豆乳リゾット:1人分 360gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 342kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 10.19g (40.76kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 12.42g (111.78kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 45.04g (180.16kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豆乳リゾット (とうにゅうリゾット)
料理主食 食品分析数値
| 豆乳リゾットのカロリー | 95kcal 100g 342kcal 360g (1人分) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ナトリウム |
豆乳リゾットのカロリーは、一人前あたり342kcal。
脂質が多く、カロリーも高いが豆乳リゾットは腹持ちがよい食べ物。
無調整豆乳では味に物足りなさを感じる場合は、少量のハチミツや砂糖を加えるか、甘味料を添加した調整豆乳を使用すると良い。
米をバターや油で炒める豆乳リゾットの作り方ではなく、冷凍ご飯や残りごはんを洋風ダシと豆乳を合わせたスープの中にいれて雑炊のように煮込む調理法にすれば、バターの量を風味づけ程度に減らすことが可能。
具材を蒸すかレンジを使いノンオイルで加熱してからリゾットに入れると、油で炒める必要がなくカロリーカットできる。
低カロリー食材のキノコ類や野菜をたっぷり入れる具沢山の豆乳リゾットは、食べ応え満点。
脂質が多く、カロリーも高いが豆乳リゾットは腹持ちがよい食べ物。
無調整豆乳では味に物足りなさを感じる場合は、少量のハチミツや砂糖を加えるか、甘味料を添加した調整豆乳を使用すると良い。
米をバターや油で炒める豆乳リゾットの作り方ではなく、冷凍ご飯や残りごはんを洋風ダシと豆乳を合わせたスープの中にいれて雑炊のように煮込む調理法にすれば、バターの量を風味づけ程度に減らすことが可能。
具材を蒸すかレンジを使いノンオイルで加熱してからリゾットに入れると、油で炒める必要がなくカロリーカットできる。
低カロリー食材のキノコ類や野菜をたっぷり入れる具沢山の豆乳リゾットは、食べ応え満点。
豆乳リゾットのカロリーは360g(1人分)で342kcalのカロリー。豆乳リゾットは100g換算で95kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は84.21g。炭水化物が多く45.04g、脂質が12.42g、たんぱく質が10.19gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は42.27g。
豆乳リゾット:360g(1人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 63.07μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.61μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.43mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 6.52μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.14mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.11mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.77mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.29mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.14μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 54.86μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 1.01mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 7.67μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 8.86mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1750.57mg | ～1000mg |
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| カリウム | 482.54mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 107.75mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 50.8mg | 91.8mg |
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| リン | 189.4mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 2.02mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.55mg | 3mg |
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| 銅 | 0.29mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.72mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 1.69μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 3.53μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.29μg | 10μg |
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| モリブデン | 84.28μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.77g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 4.43g | ～2.5g |
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豆乳リゾット:360g(1人分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.52g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.7g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.44g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 10.66g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.18g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.3g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2429.17mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1264.43mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 174.13mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.29mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.25mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.14mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.65mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 12.85mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.01mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.51mg | |
| ||
豆乳リゾット:360g(1人分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 278.39mg | |
| ||
| ロイシン | 512.14mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 366.05mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 237.06mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 609.84mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 249.95mg | |
| ||
| トリプトファン | 95.94mg | |
| ||
| バリン | 325.04mg | |
| ||
| ヒスチジン | 178.16mg | |
| ||
| アルギニン | 611.06mg | |
| ||
| アラニン | 320.15mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 740.84mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1391.26mg | |
| ||
| グリシン | 295.02mg | |
| ||
| プロリン | 331.06mg | |
| ||
| セリン | 347.9mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 6914.92mg | |
| ||
| アンモニア | 160.56mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
豆乳リゾット:1人分 360gのカロリー「342kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング128分
- ジョギング77分
- 自転車48分
- なわとび39分
- ストレッチ154分
- 階段上り43分
- 掃除機110分
- お風呂掃除101分
- 水中ウォーキング96分
- 水泳48分
- エアロビクス59分
- 山を登る61分
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