鮭の炊き込みご飯:1人前 207gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 298kcal | |
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| タンパク質 | 17.86g | |
| ||
| 脂質 | 3.25g | |
| ||
| 炭水化物 | 48.77g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鮭の炊き込みご飯 (鮭ご飯)
鮭の炊き込みご飯のカロリー概要
| 鮭の炊き込みご飯のカロリー | 144kcal 100g |
|---|---|
| 298kcal 207g (1人前) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, ビタミンD |
生のシャケや甘塩の切り身鮭と米を一緒に炊飯する炊込みご飯の作り方の他、炊飯器や土鍋に米と調味料を加えた水を入れて炊き上げたご飯に、グリルなどで焼いて皮と骨を取り除いたシャケを後から混ぜ合わせるレシピの鮭の炊込みご飯の作り方もあります。
シャケと相性の良いキノコ類や洋風味になるバターをプラスする、味の調整が簡単にできるめんつゆや白だしを使う、仕上げに彩りや香りが良くなる大葉の千切りや三つ葉をちらす鮭ご飯のレシピも人気です。鮭の生臭さを消したい場合は、調理前にシャケを酒に浸しておくと良いです。
似ているレシピには、炊き上がったご飯にシャケとイクラを混ぜ合わせて作る、宮城県の郷土料理「はらこめし」があります。
ホタテご飯や鶏肉の五目ご飯等と同じように、主食と主菜のワンセット料理とも言える鮭の炊き込みご飯は、お吸い物と漬物を組み合わせるだけでも満足度の高い献立が完成します。残った鮭の炊き込みご飯は、出汁を加えれば鮭雑炊にアレンジできます。
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鮭の炊き込みご飯のカロリーは207g(1人前)で298kcal、100g換算では144kcal。80kcalあたりのグラム目安量は55.56g。鮭の炊き込みご飯207g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く48.77gでそのうち糖質が48.48g、たんぱく質が17.86g、脂質が3.25gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンDの成分が多い。
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鮭の炊き込みご飯:207g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 16.21μg | |
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| ビタミンD | 19.81μg | |
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| ビタミンE | 0.85mg | |
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| ビタミンB1 | 0.21mg | |
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| ビタミンB2 | 0.12mg | |
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| ナイアシン | 5.07mg | |
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| ビタミンB6 | 0.33mg | |
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| ビタミンB12 | 5.88μg | |
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| 葉酸 | 17.74μg | |
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| パントテン酸 | 1.2mg | |
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| ビオチン | 1.64μg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 402.45mg | |
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| カリウム | 352.42mg | |
| ||
| カルシウム | 13.14mg | |
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| マグネシウム | 39.39mg | |
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| リン | 232.77mg | |
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| 鉄 | 0.83mg | |
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| 亜鉛 | 1.2mg | |
| ||
| 銅 | 0.19mg | |
| ||
| マンガン | 0.56mg | |
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| ヨウ素 | 1125.09μg | |
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| セレン | 4.86μg | |
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| クロム | 0.19μg | |
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| モリブデン | 44.32μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 30.59mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.29g | |
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| 食塩相当量 | 1.01g | |
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鮭の炊き込みご飯:207g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.66g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.18g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.81g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 2.65g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.56g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.25g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 213.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 22.19mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 21.59mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 8.4mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 4.2mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 20.99mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 12.01mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 162mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 43.8mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 5.4mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 288mg | |
| ||
鮭の炊き込みご飯:207g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 775.57mg | |
| ||
| ロイシン | 1418.9mg | |
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| リシン(リジン) | 1424.51mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 762.07mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1332.91mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 754.7mg | |
| ||
| トリプトファン | 202.53mg | |
| ||
| バリン | 904.59mg | |
| ||
| ヒスチジン | 521.41mg | |
| ||
| アルギニン | 1166.03mg | |
| ||
| アラニン | 1016.89mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1737.48mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2769.87mg | |
| ||
| グリシン | 921.81mg | |
| ||
| プロリン | 695.64mg | |
| ||
| セリン | 766.6mg | |
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| アミノ酸合計 | 17445.3mg | |
| ||
| アンモニア | 332.34mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「鮭の炊き込みご飯」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 丼1杯・1人前の鮭の炊き込みご飯の材料（米・鮭・かつお昆布だし・醤油・日本酒・みりん） |
|---|
| 概要 | 丼1杯・1人前の鮭の炊き込みご飯 |
|---|---|
| 重量 | 207g |
| カロリー | 298kcal |
| 概要 | 100g分の鮭の炊き込みご飯 |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 144kcal |
鮭の炊き込みご飯のカロリー・栄養FAQ
- 鮭の炊き込みご飯のカロリーは？
- 鮭の炊き込みご飯1人前「207g」のカロリーは298kcalです。鮭の炊き込みご飯100gあたりのカロリーは144kcalです。
- 鮭の炊き込みご飯の糖質の量は？
- 鮭の炊き込みご飯1人前「207g」の糖質の量は48.48gです。鮭の炊き込みご飯100gあたりの糖質の量は23.42gです。
- 鮭の炊き込みご飯のヨウ素の含有量はどのくらい？
- 鮭の炊き込みご飯1人前「207g」にはヨウ素が1125.09μg含まれています。鮭の炊き込みご飯100gあたりのヨウ素は543.52μgです。
- 鮭の炊き込みご飯のビタミンDの含有量はどのくらい？
- 鮭の炊き込みご飯1人前「207g」にはビタミンDが19.81μg含まれています。鮭の炊き込みご飯100gあたりのビタミンDは9.57μgです。
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鮭の炊き込みご飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鮭の炊き込みご飯:1人前 207gのカロリー「298kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング112分
- ジョギング67分
- 自転車42分
- なわとび34分
- ストレッチ134分
- 階段上り38分
- 掃除機96分
- お風呂掃除88分
- 水中ウォーキング84分
- 水泳42分
- エアロビクス52分
- 山を登る53分
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