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豆乳グラタン (とうにゅうグラタン)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

豆乳グラタンのカロリー145kcal 100g
465kcal 321g(1皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
豆乳グラタンは1皿460㎉前後と高カロリーだが腹持ちがよく、魚介や野菜やパスタなど多くの具材が入っていて高い満足感を得られる食べものと言える。カロリー制限中はノンオイルドレッシングの野菜サラダを合わせてトータルの熱量バランスを調整するとよい。
しかし、豆乳グラタンの具材は基本的に自由に選べるため、ほうれん草や豆腐などヘルシーな食材を入れたり、残ったジャガイモや南瓜の煮ものをリメイクした豆乳グラタンの人気レシピも要チェック。
牛乳を入れて作るよりも豆乳グラタンのほうがカロリーは僅かに抑えられるが、チーズやパン粉やバターなど他の食材の分量が増えるとエネルギー量もアップすることは覚えておきたい。バター不使用、小麦粉なしでも豆乳グラタンを作ることが可能。

g465kcal

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豆乳グラタン

豆乳グラタン

Soy milk gratin

豆乳グラタンの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分71 (%)

豆乳グラタンに使われる材料のカロリーと重量

スパゲッティ スパゲッティ 100 g 149 kcal
シバエビ シバエビ 30 g 25 kcal
ベーコン ベーコン 10 g 41 kcal
プロセスチーズ プロセスチーズ 20 g 68 kcal
たまねぎ たまねぎ 30 g 12 kcal
マッシュルーム マッシュルーム 5 g 1 kcal
薄力粉 薄力粉 4 g 15 kcal
豆乳 豆乳 100 g 46 kcal
バター バター 10 g 75 kcal
塩 2 g 0 kcal
パン粉 パン粉 3 g 12 kcal
パセリ パセリ 2 g 1 kcal
パルメザン パルメザン 5 g 24 kcal

豆乳グラタン:1皿 321gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー465kcal536~751kcal
タンパク質23.79g (95.16kcal)15~34g
脂質22.08g (198.72kcal)13~20g
炭水化物39.8g (159.2kcal)75~105g

【PFCバランス】

豆乳グラタンのカロリーは321g(1皿)で465kcalのカロリー。豆乳グラタンは100g換算で145kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.17g。炭水化物が多く39.8g、たんぱく質が23.79g、脂質が22.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。

豆乳グラタン:321g(1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA129.2μg221μgRE
ビタミンD0.16μg1.8μg
ビタミンE1.28mg2.2mg
ビタミンK23.95μg17μg
ビタミンB10.16mg0.32mg
ビタミンB20.19mg0.36mg
ナイアシン2.28mg3.48mgNE
ビタミンB60.19mg0.35mg
ビタミンB121.19μg0.8μg
葉酸67.67μg80μg
パントテン酸0.96mg1.5mg
ビオチン6.2μg17μg
ビタミンC8.96mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム1491.98mg~1000mg
カリウム415.6mg833mg
カルシウム246.5mg221mg
マグネシウム66.61mg91.8mg
リン411.81mg381mg
2.54mg3.49mg
亜鉛2.54mg3mg
0.45mg0.24mg
マンガン0.39mg1.17mg
ヨウ素0.71μg43.8μg
セレン30.24μg8.3μg
クロム1.25μg10μg
モリブデン66.96μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.63g5.7g~
食塩相当量3.76g~2.5g

豆乳グラタン:321g(1皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和11.3g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.91g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.31g3g~8.3g
脂肪酸 総量19.61g
n-3系 多価不飽和0.26g
n-6系 多価不飽和2.05g
18:1 オレイン酸5219.94mg
18:2 n-6 リノール酸1978.61mg
18:3 n-3 α-リノレン酸260.17mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.61mg
20:2 n-6 イコサジエン酸12.55mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.15mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.96mg
20:4 n-6 アラキドン酸26.55mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸10.59mg
21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸0.29mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.09mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸0.29mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸8.99mg

豆乳グラタン:321g(1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン674mg
ロイシン1208.21mg
リシン(リジン)1096.09mg
含硫アミノ酸511.19mg
芳香族アミノ酸1316.81mg
トレオニン(スレオニン)536.62mg
トリプトファン180.11mg
バリン758.11mg
ヒスチジン366.9mg
アルギニン1029.19mg
アラニン631.31mg
アスパラギン酸1402.29mg
グルタミン酸2778mg
グリシン632.69mg
プロリン977.7mg
セリン637.86mg
アミノ酸合計14758.01mg
アンモニア340.29mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

豆乳グラタン:1皿 321gのカロリー「465kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング174分
  • ジョギング105分
  • 自転車66分
  • なわとび53分
  • ストレッチ209分
  • 階段上り58分
  • 掃除機149分
  • お風呂掃除138分
  • 水中ウォーキング131分
  • 水泳66分
  • エアロビクス81分
  • 山を登る83分

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