸2878.31mg
グルタミン酸7480.23mg
グリシン2077.69mg
プロリン2365.73mg
セリン1663.77mg
アミノ酸合計35700.25mg
アンモニア363.18mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

麻婆そばのカロリー・栄養FAQ

麻婆そば(1人前)のカロリーは?
麻婆そば(1人前「583.8g」)のカロリーは730kcalです。
麻婆そば100gあたりのカロリーは?
麻婆そば「100g」のカロリーは125kcalです。
麻婆そば(1人前あたり)の糖質量は?
麻婆そば(1人前「583.8g」)の糖質の量は61.24gです。

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g730kcal

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麻婆そばのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

麻婆そば:1人前 583.8gのカロリー「730kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング273分
  • ジョギング164分
  • 自転車103分
  • なわとび82分
  • ストレッチ328分
  • 階段上り91分
  • 掃除機234分
  • お風呂掃除216分
  • 水中ウォーキング205分
  • 水泳103分
  • エアロビクス126分
  • 山を登る130分

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