カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

きんぴらごぼう (金平牛蒡/キンピラゴボウ/ごぼうとにんじんのきんぴら)

きんぴらごぼうのカロリー概要

きんぴらごぼうのカロリー 117kcal 100g
93kcal 79.1g (1本)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンA, 葉酸

きんぴらごぼうは、日本の家庭料理の一つであり、主にご飯のおかずとして食べられています。きんぴらごぼうは、千切りにしたごぼうを醤油や砂糖、みりんなどで炒め、甘辛く味付けをした料理です。ごぼうの独特な食感と、甘辛い味が人気で、定番の家庭料理の一つとなっています。

炭水化物や脂質の含有量が多いため、カロリーがやや高めですが、食物繊維やたんぱく質も含まれています。また、ごぼうにはカリウムや食物繊維が豊富に含まれています。

きんぴらごぼうは、一般的に千切りにしたごぼうを炒め、醤油、砂糖、みりんなどで味付けをするのが基本的な作り方です。ごぼうの代わりににんじんや大根、こんにゃくなどを使用するアレンジもあります。牛肉を加えたり、丸ごとのごぼうを使用してみたりすると、より一層風味が増します。また、きんぴらごぼうは冷凍保存も可能で、常備菜として作っておくと便利です。ご飯やお弁当のおかずとして、また、ライスバーガーや炊き込みご飯、混ぜご飯などにもアレンジできるので、幅広い料理に活用できます。

g93kcal

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きんぴらごぼうの写真

きんぴらごぼう

Kinpira gobo

きんぴらごぼうの食品分析

カロリー500kclに対する100g時のカロリーの割合
おすすめ度おすすめ度割合
腹持ち腹持ち度合い
栄養栄養素指数
水分73 (%)

きんぴらごぼうに使われる材料のカロリーと重量

ごぼう ごぼう 40 g 23 kcal
人参 人参 16 g 5 kcal
唐辛子 唐辛子 0.1 g 0 kcal
ごま油 ごま油 3 g 27 kcal
砂糖 砂糖 3.5 g 14 kcal
日本酒 日本酒 7 g 7 kcal
醤油 醤油 4 g 3 kcal
みりん みりん 5.5 g 13 kcal

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きんぴらごぼう:1本 79.1gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー93kcal
一食あたりのカロリー目安量に対する割合
タンパク質 1.2g
一食あたりのタンパク質目安量に対する割合
脂質 3.08g
一食あたりの脂質目安量に対する割合
炭水化物 14.14g
一食あたりの炭水化物目安量に対する割合

【PFCバランス】

きんぴらごぼうのカロリーは79.1g(1本)で93kcal、100g換算では117kcal。80kcalあたりのグラム目安量は68.38g。きんぴらごぼう79.1g(1本)の栄養は、炭水化物が多く14.14gでそのうち糖質が11.36g、脂質が3.08g、たんぱく質が1.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAと葉酸の成分が多い。

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きんぴらごぼう:79.1g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA102.3μg
一食あたりの目安量に対するビタミンAが含まれている割合
ビタミンE0.36mg
一食あたりの目安量に対するビタミンEが含まれている割合
ビタミンK0.85μg
一食あたりの目安量に対するビタミンKが含まれている割合
ビタミンB10.03mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB1が含まれている割合
ビタミンB20.03mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB2が含まれている割合
ナイアシン0.34mg
一食あたりの目安量に対するナイアシンが含まれている割合
ビタミンB60.07mg
一食あたりの目安量に対するビタミンB6が含まれている割合
ビタミンB120.01μg
一食あたりの目安量に対するビタミンB12が含まれている割合
葉酸32.23μg
一食あたりの目安量に対する葉酸が含まれている割合
パントテン酸0.16mg
一食あたりの目安量に対するパントテン酸が含まれている割合
ビオチン1.4μg
一食あたりの目安量に対するビオチンが含まれている割合
ビタミンC1.84mg
一食あたりの目安量に対するビタミンCが含まれている割合

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 239.4mg
一食あたりの目安量に対するナトリウムが含まれている割合
カリウム 195.2mg
一食あたりの目安量に対するカリウムが含まれている割合
カルシウム 23.86mg
一食あたりの目安量に対するカルシウムが含まれている割合
マグネシウム 26.01mg
一食あたりの目安量に対するマグネシウムが含まれている割合
リン 36.84mg
一食あたりの目安量に対するリンが含まれている割合
0.39mg
一食あたりの目安量に対する鉄が含まれている割合
亜鉛 0.4mg
一食あたりの目安量に対する亜鉛が含まれている割合
0.09mg
一食あたりの目安量に対する銅が含まれている割合
マンガン 0.14mg
一食あたりの目安量に対するマンガンが含まれている割合
ヨウ素 0.91μg
一食あたりの目安量に対するヨウ素が含まれている割合
セレン 0.87μg
一食あたりの目安量に対するセレンが含まれている割合
クロム 0.55μg
一食あたりの目安量に対するクロムが含まれている割合
モリブデン 2.39μg
一食あたりの目安量に対するモリブデンが含まれている割合

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.78g
一食あたりの目安量に対する食物繊維 総量が含まれている割合
食塩相当量0.59g
一食あたりの目安量に対する食塩相当量が含まれている割合

きんぴらごぼう:79.1g(1本)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.47g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 飽和が含まれている割合
脂肪酸 一価不飽和1.14g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 一価不飽和が含まれている割合
脂肪酸 多価不飽和1.27g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 多価不飽和が含まれている割合
脂肪酸 総量2.86g
一食あたりの目安量に対する脂肪酸 総量が含まれている割合
n-3系 多価不飽和0.01g
一食あたりの目安量に対するn-3系 多価不飽和が含まれている割合
n-6系 多価不飽和1.26g
一食あたりの目安量に対するn-6系 多価不飽和が含まれている割合
18:1 オレイン酸0.32mg
一食あたりの目安量に対する18:1 オレイン酸が含まれている割合
18:2 n-6 リノール酸1255.6mg
一食あたりの目安量に対する18:2 n-6 リノール酸が含まれている割合
18:3 n-3 α-リノレン酸10.97mg
一食あたりの目安量に対する18:3 n-3 α-リノレン酸が含まれている割合
20:3 n-6 イコサトリエン酸0.01mg
一食あたりの目安量に対する20:3 n-6 イコサトリエン酸が含まれている割合
20:5 n-3 イコサペンタエン酸0.05mg
一食あたりの目安量に対する20:5 n-3 イコサペンタエン酸が含まれている割合

きんぴらごぼう:79.1g(1本)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン37.46mg
一食あたりの目安量に対するイソロイシンが含まれている割合
ロイシン51.45mg
一食あたりの目安量に対するロイシンが含まれている割合
リシン(リジン)49.46mg
一食あたりの目安量に対するリシン(リジン)が含まれている割合
含硫アミノ酸19.21mg
一食あたりの目安量に対する含硫アミノ酸が含まれている割合
芳香族アミノ酸52.7mg
一食あたりの目安量に対する芳香族アミノ酸が含まれている割合
トレオニン(スレオニン)35.92mg
一食あたりの目安量に対するトレオニン(スレオニン)が含まれている割合
トリプトファン7.57mg
一食あたりの目安量に対するトリプトファンが含まれている割合
バリン43.38mg
一食あたりの目安量に対するバリンが含まれている割合
ヒスチジン21.75mg
一食あたりの目安量に対するヒスチジンが含まれている割合
アルギニン146.41mg
一食あたりの目安量に対するアルギニンが含まれている割合
アラニン42.72mg
一食あたりの目安量に対するアラニンが含まれている割合
アスパラギン酸130.07mg
一食あたりの目安量に対するアスパラギン酸が含まれている割合
グルタミン酸123.89mg
一食あたりの目安量に対するグルタミン酸が含まれている割合
グリシン32.11mg
一食あたりの目安量に対するグリシンが含まれている割合
プロリン90.69mg
一食あたりの目安量に対するプロリンが含まれている割合
セリン41.57mg
一食あたりの目安量に対するセリンが含まれている割合
アミノ酸合計948.45mg
一食あたりの目安量に対するアミノ酸合計が含まれている割合
アンモニア32.91mg
一食あたりの目安量に対するアンモニアが含まれている割合

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「きんぴらごぼう」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

きんぴらごぼうのクロースアップ
概要 きんぴらごぼうのクローズアップ
きんぴらごぼう 7g
概要 きんぴらごぼう適量
重量 7g
カロリー 8kcal
きんぴらごぼう 20g
概要 きんぴらごぼう適量
重量 20g
カロリー 23kcal
きんぴらごぼう 40g
概要 きんぴらごぼう一皿
重量 40g
カロリー 47kcal

きんぴらごぼうのカロリー・栄養FAQ

きんぴらごぼうのカロリーは?
きんぴらごぼう1本「79.1g」のカロリーは93kcalです。きんぴらごぼう100gあたりのカロリーは117kcalです。
きんぴらごぼうの糖質の量は?
きんぴらごぼう1本「79.1g」の糖質の量は11.36gです。きんぴらごぼう100gあたりの糖質の量は14.36gです。
きんぴらごぼうのビタミンAの含有量はどのくらい?
きんぴらごぼう1本「79.1g」にはビタミンAが102.3μg含まれています。きんぴらごぼう100gあたりのビタミンAは129.33μgです。
きんぴらごぼうの葉酸の含有量はどのくらい?
きんぴらごぼう1本「79.1g」には葉酸が32.23μg含まれています。きんぴらごぼう100gあたりの葉酸は40.75μgです。

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g93kcal

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きんぴらごぼうのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

きんぴらごぼう:1本 79.1gのカロリー「93kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング35分
  • ジョギング21分
  • 自転車14分
  • なわとび11分
  • ストレッチ42分
  • 階段上り12分
  • 掃除機30分
  • お風呂掃除28分
  • 水中ウォーキング27分
  • 水泳14分
  • エアロビクス17分
  • 山を登る17分

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