バーニャカウダ:深型小皿一皿 209gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 190kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 5.04g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 12.79g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 18.75g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
バーニャカウダ (バーニャカウダサラダ)
バーニャカウダのカロリー概要
| バーニャカウダのカロリー | 91kcal 100g |
|---|---|
| 190kcal 209g (深型小皿一皿) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンC |
アンチョビやオリーブオイルを混ぜ合わせて作るバーニャカウダ用のソースを温めて、食べやすい大きさにカットしたアスパラ・ブロッコリー・胡瓜・ピーマンといった温野菜や生野菜をディップするバーニャカウダサラダ。 使用する野菜の種類は好みで選べるが、バーニャカウダ発祥のイタリア・ピエモンテではパプリカ・菊芋・カルドコッボの3つが欠かせない。
本場イタリアでは寒い季節によく食べられる料理。ソースにはニンニクが入っているので身体が温まる。
SNS映えがするお洒落な食べ方をしている方も多いバーニャカウダのソースは、日本国内では生クリームやチーズ、牛乳とった乳製品を加えるタイプが人気を集めている。
バーニャカウダの写真
Bagna cauda
バーニャカウダの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 81 (%) |
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バーニャカウダのカロリーは209g(深型小皿一皿)で190kcalのカロリー。バーニャカウダは100g換算で91kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は87.91g。炭水化物が多く18.75gでそのうち糖質が11.94g、脂質が12.79g、たんぱく質が5.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。
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バーニャカウダ:209g(深型小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 202.9μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.21μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 3.49mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 81.3μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.15mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.17mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.22mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.44mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.71μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 145.44μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.23mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 7.54μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 94.38mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 407.74mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 670.91mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 53.27mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 37.7mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 115.58mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.05mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.75mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.17mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.36mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 2.53μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 2.74μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.17μg | 10μg |
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| モリブデン | 7.77μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 3.53mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 6.81g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.02g | ～2.5g |
| ||
バーニャカウダ:209g(深型小皿一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.82g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.84g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.11g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 11.77g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.23g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.86g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 0.94mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 847.01mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 114.62mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.07mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 4.24mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.36mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.42mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 2.17mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 7.06mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 55.55mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 1.61mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 6.06mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.67mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 38.85mg | |
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バーニャカウダ:209g(深型小皿一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 167.74mg | |
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| ロイシン | 278.22mg | |
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| リシン(リジン) | 288.78mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 139.17mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 312.31mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 187.22mg | |
| ||
| トリプトファン | 56.24mg | |
| ||
| バリン | 226.31mg | |
| ||
| ヒスチジン | 127.57mg | |
| ||
| アルギニン | 313.23mg | |
| ||
| アラニン | 241.69mg | |
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| アスパラギン酸 | 532.78mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 780.99mg | |
| ||
| グリシン | 180.85mg | |
| ||
| プロリン | 164.21mg | |
| ||
| セリン | 224.74mg | |
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| アミノ酸合計 | 4230.89mg | |
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| アンモニア | 126.51mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
バーニャカウダのカロリー・栄養FAQ
- バーニャカウダ(深型小皿一皿)のカロリーは？
- バーニャカウダ(深型小皿一皿「209g」)のカロリーは190kcalです。
- バーニャカウダ100gあたりのカロリーは？
- バーニャカウダ「100g」のカロリーは91kcalです。
- バーニャカウダ(深型小皿一皿あたり)の糖質量は？
- バーニャカウダ(深型小皿一皿「209g」)の糖質の量は11.94gです。
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バーニャカウダのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
バーニャカウダ:深型小皿一皿 209gのカロリー「190kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング71分
- ジョギング43分
- 自転車27分
- なわとび22分
- ストレッチ86分
- 階段上り24分
- 掃除機61分
- お風呂掃除57分
- 水中ウォーキング54分
- 水泳27分
- エアロビクス33分
- 山を登る34分
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