ビスク:マグカップ一杯分 173.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 173kcal | |
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| タンパク質 | 7.02g | |
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| 脂質 | 14.11g | |
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| 炭水化物 | 4.98g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ビスク (海老のビスク)
ビスクのカロリー概要
| ビスクのカロリー | 100kcal 100g |
|---|---|
| 173kcal 173.4g (マグカップ一杯分) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
ビスクは、フランスの濃厚なスープ料理であり、主に甲殻類（海老など）を使用して作られます。ビスクの基本的な手法は、甲殻類をペースト状にして裏ごしし、一緒に野菜を煮込んで溶けるくらいまで煮込むことです。その後、スープを濾して甲殻類の殻を取り除きます。
ビスクの特徴は、濃厚でクリーミーなテクスチャーと豊かな海の風味です。一般的には海老を使用しますが、他の甲殻類や魚のスクラップを使ったり、海老の身もスープに加えるバリエーションも存在します。一部のレシピでは、フードプロセッサーなどの機械を使用して、より滑らかなテクスチャーを作る方法もあります。
ビスクは、高いコクと風味を持つ贅沢なスープとして、フランス料理や一部のシーフードレストランで人気があります。また、自宅で手作りもでき、特別な機会や寒い季節にぴったりの料理です。
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ビスクのカロリーは173.4g(マグカップ一杯分)で173kcalのカロリー。ビスクは100g換算で100kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80g。脂質が多く14.11g、たんぱく質が7.02g、炭水化物が4.98gでそのうち糖質が4.11gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多い。
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ビスク:173.4g(マグカップ一杯分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 114.96μg | |
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| ビタミンD | 0.07μg | |
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| ビタミンE | 1.92mg | |
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| ビタミンK | 6.61μg | |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | |
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| ナイアシン | 0.62mg | |
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| ビタミンB6 | 0.07mg | |
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| ビタミンB12 | 0.76μg | |
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| 葉酸 | 18.85μg | |
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| パントテン酸 | 0.21mg | |
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| ビオチン | 1.18μg | |
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| ビタミンC | 4.6mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 247.96mg | |
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| カリウム | 245.33mg | |
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| カルシウム | 32.93mg | |
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| マグネシウム | 21.31mg | |
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| リン | 106.12mg | |
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| 鉄 | 0.29mg | |
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| 亜鉛 | 0.42mg | |
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| 銅 | 0.17mg | |
| ||
| マンガン | 0.09mg | |
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| ヨウ素 | 7.13μg | |
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| セレン | 10.7μg | |
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| クロム | 0.23μg | |
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| モリブデン | 2.91μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 56.75mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.87g | |
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| 食塩相当量 | 0.64g | |
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ビスク:173.4g(マグカップ一杯分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.4g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 5.27g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.73g | |
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| 脂肪酸 総量 | 12.4g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.16g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.55g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1440.31mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 512.74mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 65.2mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.31mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.31mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.5mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.81mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 1.66mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 20.84mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 48.53mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.62mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 3.17mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5.46mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.32mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 40.3mg | |
| ||
ビスク:173.4g(マグカップ一杯分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 276.75mg | |
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| ロイシン | 451.45mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 478.34mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 226.2mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 460.93mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 248.43mg | |
| ||
| トリプトファン | 71.11mg | |
| ||
| バリン | 276.33mg | |
| ||
| ヒスチジン | 132.93mg | |
| ||
| アルギニン | 505.03mg | |
| ||
| アラニン | 341.04mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 659.56mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1095.66mg | |
| ||
| グリシン | 579.62mg | |
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| プロリン | 285.82mg | |
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| セリン | 273.3mg | |
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| アミノ酸合計 | 6474.69mg | |
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| アンモニア | 98.84mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ビスクのカロリー・栄養FAQ
- ビスクのカロリーは？
- ビスクマグカップ一杯分「173.4g」のカロリーは173kcalです。ビスク100gあたりのカロリーは100kcalです。
- ビスクの糖質の量は？
- ビスクマグカップ一杯分「173.4g」の糖質の量は4.11gです。ビスク100gあたりの糖質の量は2.37gです。
- ビスクのセレンの含有量はどのくらい？
- ビスクマグカップ一杯分「173.4g」にはセレンが10.7μg含まれています。ビスク100gあたりのセレンは6.17μgです。
- ビスクのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- ビスクマグカップ一杯分「173.4g」にはビタミンB12が0.76μg含まれています。ビスク100gあたりのビタミンB12は0.44μgです。
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ビスクのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ビスク:マグカップ一杯分 173.4gのカロリー「173kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング65分
- ジョギング39分
- 自転車25分
- なわとび20分
- ストレッチ78分
- 階段上り22分
- 掃除機56分
- お風呂掃除52分
- 水中ウォーキング49分
- 水泳25分
- エアロビクス30分
- 山を登る31分
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