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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

豆乳リゾット (とうにゅうリゾット)

料理主食

食品分析数値

豆乳リゾットのカロリー 95kcal 100g
342kcal 360g (1人分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ナトリウム
豆乳リゾットのカロリーは、一人前あたり342kcal。
脂質が多く、カロリーも高いが豆乳リゾットは腹持ちがよい食べ物。
無調整豆乳では味に物足りなさを感じる場合は、少量のハチミツや砂糖を加えるか、甘味料を添加した調整豆乳を使用すると良い。米をバターや油で炒める豆乳リゾットの作り方ではなく、冷凍ご飯や残りごはんを洋風ダシと豆乳を合わせたスープの中にいれて雑炊のように煮込む調理法にすれば、バターの量を風味づけ程度に減らすことが可能。
また、具材を蒸すかレンジを使いノンオイルで加熱してからリゾットに入れると、油で炒める必要がないのでカロリーカットできる。
低カロリー食材のキノコ類や野菜をたっぷり入れた具沢山の豆乳リゾットは、食べ応え満点で一人前でもお腹を満たせる。

g342kcal

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豆乳リゾット

豆乳リゾット

Soy milk risotto

豆乳リゾットの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分79 (%)

豆乳リゾットに使われる材料のカロリーと重量

豆乳 豆乳 100 g 46 kcal
水 75 g 0 kcal
コンソメ コンソメ 2.5 g 6 kcal
塩 3 g 0 kcal
こしょう こしょう 1 g 4 kcal
たまねぎ たまねぎ 88.5 g 33 kcal
ブナシメジ ブナシメジ 25 g 5 kcal
バター バター 10 g 75 kcal
白ワイン 白ワイン 10 g 8 kcal
パルメザン パルメザン 5 g 24 kcal
米 40 g 143 kcal

豆乳リゾット:1人分 360gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー342kcal536~751kcal
タンパク質 10.19g (40.76kcal) 15~34g
脂質 12.42g (111.78kcal) 13~20g
炭水化物 45.04g (180.16kcal) 75~105g

【PFCバランス】

豆乳リゾットのカロリーは360g(1人分)で342kcalのカロリー。豆乳リゾットは100g換算で95kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は84.21g。炭水化物が多く45.04g、脂質が12.42g、たんぱく質が10.19gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は42.27g。

豆乳リゾット:360g(1人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA63.07μg221μgRE
ビタミンD0.61μg1.8μg
ビタミンE0.43mg2.2mg
ビタミンK6.52μg17μg
ビタミンB10.14mg0.32mg
ビタミンB20.11mg0.36mg
ナイアシン2.77mg3.48mgNE
ビタミンB60.29mg0.35mg
ビタミンB120.14μg0.8μg
葉酸54.86μg80μg
パントテン酸1.01mg1.5mg
ビオチン7.67μg17μg
ビタミンC8.86mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1750.57mg ~1000mg
カリウム 482.54mg 833mg
カルシウム 107.75mg 221mg
マグネシウム 50.8mg 91.8mg
リン 189.4mg 381mg
2.02mg 3.49mg
亜鉛 1.55mg 3mg
0.29mg 0.24mg
マンガン 0.72mg 1.17mg
ヨウ素 1.69μg 43.8μg
セレン 3.53μg 8.3μg
クロム 0.29μg 10μg
モリブデン 84.28μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量2.77g 5.7g~
食塩相当量4.43g ~2.5g

豆乳リゾット:360g(1人分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和6.52g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和2.7g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.44g 3g~8.3g
脂肪酸 総量10.66g
n-3系 多価不飽和0.18g
n-6系 多価不飽和1.3g
18:1 オレイン酸2429.17mg
18:2 n-6 リノール酸1264.43mg
18:3 n-3 α-リノレン酸174.13mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.29mg
20:2 n-6 イコサジエン酸0.25mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸9.14mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.65mg
20:4 n-6 アラキドン酸12.85mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1.01mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸1.51mg

豆乳リゾット:360g(1人分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン278.39mg
ロイシン512.14mg
リシン(リジン)366.05mg
含硫アミノ酸237.06mg
芳香族アミノ酸609.84mg
トレオニン(スレオニン)249.95mg
トリプトファン95.94mg
バリン325.04mg
ヒスチジン178.16mg
アルギニン611.06mg
アラニン320.15mg
アスパラギン酸740.84mg
グルタミン酸1391.26mg
グリシン295.02mg
プロリン331.06mg
セリン347.9mg
アミノ酸合計6914.92mg
アンモニア160.56mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

豆乳リゾット:1人分 360gのカロリー「342kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング128分
  • ジョギング77分
  • 自転車48分
  • なわとび39分
  • ストレッチ154分
  • 階段上り43分
  • 掃除機110分
  • お風呂掃除101分
  • 水中ウォーキング96分
  • 水泳48分
  • エアロビクス59分
  • 山を登る61分

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g342kcal

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