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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鮭ハンバーグ (鮭のハンバーグ/サーモンハンバーグ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

鮭ハンバーグのカロリー 160kcal 100g
358kcal 223.5g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンD, ビタミンB12
鮭ハンバーグのカロリーは、358kcal(1個)。
生の状態の鮭を包丁でみじん切りにするか、フードプロセッサーで他の食材と一緒に粗く刻み、つなぎのパン粉と卵、塩胡椒、臭み消しのショウガと牛乳を混ぜ合わせ、俵型など好みの形に成型してからフライパンで焼くと完成するサーモンのハンバーグ。
シャキシャキの歯応えになるレンコン、ふわふわ食感になる豆腐はんぺんを加える鮭ハンバーグや、鶏ひき肉とシャケフレークを混ぜて作る、つくね風の鮭のハンバーグレシピも人気。鮭缶を使うと調理の手間が省けて簡単にハンバーグを作ることが可能。
カツオのハンバーグ鰯(いわし)ハンバーグと同様、鮭のハンバーグは人気のフィッシュハンバーグ。
醤油ベースのあんかけ・照り焼き・バター醤油など、鮭ハンバーグの味つけは好みで選ぶと良い。

g358kcal

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鮭ハンバーグ

鮭ハンバーグ

Salmon hamburger

鮭ハンバーグの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分70 (%)

鮭ハンバーグに使われる材料のカロリーと重量

鮭 120 g 166 kcal
たまねぎ たまねぎ 44.3 g 17 kcal
おろし生姜 おろし生姜 4 g 2 kcal
パン粉 パン粉 6 g 23 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
卵 20 g 31 kcal
サラダ油 サラダ油 12 g 111 kcal
牛乳 牛乳 15 g 11 kcal

鮭ハンバーグ:1人前 223.5gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー358kcal536~751kcal
タンパク質 31.33g (125.32kcal) 15~34g
脂質 20.52g (184.68kcal) 13~20g
炭水化物 9.07g (36.28kcal) 75~105g

【PFCバランス】

鮭ハンバーグのカロリーは223.5g(1人前)で358kcalのカロリー。鮭ハンバーグは100g換算で160kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は50g。たんぱく質が多く31.33g、脂質が20.52g、炭水化物が9.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は8.11g。

鮭ハンバーグ:223.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA68.15μg221μgRE
ビタミンD40.01μg1.8μg
ビタミンE3.37mg2.2mg
ビタミンK23.31μg17μg
ビタミンB10.36mg0.32mg
ビタミンB20.29mg0.36mg
ナイアシン7.42mg3.48mgNE
ビタミンB60.58mg0.35mg
ビタミンB1211.51μg0.8μg
葉酸35.29μg80μg
パントテン酸1.97mg1.5mg
ビオチン5.59μg17μg
ビタミンC8.49mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 934.32mg ~1000mg
カリウム 588.9mg 833mg
カルシウム 51.72mg 221mg
マグネシウム 48.5mg 91.8mg
リン 385.22mg 381mg
1.05mg 3.49mg
亜鉛 1.05mg 3mg
0.13mg 0.24mg
マンガン 0.27mg 1.17mg
ヨウ素 6.08μg 43.8μg
セレン 7.35μg 8.3μg
クロム 0.07μg 10μg
モリブデン 2.1μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.96g 5.7g~
食塩相当量2.32g ~2.5g

鮭ハンバーグ:223.5g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.33g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和8.05g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和6.59g 3g~8.3g
脂肪酸 総量17.99g
n-3系 多価不飽和1.97g
n-6系 多価不飽和4.65g
18:1 オレイン酸6437.34mg
18:2 n-6 リノール酸4521.03mg
18:3 n-3 α-リノレン酸864.19mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸43.2mg
20:2 n-6 イコサジエン酸20.16mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸12mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸42.15mg
20:4 n-6 アラキドン酸54.89mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸324.14mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.81mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸89.49mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸10.8mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸600.01mg

鮭ハンバーグ:223.5g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン128.2mg
ロイシン211.07mg
リシン(リジン)197.06mg
含硫アミノ酸145.52mg
芳香族アミノ酸259.93mg
トレオニン(スレオニン)123.98mg
トリプトファン40.88mg
バリン161.52mg
ヒスチジン69.08mg
アルギニン213.6mg
アラニン145.1mg
アスパラギン酸291.44mg
グルタミン酸430.75mg
グリシン93.51mg
プロリン105.54mg
セリン193.95mg
アミノ酸合計2727.82mg
アンモニア49.28mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

鮭ハンバーグ:1人前 223.5gのカロリー「358kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング134分
  • ジョギング81分
  • 自転車51分
  • なわとび41分
  • ストレッチ161分
  • 階段上り45分
  • 掃除機115分
  • お風呂掃除106分
  • 水中ウォーキング101分
  • 水泳51分
  • エアロビクス62分
  • 山を登る64分

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g358kcal

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