バーニャカウダ:深型小皿一皿 209gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 203kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 4.87g (19.48kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 12.62g (113.58kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 18.41g (73.64kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
バーニャカウダ (バーニャカウダサラダ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| バーニャカウダのカロリー | 97kcal 100g 203kcal 209g (深型小皿一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
バーニャカウダのカロリーは、1人前あたり203kcal。
アンチョビやオリーブオイルを混ぜ合わせて作るバーニャカウダ用のソースを温めて、食べやすい大きさにカットしたアスパラ・ブロッコリー・胡瓜・ピーマンといった温野菜や生野菜をディップするバーニャカウダサラダのカロリー。
使用する野菜の種類は好みで選べるが、バーニャカウダ発祥のイタリア・ピエモンテではパプリカ・菊芋・カルドコッボの3つが欠かせないとされる。
バーニャカウダ
Bagna cauda
バーニャカウダの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 81 (%) |
バーニャカウダのカロリーは209g(深型小皿一皿)で203kcalのカロリー。バーニャカウダは100g換算で97kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は82.47g。炭水化物が多く18.41g、脂質が12.62g、たんぱく質が4.87gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が高い。糖質の量は13.52g。
バーニャカウダ:209g(深型小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 243.34μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.23μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 3.66mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 68.03μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.17mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.19mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2.22mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.46mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.79μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 143.75μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.19mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 6.9μg | 17μg |
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| ビタミンC | 91.86mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 245.03mg | ～1000mg |
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| カリウム | 651.66mg | 833mg |
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| カルシウム | 49.24mg | 221mg |
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| マグネシウム | 37.43mg | 91.8mg |
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| リン | 108.87mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.98mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.71mg | 3mg |
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| 銅 | 0.19mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.29mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 2.59μg | 43.8μg |
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| セレン | 3.49μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.65μg | 10μg |
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| モリブデン | 8.13μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.89g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.63g | ～2.5g |
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バーニャカウダ:209g(深型小皿一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.8g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.67g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.02g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 11.5g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.21g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.82g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 8495.91mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 798.69mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 83.41mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.21mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 4.89mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.4mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.88mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.51mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 8.15mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 64.12mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.86mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.92mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 44.87mg | |
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バーニャカウダ:209g(深型小皿一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 157.04mg | |
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| ロイシン | 264.66mg | |
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| リシン(リジン) | 280.06mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 133.61mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 293.14mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 164.88mg | |
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| トリプトファン | 53.09mg | |
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| バリン | 212.01mg | |
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| ヒスチジン | 124.77mg | |
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| アルギニン | 286.33mg | |
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| アラニン | 230.17mg | |
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| アスパラギン酸 | 482.87mg | |
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| グルタミン酸 | 710.27mg | |
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| グリシン | 173.8mg | |
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| プロリン | 150.19mg | |
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| セリン | 187.16mg | |
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| アミノ酸合計 | 3872.77mg | |
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| アンモニア | 120.2mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
バーニャカウダ:深型小皿一皿 209gのカロリー「203kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング76分
- ジョギング46分
- 自転車29分
- なわとび23分
- ストレッチ91分
- 階段上り26分
- 掃除機65分
- お風呂掃除60分
- 水中ウォーキング57分
- 水泳29分
- エアロビクス35分
- 山を登る37分
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