筑前煮:一皿 188gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 205kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 9.4g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 9.89g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 20.81g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
筑前煮 (がめ煮)
筑前煮のカロリー概要
| 筑前煮のカロリー | 109kcal 100g |
|---|---|
| 205kcal 188g (一皿) | |
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
筑前煮は、福岡県を中心とした九州地方の郷土料理で、栄養価の高い野菜を中心に使用した煮物です。主な材料には、こんにゃく、人参、こんにゃく芋、ごぼう、しいたけ、タケノコ、鶏肉などがあります。
筑前煮の特徴は、野菜を煮る前に油で炒めることで、野菜の旨味を引き出し、深いコクを出すことができる点です。このため、他の煮物料理と比べてカロリーが高めとなっています。
ただし、筑前煮のカロリーは、具材や調理方法によって大きく変わるため、工夫次第でカロリーカットが可能です。例えば、皮付きの鶏肉を使用すると、カロリーが高くなってしまいますが、皮無しの鶏むね肉を使うことで、カロリーを大幅に抑えることができます。また、こんにゃくやシイタケ、タケノコなどの低カロリー食材の割合を増やすことで、筑前煮のトータルカロリーを下げることもできます。
筑前煮は、正月のおせち料理や祝い事の席で振る舞われることが多く、福岡県の一部地域では「がめ煮」と呼ばれています。また、圧力鍋やめんつゆを使う簡単な作り方もあるため、家庭でも手軽に楽しめる料理です。
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筑前煮のカロリーは188g(一皿)で205kcalのカロリー。筑前煮は100g換算で109kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は73.39g。炭水化物が多く20.81gでそのうち糖質が16.92g、脂質が9.89g、たんぱく質が9.4gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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筑前煮:188g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 205μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.51μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.37mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 19.61μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.13mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.13mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 3.18mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.24mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.13μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 38.05μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.09mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 6.54μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 19.61mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 724.06mg | ～1000mg |
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| カリウム | 694.04mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 36.72mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 34.39mg | 91.8mg |
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| リン | 147.41mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.03mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.11mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.13mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.51mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 21.53μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 8.91μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.66μg | 10μg |
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| モリブデン | 10.36μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 35.68mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 3.89g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.88g | ～2.5g |
| ||
筑前煮:188g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.22g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.32g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.44g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 8.99g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.3g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 2.12g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.6mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2056.31mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 305.31mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 10.43mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 8.4mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 31.62mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.39mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4.79mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 2.41mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 2.8mg | |
| ||
筑前煮:188g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 447.67mg | |
| ||
| ロイシン | 760.7mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 802.97mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 368.1mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 736.25mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 473.76mg | |
| ||
| トリプトファン | 115.39mg | |
| ||
| バリン | 496.28mg | |
| ||
| ヒスチジン | 329.56mg | |
| ||
| アルギニン | 691.2mg | |
| ||
| アラニン | 602.82mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1165.49mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1607.12mg | |
| ||
| グリシン | 617.66mg | |
| ||
| プロリン | 496.58mg | |
| ||
| セリン | 487.03mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 10378.8mg | |
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| アンモニア | 198.08mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
筑前煮のカロリー・栄養FAQ
- 筑前煮(一皿)のカロリーは？
- 筑前煮(一皿「188g」)のカロリーは205kcalです。
- 筑前煮100gあたりのカロリーは？
- 筑前煮「100g」のカロリーは109kcalです。
- 筑前煮(一皿あたり)の糖質量は？
- 筑前煮(一皿「188g」)の糖質の量は16.92gです。
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筑前煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
筑前煮:一皿 188gのカロリー「205kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング77分
- ジョギング46分
- 自転車29分
- なわとび23分
- ストレッチ92分
- 階段上り26分
- 掃除機66分
- お風呂掃除61分
- 水中ウォーキング58分
- 水泳29分
- エアロビクス36分
- 山を登る37分
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