鮭ハンバーグ:1人前 223.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 358kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 31.33g (125.32kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 20.52g (184.68kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 9.07g (36.28kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鮭ハンバーグ (鮭のハンバーグ/サーモンハンバーグ)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 鮭ハンバーグのカロリー | 160kcal 100g 358kcal 223.5g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
鮭ハンバーグのカロリーは、358kcal（1個）。
生の状態の鮭を包丁でみじん切りにするか、フードプロセッサーで他の食材と一緒に粗く刻み、つなぎのパン粉と卵、塩胡椒、臭み消しのショウガと牛乳を混ぜ合わせ、俵型など好みの形に成型してからフライパンで焼くと完成するサーモンのハンバーグ。
シャキシャキの歯応えになるレンコン、ふわふわ食感になる豆腐やはんぺんを加える鮭ハンバーグや、鶏ひき肉とシャケフレークを混ぜて作る、つくね風の鮭のハンバーグレシピも人気。鮭缶を使うと調理の手間が省けて簡単にハンバーグを作ることが可能。
カツオのハンバーグや鰯（いわし）ハンバーグと同様、鮭のハンバーグは人気のフィッシュハンバーグ。
醤油ベースのあんかけ・照り焼き・バター醤油など、鮭ハンバーグの味つけは好みで選ぶと良い。
鮭ハンバーグのカロリーは223.5g(1人前)で358kcalのカロリー。鮭ハンバーグは100g換算で160kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は50g。たんぱく質が多く31.33g、脂質が20.52g、炭水化物が9.07gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は8.11g。
鮭ハンバーグ:223.5g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 68.15μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 40.01μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 3.37mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 23.31μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.36mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.29mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 7.42mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.58mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 11.51μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 35.29μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.97mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 5.59μg | 17μg |
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| ビタミンC | 8.49mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 934.32mg | ～1000mg |
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| カリウム | 588.9mg | 833mg |
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| カルシウム | 51.72mg | 221mg |
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| マグネシウム | 48.5mg | 91.8mg |
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| リン | 385.22mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.05mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.05mg | 3mg |
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| 銅 | 0.13mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.27mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 6.08μg | 43.8μg |
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| セレン | 7.35μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.07μg | 10μg |
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| モリブデン | 2.1μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.96g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.32g | ～2.5g |
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鮭ハンバーグ:223.5g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 3.33g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 8.05g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 6.59g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 17.99g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.97g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 4.65g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 6437.34mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 4521.03mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 864.19mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 43.2mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 20.16mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 42.15mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 54.89mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 324.14mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.81mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 89.49mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 10.8mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 600.01mg | |
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鮭ハンバーグ:223.5g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 128.2mg | |
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| ロイシン | 211.07mg | |
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| リシン(リジン) | 197.06mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 145.52mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 259.93mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 123.98mg | |
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| トリプトファン | 40.88mg | |
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| バリン | 161.52mg | |
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| ヒスチジン | 69.08mg | |
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| アルギニン | 213.6mg | |
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| アラニン | 145.1mg | |
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| アスパラギン酸 | 291.44mg | |
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| グルタミン酸 | 430.75mg | |
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| グリシン | 93.51mg | |
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| プロリン | 105.54mg | |
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| セリン | 193.95mg | |
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| アミノ酸合計 | 2727.82mg | |
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| アンモニア | 49.28mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
鮭ハンバーグ:1人前 223.5gのカロリー「358kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング134分
- ジョギング81分
- 自転車51分
- なわとび41分
- ストレッチ161分
- 階段上り45分
- 掃除機115分
- お風呂掃除106分
- 水中ウォーキング101分
- 水泳51分
- エアロビクス62分
- 山を登る64分
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