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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鶏大根 (鶏肉と大根の煮物)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

鶏大根のカロリー 71kcal 100g
357kcal 502.75g (一人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, ビタミンK
鶏大根は、手羽元や手羽先を大根とともに圧力鍋などで煮込んだ料理。普通の鍋では味が滲み込み、肉が柔らかくなるまでに煮込む時間が必要となる。そのため出来るなら圧力鍋の方が肉も柔らかくなって良い。
めんつゆを使った鶏大根のレシピも多く、このように時間のかかる煮物も最近では缶詰として販売されている。

g357kcal

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鶏大根

鶏大根

Simmered radish and chicken

鶏大根の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分86 (%)

鶏大根に使われる材料のカロリーと重量

鶏肉 鶏肉 105 g 210 kcal
大根 大根 213 g 39 kcal
にんじん にんじん 40 g 15 kcal
醤油 醤油 13.5 g 10 kcal
砂糖 砂糖 4.5 g 18 kcal
日本酒 日本酒 11.25 g 13 kcal
みりん みりん 13.5 g 33 kcal
ごま油 ごま油 2 g 19 kcal
昆布だし 昆布だし 100 g 4 kcal

鶏大根:一人前 502.75gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー357kcal536~751kcal
タンパク質 19.31g (77.24kcal) 15~34g
脂質 16.94g (152.46kcal) 13~20g
炭水化物 25.44g (101.76kcal) 75~105g

【PFCバランス】

鶏大根のカロリーは502.75g(一人前)で357kcalのカロリー。鶏大根は100g換算で71kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は112.68g。炭水化物が多く25.44g、たんぱく質が19.31g、脂質が16.94gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンKの成分が高い。糖質の量は21.67g。

鶏大根:502.75g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA312.96μg221μgRE
ビタミンD0.1μg1.8μg
ビタミンE0.4mg2.2mg
ビタミンK56.96μg17μg
ビタミンB10.15mg0.32mg
ビタミンB20.25mg0.36mg
ナイアシン6.08mg3.48mgNE
ビタミンB60.35mg0.35mg
ビタミンB120.45μg0.8μg
葉酸97.48μg80μg
パントテン酸2.21mg1.5mg
ビオチン7.19μg17μg
ビタミンC28.2mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 939.34mg ~1000mg
カリウム 1075.63mg 833mg
カルシウム 72.65mg 221mg
マグネシウム 58.02mg 91.8mg
リン 243.18mg 381mg
1.16mg 3.49mg
亜鉛 2.11mg 3mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.2mg 1.17mg
ヨウ素 8206.64μg 43.8μg
セレン 18.75μg 8.3μg
クロム 1.86μg 10μg
モリブデン 13.37μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.77g 5.7g~
食塩相当量2.31g ~2.5g

鶏大根:502.75g(一人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.83g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和7.69g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.71g 3g~8.3g
脂肪酸 総量15.23g
n-3系 多価不飽和0.1g
n-6系 多価不飽和2.66g
18:1 オレイン酸6724.99mg
18:2 n-6 リノール酸2500.02mg
18:3 n-3 α-リノレン酸81.8mg
20:2 n-6 イコサジエン酸27.3mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸21.01mg
20:4 n-6 アラキドン酸81.9mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.06mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸12.62mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸6.28mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸3.17mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸7.34mg

鶏大根:502.75g(一人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン852.16mg
ロイシン1487.08mg
リシン(リジン)1576.22mg
含硫アミノ酸708.22mg
芳香族アミノ酸1372.91mg
トレオニン(スレオニン)858.24mg
トリプトファン212.91mg
バリン905.8mg
ヒスチジン706.31mg
アルギニン1231.74mg
アラニン1139.89mg
アスパラギン酸1783.51mg
グルタミン酸3140.58mg
グリシン1045.67mg
プロリン856.64mg
セリン801.23mg
アミノ酸合計18715.82mg
アンモニア357.46mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

鶏大根:一人前 502.75gのカロリー「357kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング134分
  • ジョギング80分
  • 自転車50分
  • なわとび40分
  • ストレッチ160分
  • 階段上り45分
  • 掃除機115分
  • お風呂掃除106分
  • 水中ウォーキング100分
  • 水泳50分
  • エアロビクス62分
  • 山を登る64分

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g357kcal

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