よだれ鶏:1人前 177gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 298kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 22.46g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 11.91g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 24.8g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
よだれ鶏 (よだれどり/口水鶏)
よだれ鶏のカロリー概要
| よだれ鶏のカロリー | 168kcal 100g 298kcal 177g (1人前) |
|---|---|
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ナイアシン, セレン |
皮付き鶏胸肉100グラムを茹でてから冷まし、ラー油・酢・大蒜などを混ぜ合わせたタレを掛ける冷菜「よだれ鶏」のカロリー。
鶏もも肉を使用するよだれ鶏レシピ、皮を取り除いてカロリーオフするよだれ鶏の作り方も人気。
チキンハムのように、鶏肉を数分、砂糖と塩を溶かした水に漬け込んでから加熱すると、柔らかい食感のよだれ鶏に仕上がる。
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よだれ鶏のカロリーは177g(1人前)で298kcalのカロリー。よだれ鶏は100g換算で168kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は47.62g。炭水化物が多く24.8gでそのうち糖質が24.23g、たんぱく質が22.46g、脂質が11.91gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとセレンの成分が多い。
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よだれ鶏:177g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 31.74μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.11μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.6mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 31.81μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.11mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.12mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 11.22mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.62mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.21μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 30.46μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1.82mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 4.28μg | 17μg |
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| ビタミンC | 6.05mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 591.94mg | ～1000mg |
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| カリウム | 430.13mg | 833mg |
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| カルシウム | 17.2mg | 221mg |
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| マグネシウム | 36.76mg | 91.8mg |
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| リン | 223.3mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.55mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.78mg | 3mg |
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| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.16mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.3μg | 43.8μg |
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| セレン | 18.07μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.4μg | 10μg |
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| モリブデン | 7.33μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.57g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.5g | ～2.5g |
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よだれ鶏:177g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.41g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.8g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.63g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 10.83g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.14g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.49g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2300.42mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3435.66mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 100.64mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 2.99mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 34.99mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 4.99mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 8.99mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 10mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 2.99mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 16mg | |
| ||
よだれ鶏:177g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 975.98mg | |
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| ロイシン | 1671.22mg | |
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| リシン(リジン) | 1857.51mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 804.73mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1564.56mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1012.58mg | |
| ||
| トリプトファン | 256.14mg | |
| ||
| バリン | 1053.52mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1122.5mg | |
| ||
| アルギニン | 1352.07mg | |
| ||
| アラニン | 1262.65mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 2011.39mg | |
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| グルタミン酸 | 3223.9mg | |
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| グリシン | 1042.71mg | |
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| プロリン | 848.54mg | |
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| セリン | 938.84mg | |
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| アミノ酸合計 | 20989.9mg | |
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| アンモニア | 315.77mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
よだれ鶏のカロリー・栄養FAQ
- よだれ鶏(1人前)のカロリーは？
- よだれ鶏(1人前「177g」)のカロリーは298kcalです。
- よだれ鶏100gあたりのカロリーは？
- よだれ鶏「100g」のカロリーは168kcalです。
- よだれ鶏(1人前あたり)の糖質量は？
- よだれ鶏(1人前「177g」)の糖質の量は24.23gです。
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よだれ鶏のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
よだれ鶏:1人前 177gのカロリー「298kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング112分
- ジョギング67分
- 自転車42分
- なわとび34分
- ストレッチ134分
- 階段上り38分
- 掃除機96分
- お風呂掃除88分
- 水中ウォーキング84分
- 水泳42分
- エアロビクス52分
- 山を登る53分
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