牛乳雑炊:1食分 287.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 259kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 9.09g | |
| ||
| 脂質 | 7.07g | |
| ||
| 炭水化物 | 42.18g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛乳雑炊 (ミルク雑炊/牛乳おじや)
牛乳雑炊のカロリー概要
| 牛乳雑炊のカロリー | 90kcal 100g |
|---|---|
| 259kcal 287.5g (1食分) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, モリブデン |
牛乳雑炊は、牛乳と和風だし（かつお節や昆布のだし）をベースに、麺つゆや塩で味を調え、白飯を煮込んで作る雑炊です。仕上げに溶き卵を加えてとじ、薬味としてネギや炒りごまを添えることで、まろやかでコクのある味わいが楽しめます。このレシピで作る牛乳雑炊のカロリーが、記載されている数値の基準です。
ミルク粥との主な違いは、牛乳雑炊には和風だしと卵が加わっている点です。ミルク粥は米から牛乳で炊き上げるのに対し、牛乳雑炊は炊いたご飯を使用して作るため、調理時間が比較的短く、手軽に作れるのが特徴です。
牛乳雑炊はアレンジの幅も広く、中華風には中華スープの素やごま油、洋風にはコンソメなどを使ってアレンジできます。ベーコン、キノコ類、キャベツ、にんじんなどの余り野菜を加えると、ボリュームが出て栄養バランスも良くなります。また、あさりやえびなどを加えたクラムチャウダー風のアレンジは、魚介のうまみと牛乳の相性が良く、人気の高いバリエーションです。
牛乳の代わりに低脂肪乳や無脂肪乳を使えば、脂質とカロリーを抑えることができ、さっぱりとした口当たりになります。
雑炊は体調が優れないときや食欲のないときにも食べやすく、牛乳のやさしい風味とだしのうまみが調和した牛乳雑炊は、朝食や夜食にもおすすめです。冷蔵庫にある食材で応用しやすいため、家庭での手軽な栄養補給メニューとしても重宝されます。
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牛乳雑炊のカロリーは287.5g(1食分)で259kcal、100g換算では90kcal。80kcalあたりのグラム目安量は88.89g。牛乳雑炊287.5g(1食分)の栄養は、炭水化物が多く42.18gでそのうち糖質が40.37g、たんぱく質が9.09g、脂質が7.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。
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牛乳雑炊:287.5g(1食分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 90.71μg | |
 | ||
| ビタミンD | 1.24μg | |
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| ビタミンE | 0.46mg | |
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| ビタミンK | 8.45μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.09mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.26mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.12mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.09mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.75μg | |
| ||
| 葉酸 | 26.74μg | |
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| パントテン酸 | 1.06mg | |
| ||
| ビオチン | 8.48μg | |
| ||
| ビタミンC | 2.13mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 744.08mg | |
| ||
| カリウム | 250.99mg | |
| ||
| カルシウム | 132.8mg | |
| ||
| マグネシウム | 29.33mg | |
| ||
| リン | 175.98mg | |
| ||
| 鉄 | 0.75mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.35mg | |
| ||
| 銅 | 0.14mg | |
| ||
| マンガン | 0.4mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1071.4μg | |
| ||
| セレン | 12.65μg | |
| ||
| クロム | 0.09μg | |
| ||
| モリブデン | 36.08μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 105.8mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.81g | |
| ||
| 食塩相当量 | 1.9g | |
| ||
牛乳雑炊:287.5g(1食分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.93g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.27g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.01g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 6.21g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.06g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.95g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1059.01mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 897.58mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 25.21mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 4.17mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 7.88mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.81mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 48.99mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.06mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 3.39mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.42mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 11.96mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 18.72mg | |
| ||
牛乳雑炊:287.5g(1食分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 424.95mg | |
| ||
| ロイシン | 774.47mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 570.34mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 421.99mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 870.87mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 403.13mg | |
| ||
| トリプトファン | 129.66mg | |
| ||
| バリン | 552.32mg | |
| ||
| ヒスチジン | 278.99mg | |
| ||
| アルギニン | 573.88mg | |
| ||
| アラニン | 431.71mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 830.21mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1601.49mg | |
| ||
| グリシン | 305.96mg | |
| ||
| プロリン | 537.11mg | |
| ||
| セリン | 583.48mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 9241mg | |
| ||
| アンモニア | 179.66mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「牛乳雑炊」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 丼1杯分の牛乳雑炊の材料（ご飯・牛乳・かつお昆布だし・塩・めんつゆ・小ネギ・ごま、卵） |
|---|
| 概要 | 丼1杯分の牛乳雑炊 |
|---|---|
| 重量 | 260g |
| カロリー | 234kcal |
| 概要 | 100g分の牛乳雑炊 |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 90kcal |
牛乳雑炊のカロリー・栄養FAQ
- 牛乳雑炊のカロリーは？
- 牛乳雑炊1食分「287.5g」のカロリーは259kcalです。牛乳雑炊100gあたりのカロリーは90kcalです。
- 牛乳雑炊の糖質の量は？
- 牛乳雑炊1食分「287.5g」の糖質の量は40.37gです。牛乳雑炊100gあたりの糖質の量は14.04gです。
- 牛乳雑炊のヨウ素の含有量はどのくらい？
- 牛乳雑炊1食分「287.5g」にはヨウ素が1071.4μg含まれています。牛乳雑炊100gあたりのヨウ素は372.66μgです。
- 牛乳雑炊のモリブデンの含有量はどのくらい？
- 牛乳雑炊1食分「287.5g」にはモリブデンが36.08μg含まれています。牛乳雑炊100gあたりのモリブデンは12.55μgです。
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牛乳雑炊のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛乳雑炊:1食分 287.5gのカロリー「259kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング97分
- ジョギング59分
- 自転車37分
- なわとび30分
- ストレッチ117分
- 階段上り33分
- 掃除機83分
- お風呂掃除77分
- 水中ウォーキング73分
- 水泳37分
- エアロビクス45分
- 山を登る47分
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