牡蠣ご飯:1人前 207.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 257kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 8.62g | |
| ||
| 脂質 | 1.87g | |
| ||
| 炭水化物 | 51.78g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牡蠣ご飯 (牡蠣ごはん/牡蠣飯/牡蠣の炊き込みご飯/牡蠣飯/かきめし/かきごはん)
牡蠣ご飯のカロリー概要
| 牡蠣ご飯のカロリー | 124kcal 100g |
|---|---|
| 257kcal 207.3g (1人前) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, ビタミンB12 |
プリプリの食感とクリーミーで濃厚な味が特徴の牡蠣（かき）を具に使用する炊込みご飯「かきめし」のカロリーです。
牡蠣を茶碗一杯あたり3個使用するレシピの牡蠣めしは、醤油やみりん等を加えた昆布やカツオの和風だしで米と牡蠣を一緒に炊き上げます。
牡蠣の弾力をキープするポイントは、下処理を済ませた剥き身の牡蠣と米を別々に調理し、下茹でした牡蠣を炊飯器や土鍋で炊き上げたご飯に混ぜ合わせるなど、牡蠣に火を通し過ぎないことです。
牡蠣の身を柔らかく仕上げる調理法は、ホタテごはんなど、魚介類の具材を入れる炊込みご飯にも応用できます。
牡蠣ごはんに使用する牡蠣は加熱用のほか、新鮮な生食用も適しています。食べ切れなかった牡蠣ご飯は、チーズとホワイトクリームをのせた牡蠣グラタンに混ぜたドリアや牡蠣雑炊など美味しいレシピにアレンジ可能です。
混ぜて炊くだけの牡蠣ご飯の素も市販されています。人参やタケノコなども入っており、下処理なしで簡単に炊きご飯を作ることができます。
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牡蠣ご飯のカロリーは207.3g(1人前)で257kcalのカロリー。牡蠣ご飯は100g換算で124kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は64.52g。炭水化物が多く51.78gでそのうち糖質が51.37g、たんぱく質が8.62g、脂質が1.87gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が多い。
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牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 21.29μg | |
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| ビタミンD | 0.06μg | |
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| ビタミンE | 0.85mg | |
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| ビタミンK | 1.16μg | |
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| ビタミンB1 | 0.1mg | |
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| ビタミンB2 | 0.12mg | |
| ||
| ナイアシン | 2.4mg | |
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| ビタミンB6 | 0.15mg | |
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| ビタミンB12 | 14.2μg | |
| ||
| 葉酸 | 39.03μg | |
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| パントテン酸 | 0.79mg | |
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| ビオチン | 4.66μg | |
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| ビタミンC | 2.43mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 645.84mg | |
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| カリウム | 245.61mg | |
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| カルシウム | 58.38mg | |
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| マグネシウム | 60.7mg | |
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| リン | 138.87mg | |
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| 鉄 | 1.87mg | |
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| 亜鉛 | 9.31mg | |
| ||
| 銅 | 0.77mg | |
| ||
| マンガン | 0.79mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1171.6μg | |
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| セレン | 32.48μg | |
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| クロム | 1.99μg | |
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| モリブデン | 47.37μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 22.87mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.41g | |
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| 食塩相当量 | 1.68g | |
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牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.41g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.25g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.56g | |
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| 脂肪酸 総量 | 1.22g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.33g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.23g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 30mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 193.31mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 22.2mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 1.8mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 30.62mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.47mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 1.93mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 5.45mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 17.1mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 141.61mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 8.4mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 7.82mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 4.21mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 108mg | |
| ||
牡蠣ご飯:207.3g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 324.05mg | |
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| ロイシン | 575.32mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 416.51mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 322.58mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 639.31mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 341.01mg | |
| ||
| トリプトファン | 91.9mg | |
| ||
| バリン | 413.79mg | |
| ||
| ヒスチジン | 241.28mg | |
| ||
| アルギニン | 554.92mg | |
| ||
| アラニン | 478.39mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 782.89mg | |
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| グルタミン酸 | 1325.66mg | |
| ||
| グリシン | 436.41mg | |
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| プロリン | 418.44mg | |
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| セリン | 418.6mg | |
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| アミノ酸合計 | 7776.3mg | |
| ||
| アンモニア | 178.32mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
牡蠣ご飯のカロリー・栄養FAQ
- 牡蠣ご飯のカロリーは？
- 牡蠣ご飯1人前「207.3g」のカロリーは257kcalです。牡蠣ご飯100gあたりのカロリーは124kcalです。
- 牡蠣ご飯の糖質の量は？
- 牡蠣ご飯1人前「207.3g」の糖質の量は51.37gです。牡蠣ご飯100gあたりの糖質の量は24.78gです。
- 牡蠣ご飯のヨウ素の含有量はどのくらい？
- 牡蠣ご飯1人前「207.3g」にはヨウ素が1171.6μg含まれています。牡蠣ご飯100gあたりのヨウ素は565.17μgです。
- 牡蠣ご飯のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 牡蠣ご飯1人前「207.3g」にはビタミンB12が14.2μg含まれています。牡蠣ご飯100gあたりのビタミンB12は6.85μgです。
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牡蠣ご飯のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牡蠣ご飯:1人前 207.3gのカロリー「257kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング96分
- ジョギング58分
- 自転車36分
- なわとび29分
- ストレッチ116分
- 階段上り32分
- 掃除機83分
- お風呂掃除76分
- 水中ウォーキング72分
- 水泳36分
- エアロビクス45分
- 山を登る46分
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