カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

しゃぶしゃぶ (しゃぶしゃぶ牛/牛しゃぶ/牛肉しゃぶしゃぶ/牛しゃぶ鍋)

料理主食

食品分析数値

しゃぶしゃぶのカロリー 67kcal 100g
445kcal 664.75g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, ビタミンK
しゃぶしゃぶのカロリーは、一人前あたり462kcal。
脂質が多い牛肩ロースの薄切り肉150グラムと水菜やネギといった定番の具材を使用し、ポン酢で食べる牛しゃぶ鍋のカロリー。

【しゃぶしゃぶ(牛肉)の栄養(100g)】

・糖質(2.04グラム)
・食物繊維(0.86グラム)
・タンパク質(4.56グラム)

しゃぶしゃぶは、タンパク質と脂質が多く炭水化物が占めるカロリーの割合は、牛しゃぶ全体の2割未満で、ビタミンK・ビタミンB12・ヨウ素・亜鉛・モリブデンなどの栄養素をバランスよく含む。
一膳分のご飯を追加すると炭水化物の割合は4割以上になり、牛しゃぶしゃぶと合わせると糖質は73.17gにアップする。
すき焼き専門店でも提供される人気メニューのしゃぶしゃぶは、あっさり味が特徴の牛肉料理。
ラムしゃぶ・豚しゃぶ・ハモしゃぶといった肉類や魚類のしゃぶしゃぶと同様に牛しゃぶの作り方は簡単。

g445kcal

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しゃぶしゃぶ

しゃぶしゃぶ

Shabu-Shabu Beef

しゃぶしゃぶの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分87 (%)

しゃぶしゃぶに使われる材料のカロリーと重量

牛肉かたロース 牛肉かたロース 150 g 360 kcal
水菜 水菜 85 g 20 kcal
えのき えのき 42.5 g 10 kcal
ねぎ ねぎ 30 g 9 kcal
にんじん にんじん 36.5 g 14 kcal
昆布だし 昆布だし 300 g 12 kcal
日本酒 日本酒 20 g 22 kcal
塩 0.75 g 0 kcal

しゃぶしゃぶ:1人前 664.75gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー445kcal536~751kcal
タンパク質 30.64g (122.56kcal) 15~34g
脂質 26.32g (236.88kcal) 13~20g
炭水化物 16.62g (66.48kcal) 75~105g

【PFCバランス】

しゃぶしゃぶのカロリーは664.75g(1人前)で445kcalのカロリー。しゃぶしゃぶは100g換算で67kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は119.4g。たんぱく質が多く30.64g、脂質が26.32g、炭水化物が16.62gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンKの成分が高い。糖質の量は10.84g。

しゃぶしゃぶ:664.75g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA356.97μg221μgRE
ビタミンD1μg1.8μg
ビタミンE2.79mg2.2mg
ビタミンK112.68μg17μg
ビタミンB10.33mg0.32mg
ビタミンB20.53mg0.36mg
ナイアシン9.11mg3.48mgNE
ビタミンB60.66mg0.35mg
ビタミンB122.73μg0.8μg
葉酸192.58μg80μg
パントテン酸2.73mg1.5mg
ビオチン8.71μg17μg
ビタミンC53.45mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 589.97mg ~1000mg
カリウム 1576.79mg 833mg
カルシウム 213.45mg 221mg
マグネシウム 78.64mg 91.8mg
リン 362.09mg 381mg
4.19mg 3.49mg
亜鉛 9.57mg 3mg
0.2mg 0.24mg
マンガン 0.53mg 1.17mg
ヨウ素 24606.19μg 43.8μg
セレン 2.53μg 8.3μg
クロム 2.92μg 10μg
モリブデン 18.15μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量5.78g 5.7g~
食塩相当量1.6g ~2.5g

しゃぶしゃぶ:664.75g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和11.3g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和10.64g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.73g 3g~8.3g
脂肪酸 総量22.73g
n-3系 多価不飽和0.2g
n-6系 多価不飽和0.6g
18:1 オレイン酸9602.11mg
18:2 n-6 リノール酸501.69mg
18:3 n-3 α-リノレン酸118.19mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8.97mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸19.48mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸10.5mg
20:4 n-6 アラキドン酸34.5mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸7.51mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸5.98mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸37.49mg

しゃぶしゃぶ:664.75g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン43.47mg
ロイシン68.2mg
リシン(リジン)68.14mg
含硫アミノ酸29.58mg
芳香族アミノ酸101.24mg
トレオニン(スレオニン)52.58mg
トリプトファン17.95mg
バリン57.37mg
ヒスチジン34.77mg
アルギニン52.52mg
アラニン102.5mg
アスパラギン酸97.78mg
グルタミン酸179.75mg
グリシン51.72mg
プロリン43.14mg
セリン54.91mg
アミノ酸合計1068.12mg
アンモニア41.21mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

しゃぶしゃぶ:1人前 664.75gのカロリー「445kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング167分
  • ジョギング100分
  • 自転車63分
  • なわとび50分
  • ストレッチ200分
  • 階段上り56分
  • 掃除機143分
  • お風呂掃除132分
  • 水中ウォーキング125分
  • 水泳63分
  • エアロビクス77分
  • 山を登る80分

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