よだれ鶏:1人前 177gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 354kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 20.48g (81.92kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 17.61g (158.49kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 24.66g (98.64kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
よだれ鶏 (よだれどり/口水鶏)
料理おかず・加工食品 食品分析数値
| よだれ鶏のカロリー | 200kcal 100g 354kcal 177g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | ナイアシン, ビタミンK |
よだれ鶏のカロリーは、一人前あたり354kcal。
皮付き鶏胸肉100グラムを茹でてから冷まし、ラー油・酢・大蒜などを混ぜ合わせたタレを掛ける冷菜「よだれ鶏」のカロリー。
【よだれ鶏の栄養（100ｇ）】
・糖質（13.64グラム）
・食物繊維（0.29グラム）
・たんぱく質（11.57グラム）
鶏もも肉を使用するよだれ鶏レシピ、皮を取り除いてカロリーオフするよだれ鶏の作り方も人気。
チキンハムのように、鶏肉を数分、砂糖と塩を溶かした水に漬け込んでから加熱すると、柔らかい食感のよだれ鶏に仕上がる。
皮付き鶏胸肉100グラムを茹でてから冷まし、ラー油・酢・大蒜などを混ぜ合わせたタレを掛ける冷菜「よだれ鶏」のカロリー。
【よだれ鶏の栄養（100ｇ）】
・糖質（13.64グラム）
・食物繊維（0.29グラム）
・たんぱく質（11.57グラム）
鶏もも肉を使用するよだれ鶏レシピ、皮を取り除いてカロリーオフするよだれ鶏の作り方も人気。
チキンハムのように、鶏肉を数分、砂糖と塩を溶かした水に漬け込んでから加熱すると、柔らかい食感のよだれ鶏に仕上がる。
よだれ鶏のカロリーは177g(1人前)で354kcalのカロリー。よだれ鶏は100g換算で200kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は40g。炭水化物が多く24.66g、たんぱく質が20.48g、脂質が17.61gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は24.15g。
よだれ鶏:177g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 44.53μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.11μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.48mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 43.6μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 10.83mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.5mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.21μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 22.27μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 2.04mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.35μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 4.46mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 587.94mg | ～1000mg |
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| カリウム | 386.13mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 16.21mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 32.37mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 193.11mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.53mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.78mg | 3mg |
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| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.09mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.3μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 1.08μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.41μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 5.33μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.51g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.5g | ～2.5g |
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よだれ鶏:177g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 4.41g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.65g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.12g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 16.18g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 4.04g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 6800mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3980mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 89mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 20.99mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 18mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 44.99mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4.99mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 4mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 6.99mg | |
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よだれ鶏:177g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 995.91mg | |
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| ロイシン | 1653.91mg | |
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| リシン(リジン) | 1842.39mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 775.7mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1543.19mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 909.8mg | |
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| トリプトファン | 222.45mg | |
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| バリン | 1039.4mg | |
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| ヒスチジン | 1016.79mg | |
| ||
| アルギニン | 1324.3mg | |
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| アラニン | 1244.2mg | |
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| アスパラギン酸 | 1979.8mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 3163.4mg | |
| ||
| グリシン | 1130.91mg | |
| ||
| プロリン | 857.6mg | |
| ||
| セリン | 798.31mg | |
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| アミノ酸合計 | 20708.01mg | |
| ||
| アンモニア | 295.5mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
よだれ鶏:1人前 177gのカロリー「354kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング133分
- ジョギング80分
- 自転車50分
- なわとび40分
- ストレッチ159分
- 階段上り45分
- 掃除機114分
- お風呂掃除105分
- 水中ウォーキング100分
- 水泳50分
- エアロビクス62分
- 山を登る63分
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