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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

とろろご飯 (山かけご飯/とろろかけご飯)

料理主食

食品分析数値

とろろご飯のカロリー 144kcal 100g
355kcal 246.5g (1膳)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, セレン
とろろご飯のカロリーは、茶碗1杯あたり355kcal。
とろろごはんのカロリーを大きく左右するのは白飯で、バター醤油を加える高カロリーのとろろご飯レシピも人気。
粘り気のある大和芋をすりおろし、出し汁や卵などを混ぜ合わてご飯に掛けると完成するシンプルなトロロご飯は、「山かけごはん」「とろろかけご飯」とも呼ばれ、材料も簡単に揃い献立の参考になるアレンジレシピが豊富。
水分が多くサラッとした食感の長芋(ヤマイモ)や強い粘りの自然薯(ヤマノイモ)などで作るとろろご飯のレシピ等、好みのネバネバ感に合うイモを選ぶと良い。
刻みのり・韓国海苔・大葉・わさび・アボカド・ネギ・納豆とろろ等をプラスする作り方、めんつゆで優しい味に仕上げるとろろ掛けご飯もある。

g355kcal

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とろろご飯

とろろご飯

Tororo rice

とろろご飯の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分66 (%)

とろろご飯に使われる材料のカロリーと重量

大和芋 大和芋 30 g 37 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 20 g 1 kcal
醤油 醤油 6 g 5 kcal
卵 30 g 46 kcal
ご飯 ご飯 160 g 269 kcal
青海苔 青海苔 0.5 g 1 kcal

とろろご飯:1膳 246.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー355kcal536~751kcal
タンパク質 9.64g (38.56kcal) 15~34g
脂質 3.62g (32.58kcal) 13~20g
炭水化物 68.53g (274.12kcal) 75~105g

【PFCバランス】

とろろご飯のカロリーは246.5g(1膳)で355kcalのカロリー。とろろご飯は100g換算で144kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.56g。炭水化物が多く68.53g、たんぱく質が9.64g、脂質が3.62gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が高い。糖質の量は67.1g。

とろろご飯:246.5g(1膳)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA52.31μg221μgRE
ビタミンD0.54μg1.8μg
ビタミンE0.37mg2.2mg
ビタミンK3.92μg17μg
ビタミンB10.1mg0.32mg
ビタミンB20.17mg0.36mg
ナイアシン0.79mg3.48mgNE
ビタミンB60.1mg0.35mg
ビタミンB120.49μg0.8μg
葉酸22.97μg80μg
パントテン酸1.04mg1.5mg
ビオチン10.6μg17μg
ビタミンC1.7mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 413.01mg ~1000mg
カリウム 302.26mg 833mg
カルシウム 30.84mg 221mg
マグネシウム 34.09mg 91.8mg
リン 144.1mg 381mg
1.33mg 3.49mg
亜鉛 1.6mg 3mg
0.22mg 0.24mg
マンガン 0.71mg 1.17mg
ヨウ素 19.15μg 43.8μg
セレン 12.2μg 8.3μg
クロム 0.39μg 10μg
モリブデン 53.69μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.43g 5.7g~
食塩相当量1.06g ~2.5g

とろろご飯:246.5g(1膳)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和1.01g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和1.23g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.69g 3g~8.3g
脂肪酸 総量2.91g
n-3系 多価不飽和0.05g
n-6系 多価不飽和0.64g
18:1 オレイン酸1163.31mg
18:2 n-6 リノール酸567.39mg
18:3 n-3 α-リノレン酸21.99mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4.81mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.51mg
20:4 n-6 アラキドン酸45.01mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸2.71mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸2.39mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸35.99mg

とろろご飯:246.5g(1膳)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン350.79mg
ロイシン637.01mg
リシン(リジン)424.99mg
含硫アミノ酸392.01mg
芳香族アミノ酸737.21mg
トレオニン(スレオニン)326.39mg
トリプトファン111.02mg
バリン463mg
ヒスチジン200.8mg
アルギニン551.79mg
アラニン440.2mg
アスパラギン酸788.8mg
グルタミン酸1232.01mg
グリシン317.59mg
プロリン352.99mg
セリン503.21mg
アミノ酸合計7699.99mg
アンモニア154.21mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

とろろご飯:1膳 246.5gのカロリー「355kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング133分
  • ジョギング80分
  • 自転車50分
  • なわとび40分
  • ストレッチ160分
  • 階段上り45分
  • 掃除機114分
  • お風呂掃除105分
  • 水中ウォーキング100分
  • 水泳50分
  • エアロビクス62分
  • 山を登る64分

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