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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め (ブロッコリーと牛肉のオイスターソース炒め)

牛肉とブロッコリーのオイスター炒めのカロリー概要

牛肉とブロッコリーのオイスター炒めのカロリー 204kcal 100g
360kcal 176.4g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンK, ビタミンC

牛肉とブロッコリーのオイスター炒めは、甘めの牛肉と味が染み込みやすいブロッコリーに、オイスターソースのコクが効いた、おつまみにもおすすめのおかず。

牛肉は一口大に切り、塩・こしょうをふり、片栗粉を全面にまぶしておく。
ブロッコリーは、大きさを揃えて小房に分ける。鍋で水を沸かし、塩を入れておき、沸騰したらブロッコリーを入れ2~3分茹でる。ブロッコリーは後で炒めるので固めに茹で広げ、粗熱をとっておく。
生姜は薄切りにしておく。オイスターソース・酒・砂糖・醤油は全て混ぜておく。

油を引いたフライパンに、薄切りにした生姜とおろしにんにくを入れて、香りが立ってきたら牛肉を中火で炒める。牛肉に火が通ってきたら、ブロッコリーを入れてサッと炒める。混ぜ合わせた調味料を回し入れ、ごま油を振ったら完成。

おろしにんにくではなく、にんにくを薄切りにして炒めても美味しくいただける。

g360kcal

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牛肉とブロッコリーのオイスター炒めの写真

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め

Stir-fried beef and broccoli with oysters

牛肉とブロッコリーのオイスター炒めの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分64 (%)

牛肉とブロッコリーのオイスター炒めに使われる材料のカロリーと重量

牛肉 牛肉 60 g 203 kcal
ブロッコリー ブロッコリー 75 g 28 kcal
おろしにんにく おろしにんにく 3 g 5 kcal
しょうが しょうが 5 g 1 kcal
オイスターソース オイスターソース 5 g 5 kcal
料理酒 料理酒 5 g 4 kcal
砂糖 砂糖 5 g 20 kcal
醤油 醤油 5 g 4 kcal
塩 0.2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
片栗粉 片栗粉 5 g 17 kcal
サラダ油 サラダ油 5 g 44 kcal
ごま油 ごま油 3 g 27 kcal

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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め:1人前 176.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー360kcal536~751kcal
タンパク質 13.71g 15~34g
脂質 28.28g 13~20g
炭水化物 17.25g 75~105g

【PFCバランス】

牛肉とブロッコリーのオイスター炒めのカロリーは176.4g(1人前)で360kcalのカロリー。牛肉とブロッコリーのオイスター炒めは100g換算で204kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は39.22g。脂質が多く28.28g、炭水化物が17.25gでそのうち糖質が13.3g、たんぱく質が13.71gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンCの成分が多い。

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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め:176.4g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA70.67μg221μgRE
ビタミンD0.25μg1.8μg
ビタミンE3.6mg2.2mg
ビタミンK174μg17μg
ビタミンB10.16mg0.32mg
ビタミンB20.25mg0.36mg
ナイアシン3.25mg3.48mgNE
ビタミンB60.42mg0.35mg
ビタミンB120.88μg0.8μg
葉酸170.51μg80μg
パントテン酸1.41mg1.5mg
ビオチン10.46μg17μg
ビタミンC105.7mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 722.46mg ~1000mg
カリウム 545.85mg 833mg
カルシウム 45.25mg 221mg
マグネシウム 39.23mg 91.8mg
リン 181.29mg 381mg
2.13mg 3.49mg
亜鉛 2.56mg 3.0mg
0.12mg 0.24mg
マンガン 0.53mg 1.17mg
ヨウ素 0.16μg 43.8μg
セレン 2.26μg 8.3μg
クロム 0.69μg 10μg
モリブデン 11.25μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール40.4mg ~67mg
食物繊維 総量3.95g 5.7g~
食塩相当量1.82g ~2.5g

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め:176.4g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和8.89g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和12.88g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和3.69g 3g~8.3g
脂肪酸 総量25.45g
n-3系 多価不飽和0.53g
n-6系 多価不飽和3.16g
18:1 オレイン酸2.26mg
18:2 n-6 リノール酸3151.4mg
18:3 n-3 α-リノレン酸498.24mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.19mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸7.78mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸9.05mg
20:4 n-6 アラキドン酸7.9mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.06mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸0.6mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸19.25mg

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め:176.4g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン156.18mg
ロイシン247.65mg
リシン(リジン)246.22mg
含硫アミノ酸114.98mg
芳香族アミノ酸262.31mg
トレオニン(スレオニン)170.16mg
トリプトファン47.43mg
バリン214.64mg
ヒスチジン113.67mg
アルギニン290.78mg
アラニン273.58mg
アスパラギン酸446.36mg
グルタミン酸990.94mg
グリシン189.51mg
プロリン181.87mg
セリン223.98mg
アミノ酸合計4183.7mg
アンモニア126.28mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「牛肉とブロッコリーのオイスター炒め」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 1人前の牛肉とブロッコリーのオイスター炒め 117g
    概要 1人前の牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
    重量 117g
    カロリー 239kcal
  • 小皿1杯分の牛肉とブロッコリーのオイスター炒め 68g
    概要 小皿1杯分の牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
    重量 68g
    カロリー 139kcal
  • 小鉢1杯分の牛肉とブロッコリーのオイスター炒め 50g
    概要 小鉢1杯分の牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
    重量 50g
    カロリー 102kcal

牛肉とブロッコリーのオイスター炒めのカロリー・栄養FAQ

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め(1人前)のカロリーは?
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め(1人前「176.4g」)のカロリーは360kcalです。
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め100gあたりのカロリーは?
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め「100g」のカロリーは204kcalです。
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め(1人前あたり)の糖質量は?
牛肉とブロッコリーのオイスター炒め(1人前「176.4g」)の糖質の量は13.3gです。

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g360kcal

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牛肉とブロッコリーのオイスター炒めのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

牛肉とブロッコリーのオイスター炒め:1人前 176.4gのカロリー「360kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング135分
  • ジョギング81分
  • 自転車51分
  • なわとび41分
  • ストレッチ162分
  • 階段上り45分
  • 掃除機116分
  • お風呂掃除107分
  • 水中ウォーキング101分
  • 水泳51分
  • エアロビクス63分
  • 山を登る65分

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