バリそば:大皿1皿 307.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 705kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 15.95g (63.8kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 41.01g (369.09kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 61.67g (246.68kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
バリそば (ばりそば/バリソバ)
料理主食
食品分析数値
| バリそばのカロリー | 229kcal 100g 705kcal 307.9g (大皿1皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンK, ビタミンE |
バリそばのカロリーは、一人前あたり705kcal。
バリそばとは、油で揚げた中華麺にあんかけをかけた麺料理のこと。山口県の郷土料理としても有名な「バリそば」のレシピに使われる揚げ麺のバリバリした食感が料理名の由来となっている。スープのようにサラサラした状態、しっかりとろみがついている状態など、バリそばに使用する「あん」のとろみは地域によって異なる。
データの数値は、蒸し中華めんで代用したレシピのカロリーだが、茹で麺は水分が多く、バリそばに向かないと言われているため、揚げ麺には生麺を使用するのがおすすめ。
同じく揚げた麺を使用するかた焼きそばのように、中華あんかけの水分が麺に吸収されるバリソバは、時間の経過と共に違う食感を味わうことができる食べ物。
バリそばのカロリーは307.9g(大皿1皿)で705kcalのカロリー。バリそばは100g換算で229kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は34.93g。炭水化物が多く61.67g、脂質が41.01g、たんぱく質が15.95gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が高い。糖質の量は58.22g。
バリそば:307.9g(大皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 73.83μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.18μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 3.2mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 53.61μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.31mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.15mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.6mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.18mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.46μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 27.9μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.29mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.65μg | 17μg |
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| ビタミンC | 9.61mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 492.15mg | ～1000mg |
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| カリウム | 356.83mg | 833mg |
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| カルシウム | 28.63mg | 221mg |
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| マグネシウム | 27.8mg | 91.8mg |
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| リン | 239.67mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.14mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.26mg | 3mg |
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| 銅 | 0.15mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.49mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.03μg | 43.8μg |
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| セレン | 0.12μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.34μg | 10μg |
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| モリブデン | 0.95μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 3.45g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.2g | ～2.5g |
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バリそば:307.9g(大皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 9.39g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 16.32g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 11.92g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 37.66g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.57g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 10.35g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 15668.42mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 10184.1mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1581.31mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 79.99mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 14.5mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 40mg | |
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バリそば:307.9g(大皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 263.41mg | |
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| ロイシン | 538.09mg | |
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| リシン(リジン) | 155.71mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 291.89mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 644.8mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 220.39mg | |
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| トリプトファン | 91.38mg | |
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| バリン | 327.21mg | |
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| ヒスチジン | 186.9mg | |
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| アルギニン | 286.5mg | |
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| アラニン | 226.89mg | |
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| アスパラギン酸 | 331.7mg | |
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| グルタミン酸 | 2779.01mg | |
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| グリシン | 594.4mg | |
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| プロリン | 939.71mg | |
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| セリン | 387mg | |
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| アミノ酸合計 | 8220.99mg | |
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| アンモニア | 330.32mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
バリそば:大皿1皿 307.9gのカロリー「705kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング264分
- ジョギング158分
- 自転車99分
- なわとび79分
- ストレッチ316分
- 階段上り88分
- 掃除機226分
- お風呂掃除208分
- 水中ウォーキング198分
- 水泳99分
- エアロビクス122分
- 山を登る126分
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